悠Yo一家親

圖 / 小銳 (YoYo拔)
文 / 小銳 (YoYo拔)

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小銳超久沒吃罵丸哩~
家裡附近沒有一間像樣低罵丸店~
難得這次愛評推出罵丸低免費口碑卷~
當然不可錯過~ 愛評的彭油為了節省宅配的費用~
就統一寄到熱心低輕盈寶寶那~
小銳就負責幫中和幫領取了六份罵丸~
(輕盈寶寶沒有包包頭~ 認不大出來說 )
很機婆低YoYo趁小銳在拍照的時候過來湊熱鬧~



滿滿一箱的罵丸~ 共有六份~
超貼心低寶寶已經幫大家分裝好哩~



每一份都有-
蝦仁肉角肉圓 x 2
筍仔肉角肉圓 x 2
鮮肉肉角肉圓 x 3
茶葉蛋 x 4 (原本只有3顆~ 老闆多送1顆)
醬料數包



隨袋還有詳細的食用說明和製作的日期~



肉圓分別用三各塑膠盒分裝~
茶葉蛋則直接用塑膠袋裝呈~



將罵丸微波加熱後淋上老闆特調的獨門醬汁~
超細心低老闆連香菜都有準備好~
深咖啡色的底醬依序淋上白色的蒜泥 紅色的辣椒醬 和 青綠的香菜~
單調的米色罵丸瞬間被點綴的色彩繽紛~



蝦仁肉角肉圓~
蝦仁肉角肉圓的醬汁真的是老闆的獨門功夫~
剁碎的蝦仁和蝦漿調和成濃郁的淋醬~
光是醬汁就充滿蝦仁的鮮味~
罵丸的內餡也超大方~ 有size不小的蝦仁好幾隻~
肉角嚐起來既入味又有嚼勁~ 可以吃到胡椒微辛辣的口感~



筍仔肉角淋上醬汁後外觀和蝦仁口味神似~
切成細絲的筍絲醃製入味~
配料的肉角則和蝦仁肉角肉丸一致~
味道很有層次感~ 有濃郁的油蔥和柴魚香~



鮮肉肉角肉圓~
就是沒有蝦仁也沒有筍絲~
主要的內餡只有單純的肉角~



茶葉蛋要大力推薦一下~
外觀雖然沒有過深的色澤~
但是濃郁撲鼻的茶香~ 一陣一陣不停飄來~
蛋白質地Q彈光滑~ 連蛋黃都滷的十分入味~ 超美味~



[後記]
梅仔肉圓店的肉圓餡料實在~ 清蒸的肉圓一點都不油膩~
不過外皮的口感有點偏軟~ 喜歡Q彈口味的彭油可能會吃不慣喔!

梅仔肉圓店
(08) 707-2613
屏東縣萬丹鄉社上村社皮路三段451號