悠Yo一家親

圖 / 小銳 (YoYo拔)
文 / 小銳 (YoYo拔)

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家裡的廚櫃內都會擺放個幾包常備麵條~
可以利用一些清冰箱的食菜煮出一盤可口的麵條料理~
吃過不少種口味的白麵條~
就屬好勁道的麵條又Q又有嚼勁~ 久煮也不易軟爛~



今天就來弄個沙茶豬肉炒麵~
主要材料有 白肉片 洋蔥 青菜(高麗菜) 青蔥 沙茶醬 醬油膏~



嗜辣如命的小銳當然還要加點王姐姐的麻婆醬~



先燒一鍋開水將白麵煮各半熟(約三分鐘)~
撈起備用~



首先炒香洋蔥在放入肉片快炒至五分熟~
再將麵條 青菜 沙茶醬 醬油糕 麻婆醬 醬油 和一點糖一起入鍋拌炒~
起鍋前在灑上大把的柴魚提味~



裝盤後灑點蔥花和白芝麻~
超美味的沙茶豬肉炒麵就大功告成囉!



王姐姐的麻婆醬加上沙茶醬真的是超美味~
適量的醬油膏還能帶出一點甜味和收汁後的濃稠度~



超耐煮的好勁道家常麵條~
煮過在炒的麵條也不會軟軟爛爛~ 依然又Q又彈牙~
喜歡Q彈口感麵條的彭油~ 千萬不可錯過喔!