悠Yo一家親

圖 / 小銳 (YoYo拔)
文 / 小銳 (YoYo拔)

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上次愛評推出王姐姐的醬料口碑卷~
小銳有幸搶到麻婆醬~ 又香又辣的麻婆醬小銳和YoYo麻一試就愛上啦!
最近剛好有同事在揪團購~ 而冰箱的麻婆醬也快吃光了!
就順便團了一組王姐姐的炸醬和麻婆醬~



打開瓶罐炸醬的表層凍著一層豬油~
乍看之下以為豬油含量很多~
其實只有上面薄薄的一層~
而這層豬油恰巧提供了豬油古早味的香氣~



今天晚餐就簡單的用炸醬來拌個乾麵~



取出一大湯匙的炸醬和一小匙的麻婆醬~
不要看這小小一匙的麻婆醬~
可是又麻又辣真過癮~



再加點柴魚片增加香氣~



將煮熟的麵條加點火鍋料和青菜直接拌入碗裡~



攪拌均勻後豬油的香氣混著炸醬鹹甜的口感真美味~
炸醬的鹹度小銳覺得剛剛好~
跟維力炸醬比起來味道沒那麼重吃起來覺得負擔也比較小~



麵條吃得差不多的時候~
再倒入剛煮麵的麵湯~



熱呼呼的麵湯和剩下的醬汁攪拌均勻~
呼嚕呼嚕的一起喝下肚~ 真是滿足~
簡簡單單的料理就是美味的一餐~