圖 / 小銳 (YoYo拔)
文 / 小銳 (YoYo拔)




這次作包子豬肉餡又有剩啦~
就把剩下的豬肉餡加上韭菜 豆乾 蛋皮 冬粉 作成韭菜盒~
可惜家裡沒有蝦米~ 不然再加入炒過的蝦米會更香~
韭菜盒做法和包水餃類似~ 只是份量大了一些~
封口處可以用湯匙固定輕壓~



怕油的彭油~ 可以直接乾烙韭菜盒~
用不沾鍋直接小火慢煎~
煎到兩面變成金黃色為止~



當然底部也不要忘了~
起鍋前立起來乾煎一下~



每一面都煎成金黃色澤~ 看起來好美味~



再隨便煮個青菜豆腐味増蛋花湯就是超美味的一餐~



超級飽滿的韭菜盒~ 滿滿的餡料幾乎要從切口爆出來哩~



配料好豐富~ 冬粉 蛋皮 豆乾 韭菜 白芝麻~
所有食材的味道在乾烙之後~ 精華都融合在一起~
又薄又酥的餅皮散發著麵粉烘烤過的香味~ 真的好美味~



調味比較清淡的韭菜盒再來一匙忠字號的麻婆辣醬~
哇嗚~ 美味度直接破錶~ 超對味~



再來一碗熱騰騰的味増湯~
喝完身體暖烘烘超滿足~ 沒想到第一次作韭菜盒就大成功~ 讚!!
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