悠Yo一家親

圖 / 小銳 (YoYo拔)
文 / 小銳 (YoYo拔)

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週六接了辛苦上班的YoYo麻~
就直接殺去華泰王子飯店提前享用聖誕大餐~



最近飯店推出超值得週末夜 All you eat 方案~
只要680 + 10 % 就有多達10道的主廚推薦主菜和沙拉吧無限享用~



聖誕節將近~ 飯店的大廳和餐廳門口都設有聖誕樹裝飾~
剛好今天天氣有夠冷~ 整個很有濃濃的聖誕氣息~



餐廳內的裝潢小銳很喜歡~
暖色調的地毯和木質的櫥櫃~
營造出溫暖舒適的用餐空間~



靠窗的位置氣氛很棒~
很適合熱戀情侶來這邊約會~



華麗的水晶吊燈很有質感~
不過餐廳內的燈光好昏暗~
照片拍得很辛苦~



木椅上的logo好別緻~
連小細節都很用心~



甜點蛋糕和水果區~



總類雖然不多~
但是道道精典~ 樣樣精緻~
每樣甜點都美得跟藝術品一般~
看了口水都流不停啦!



冷熱飲區~
有新鮮現榨的葡萄汁和柳橙汁~
一旁也有現煮的熱咖啡和茶包~
喜歡碳酸飲料的彭油也有提供罐裝的可樂等汽水~



海鮮冷盤~
不過我們用餐的時候已經被洗劫到剩一咪咪~
有各式的海鮮串和肥美的蟹腳和扇貝等~



生菜沙拉和火腿冷盤~
不過小銳目標鎖定主菜~
沙拉根本沒碰~ 哈哈!



焗烤蔬菜捲和炸物~
焗烤蔬菜捲不錯吃~ 炸物有炸雞塊 洋蔥圈 薯餅~
豪邁現切的羊腿肉~ 好過癮~
肉質軟嫩沒有羊羶味~



熟食區~
各種現炒的菇類和青菜~
主食吃太多可以拿點蔬菜中和一下~



燻鮭魚表現得很有水準~
還有小銳最愛的烤茄子也很棒!



因為怕沙拉吧不小心龍心大悅吃太多~
不斷提醒自己要節制~ 所以都只拿了一點~
現做的蛋捲裡面包的番茄通心麵挺特別低~
義式蔬菜湯清爽的口感帶點義大利香料的芬芳~
濃湯則是奶香十足~ 再灑點烤麵包丁口感更棒!



冷盤也是超節制的少量多樣~
肥美碩大的甜蝦好好吃~ 肉質緊實有彈性~



主菜的上菜速度頗快~
可說是有快炒的上菜速度卻依然保有高級料理的品質~ 猴腮雷~
主菜一 墨魚鮮螯燉飯
故意請廚師弄小份一點~ 因為只有兩個人~
吸附墨魚湯汁的米粒依然保有一咪咪口感~



整體調味清爽鮮美~
還不時可以嚐到新鮮的蟹肉和貴桑桑的松子~



主菜二 墨西哥辣味莎莎配冰島鱈魚
鱈魚煎的外酥內嫩~ 上菜的時候盤子還熱騰騰的呢~
莎莎醬口感不會過辣~ 和白嫩的鱈魚很搭~



主菜三 碳烤紐西犢牛背
帶骨的牛背肉外皮烤的十分焦香~
再灑上適量的辛香料調味~
即便不沾sauce都好美味~



火侯控制的相當精準~
肉質依然透著淡淡的夢幻粉紅色~ 真的是鮮嫩多汁~



主菜四 燒烤肋排
肉質肥美的豬肋排很有份量~ 醬汁依然相當清爽~
不過油脂太過豐厚~ 吃到最後有點膩~



主菜五 德式水煮豬腳襯酸菜
小銳第一次嚐水煮式的德國豬腳~
沒想到異常的美味~
膠質豐富又Q軟的豬皮一點都不膩口~
酸菜襯托出豬豬肉的甘甜味~ 好可口~
小銳連湯都喝光光~



主菜六 地中海香草羊肉串
YoYo麻不愛羊肉~ 所以這道又是小銳獨享~
羊肉串的肉汁依然精準的封鎖在肉質裡~
喜歡羊肉料理的千萬不可錯過~



主菜七 松子青醬野菇細麵
該點的都點過了終於放手點了這道義大利麵~
超纖細的天使髮麵細的跟麵線一般~
原以為麵條會過於軟爛~ 沒想到相當的有彈性~
青醬雖然不會太重~ 但是蘿勒的香氣十足~
還有大量的松子和新鮮蔬菜~
又是相當爽口的一道料理~



主菜八 加拿大鮭魚佐茄汁綠蓉



厚實的鮭魚肉超肥美~ 重口味的茄汁混青醬 Sauce~
中和掉鮭魚本身厚重的魚腥味~ 讓人吃得相當滿意~



最後加點的海鮮Pizza竟然沒上菜~
不過連吃了八道主菜肚子已經撐的快爆炸啦!



最後美好的ending當然就是這盤如藝術品般的甜點！



如此美味小巧的蛋糕YoYo看到都忍不住偷撈了一把~
(結果抓了一支白色巧克力)



每樣甜點幾乎都是由新鮮水果製成~
水果天然的酸甜風味不論是製成蛋糕或是泡芙~ 都讓人再三回味~
可惜有些甜點太晚取用已被一掃而空~
下次建議可以先挑選喜歡的甜品最後再享用~



[後記]
華泰王子飯店的料理真的是讓初訪的小銳眼睛為之一亮~
以中高價位來說~ 有如此華麗精美的擺盤和用心製作的餐點~
C/P值可說相當有水準~
若能再加強服務的細節和熱誠相信會更加完美~
推薦給大家囉!



華泰王子大飯店 (楓丹廳)
(02)2581-8111 # 1511
台北市中山區林森北路369號1樓
http://www.gloriahotel.com/