悠Yo一家親

圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D90+A16
文 / 小銳 (YoYo拔)

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這次獲邀試吃的是來自三重的伊恩布丁~
而且還是店家親自宅配到府~ 真是貼心~
雖說是親自宅配~ 外頭的包裝可是一點都不馬虎~



紅色系的手提紙盒包裝相當大方~



紙盒上方還有標示包裝盒內的布丁口味~
每盒都有兩個 可可奶酪布丁 芝麻奶酪布丁 焦糖布丁~



打開紙盒裡頭就是3種口味的布丁啦!
不同口味都有不同的顏色包裝~
布丁上頭也有清楚的成份標示和賞味日期~



焦糖布丁
這一款布丁是唯一可以倒扣出來拍照低~
因為奶酪系列的布丁質地更加柔軟細緻~
倒扣出來容易造成外型不完整~




舀了一口送入嘴裡~ 竟被如此滑順細緻的口感深深感動~
一樣用鮮奶 鮮奶油 雞蛋 香草 製作出來的布丁~
竟然會有如此不一樣的層次和口感~
雞蛋和鮮奶的香味融合的恰到好處~
焦糖甜蜜的甜味讓人有滿滿幸福的感覺~



可可奶酪布丁



一打開包裝就被濃郁的可可巧克力香氣所吸引~



令人驚艷的是奶酪的質地更加幼咪咪~
口感比嫩豆腐還要嫩還要細緻~ 噗~ 難怪店家不建議倒扣~
一倒扣應該就脆ㄎㄡˊㄎㄡˊ啦!



香濃苦甜的可可用料相當紮實~
放入嘴巴輕輕一含奶酪就如巧克力搬在嘴裡化開~



芝麻奶酪布丁
YYB覺得芝麻和布丁的結合真的很妙~
這麼西式的甜點卻用很中式的食材~



這樣跳tone的中西合併竟然這麼搭~
芝麻獨特深邃的滋味和鮮奶融合後真的很特別~
最底層黑黝的黑芝麻整各超香濃低~
混著奶酪一起入口真的芝麻味香濃到爆點~



試吃過那麼多家的布丁和奶酪~
伊恩布丁堪稱其中超有特色的店家之一~
真材食料的用料和超滑順細緻的口感~ 都讓人回味再三~
喜歡奶酪和布丁的彭油可以嘗試看看喔!

伊恩布丁
(02) 2999-9371