悠Yo一家親

圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D90+A16
文 / 小銳 (YoYo拔)

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柯媽媽的系列產品都是以黑木耳為主力商品~
藉由自產自製和自銷的手作經營模式~
將常見的黑木耳加工為具有保健與養生概念的精緻美食和伴手禮~



官網的商品介紹如下:
紅椒麻辣黑菇醬係採用產自台灣本土新鮮菇類,
經繁瑣手工清洗與刀工調理後,
以香菇昆布露為湯底，添加中藥材、朝天椒、老薑、
味醂、糯米醋提味，最後再經細火溫煮90分鐘而成，
開瓶可立即食用，質純鮮味、清脆彈牙、天然健康，
冷藏後食用風味更是一絕，保證讓人都嘴饞愛吃！



除了菇菇醬之外~
柯媽媽還有 健康凍 養生露 風味湯 等系列商品~
每種看起來都超養生又美味~



菇菇醬的玻璃瓶身設計的十分精美~



瓶蓋的浮雕設計讓商品看起來更加有質感~



成分和食用方法都清楚低標示在瓶身貼紙上~



打開瓶蓋~ 香濃的木耳和菇類的香氣撲鼻而來~
裡面都是滿滿切丁的各類菇菇和黑木耳~



晚餐剛好用這菇菇醬拌個烏龍麵~
把燙好的麵條直接舀上適量的菇菇醬~



再放點材魚 灑點芝麻和蔥花~
然後淋上一點點的薄嚴醬油提味~



最後再加入一湯匙剛剛的煮麵水就大功告成~



食用前記得攪拌均勻即可~



晚餐的時候順手燙了青菜~
直接把菇菇醬和YYM煮的滷肉加上去~



這以昆布為湯底製作的紅椒麻辣黑菇醬拌麵或拌青菜都超正點~
各種菇菇丁和黑木耳都超新鮮脆口~ 越吃越涮嘴~
尤其這帶點麻辣和中藥滋味的口感~
讓YYB一嚐就愛上它~
這不管是拌飯拌麵或是炒飯炒麵~
一定都相當速配~ 推薦給大家喔!



柯媽媽の植物燕窩   
(04)2325-6557
台中市西區華美街410號5樓