南勢角夜市是離我們家最近的夜市~
不過我們倒不常去逛~
主要是總覺得那沒啥代表性的美食~
倒是永和的樂華夜市是我們比較常去覓食的點~
今天恰巧想吃牛肉麵~ 記得南勢角夜市那有幾間牛肉麵店~
所以就騎著小噗噗去覓食啦~
一陣子沒來~ 發現南勢角夜市的店面幾乎又洗了一次牌~
多了好多新的店家~ 有機要來一一嚐鮮看看~
而這間新開幕的牛肉麵店剛好很吸引我們注意~
店面明亮大方~ 店名也頗妙~ 牛肉麵殿的殿很特別~
店內裝潢簡單大方~ 還有電視可以看~
不過外場的人員似乎不足~
逼逼~ 桌上還擺放了客人用完餐的碗筷~
櫃檯附近的小桌放了各式醬料還有無限量供應的酸菜~
牆上有大幅的Menu~
價位不算太便宜~
一般的牛肉麵要價 110 大洋~最貴的就是原牛三寶麵 150 大洋~
使用的餐具很環保~ 不用不健康的免洗筷~ 加分加分~
點菜單上可以自己選擇辣度和麵條總類~ 真貼心~
我們點了一份三寶和一份抄手~
將將 熱騰騰的原牛三寶麵上菜嚕!
紅燒的湯頭~ 上面擺放了三塊牛肉 三條牛肚 牛筋數塊~
湯頭還不賴~ 但是事後發現用完餐後會口渴~
懷疑有加味精調味~
牛肉麵我們選用了寬版的家常麵~ 麵條很Q彈~ 不過份量不算多~
而三寶原來就是指牛筋 牛肚 和 牛肉~
牛筋滷的很透~ 口感也很彈牙~
牛肚切的超大方~ 味道一樣很入味~ 吃起來也很有嚼勁~
牛肉片雖然只有三片~ 但是厚度切的很大方~ 吃起來很過癮~
特寫一下~ 泥坎坎這牛肉片切的有多厚ㄇㄟ~
另外一個餐點就是紅油抄手~
抄手淋上紅紅的醬汁在灑上蔥花~
賣相看起來還不賴~
抄手的麵皮Q軟成半透明狀~ 還蠻有彈性低~
中間的豬肉餡很清爽~ 沒有豬肉的腥臭味~
但是抄手的辣度一點都不辣~
所以另外加了辣油和酸菜~ 這樣好夠味~ 不過份量有點虛~
全部嗑掉也不夠塞牙縫~
雖然碗看起來似乎很大~
但是店家麵的份量比較適合女生吃~
大食量的男生應該會吃不飽喔~
價位上如果可以在親民一點~
相信生意應該會更好ㄅㄟ~
川記正宗牛肉麵殿
(02) 2942-9196
台北縣中和市仁愛街6號
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