悠Yo一家親

圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D90+A16
文 / 小銳 (YoYo拔)

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這次試吃的商品頗特別~
是好易推出的蛋料理烹飪包~
好易除了蛋料理之外~
還有各種琳瑯滿目的家常小菜和湯品~
每樣看起來都精緻又好吃~



外觀就和一般的料理鋁箔包差不多~
包裝背面還有詳細的烹飪步驟和成分說明~



馬上就照著說明來素素看這神奇的蛋料理~
1. 打兩顆蛋並攪拌均勻
2. 加入120 cc (約半碗)的水
3-4. 打開料理包發現裡面是調味好的高湯,
   裡頭的配料還真豐富 - 有玉米 香菇片 和 雞丁



5. 將料理包的內容物一同拌入蛋汁攪拌均勻
6. 依照自己喜歡的口味放些額外的配料,YYB放了超大顆的蛤蠣
7. 將蛋汁倒入蒸碗約八分滿
8. 蓋上鍋蓋蒸個15~20分鐘



噹噹~ 這樣軟Q軟Q的茶碗蒸就可以上桌啦~



原本怕蒸出來的蒸蛋會很醜外加硬梆梆~
沒想到依照好易的比例和步驟~
蒸出來的茶碗蒸又軟又細緻~



香菇雞高湯的味道也很濃郁~
高湯的精華都和茶碗蒸融在一起~ 好好吃~
連YYM也舉起大拇指讚不絕口~



另外分享一下蒸茶碗蒸的小秘方~
如果想在上頭額外加一些裝飾或是食材~
可以再蒸煮10分鐘左右待茶碗蒸表面有點成型後擺放~
蒸煮的過程建議鍋蓋留點空隙讓鍋內的壓力不要太大~
這樣茶碗蒸的表面才不會因為過熱而變的皺巴巴~
分享給大家喔!


好易偷吃步烹飪包 http://www.good-easy.com.tw/
(07) 696-2329
高雄縣路竹鄉中山路268號