川府 (小銳隨便講~) @ 悠Yo一家親

川府算是位於士林區麻辣鍋的創始店之一,
在還沒認識臭皮麻之前,就曾經來光顧過~
當時餐廳的定位為平價的吃到飽火鍋店,
當然食材在當時也算是水準之上,

而最近陷入ipeen網無間煉獄的Sam,
Po了川府的食記後,引起一群沉淪ipeen的餓死鬼網友熱烈迴響..
所以今天大家就休揪來喀鍋...

店內共有六七種鍋底...
不過我都忘光光啦~
我們點了麻辣鍋底和番茄鍋...
麻辣鍋辣中帶麻...真是過癮...
湯頭還帶點淡淡的中藥清香...
非旦沒搶了麻辣鍋嗆辣的風采..
反而交融出令人融洽驚艷的口感...
雖然我們點了小辣... 大夥還是頻頻叫辣...
肉片卻不停的往嘴裡塞... 哈哈!
果真ipeen網的朋友戰力十足..

先來介紹一下食材有哪些好料囉!
豐富多變的醬料區,數十種店家精心調配的sauce..
任君選擇搭配...

順帶介紹一下... 龜和狗熱情贊助的獨家特調...
微酸的口感,配上麻辣鍋將將好...

新鮮水果無限供應...
人客阿~ 重點是那紅通通的草莓啦!
大家還沒開鍋就猛喀草莓...

這個殺草莓無影手就是Sam的啦..狂喀草莓!

草莓的品質真的很優喔~
沒有壓爛或是過熟的劣質品喔!

新鮮的海鮮料~
軟絲魚片鯊魚煙螃蟹九孔干貝扇貝....
雖然大部分為冷凍處理,但是海鮮的新鮮度還不錯喔!

麻辣鍋的最佳良伴...
當然就是火鍋肉片囉!

除了一般的豬牛羊肉片,還多了不少店家精心調味的醃肉類...
肉質還算鮮嫩..不過如果肉片的厚度可以在厚一咪咪...
口感一定會更讚!

各式火鍋料...
這邊可看不到魚餃燕餃等等的便宜貨喔!
檯上備的都是等級較高的食材...

而小銳最愛的就是老油條啦~
放入麻辣鍋吸滿紅紅的蠟油...
速(台語).. 吸入口中在舌尖翻滾...
又麻又辣的口感... 讓人一邊揮汗一邊筷子停不了...
另外滷大腸和鴨舌頭也令人印象深刻...
滷的超級入味的大腸和鴨舌...
跟麻辣鍋也是絕配啦!
(龜和狗狂喀鴨舌頭.. 應該吃了三四十隻鴨吧! 哈哈!)