悠Yo一家親

圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D90+A16
文 / 小銳 (YoYo拔)

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這次難得知名的咖哩豬排專賣店-知多家 也推出口碑卷~
記得初次品嚐知多家的餐點~
就對香甜的日式咖哩印象深刻~
這次體驗的門市是知多家的中山北路分店~



中山店率先推出新和風御膳料理~
(目前其他分店依舊採用原先的消費方式)
有別於以往的平價定食~
提供更多精緻新鮮的優質餐點~



店內的裝潢和氣氛的營造也更加有質感~



不論是燭型的吊燈或是柔和的壁燈都讓人感覺相當舒適~



靠牆的座位還有長型的沙發~
桌上的擺設也排放的整整齊齊~



筷子的收納設計相當美觀又實用~



菜單相當簡單又明瞭~
主推的新和風御膳料理是450大洋的定食套餐~
總共有九道精緻的餐點包含
沙拉 蒸煮物 熱湯 主菜 飯麵 醬菜 甜點 和 飲料~
這樣的餐點和價位設計感覺和王品集團的陶板屋等餐廳類似~



無限供應的高麗菜絲~
新鮮的高麗菜絲清爽脆口~



桌上還提供日式和風醬油和芝麻醬佐高麗菜絲~
YYB比較喜歡日式和風醬油~
低鹽甘甜的醬油口感和高麗菜絲很搭~
芝麻醬的芝麻香氣濃郁~
搭配高麗菜絲反而搶了生菜的口感~



蒸煮物有茶碗蒸和南瓜煮兩種~
YYB和YYM都選茶碗蒸~



茶碗蒸一上菜的時候真的讓人為之驚豔~
上頭配料的裝飾超華麗~ 有整隻去殼的鮮蝦和蔬菜配料~



蒸蛋的湯汁比一般的茶碗蒸還多~
感覺就很像一道湯品~ YYB挺喜歡這樣的料理方式~
蒸蛋口感超級滑順軟嫩~
sauce的湯頭也相當濃郁又不會過鹹~ 超好吃!



豬肉蔬菜味增湯
清淡的味增調味有畫龍點睛之妙~
剛好提出高麗菜的清甜和梅花豬肉片的鮮甜



烏梅醋飲
沁涼爽口的烏梅醋飲開胃又好喝~
酸酸甜甜的回甘口感好涮嘴~
忍不住又續了一杯~



愛喝醋的YoYo~
一連乾了好幾小杯~ XD



最妙的是還會自己乾杯自己喝 噗!



綜合 - 炸蝦 + 蝦排 + 豬排



這道綜合炸物看起來超級豐盛~
炸蝦可是超大隻的大明蝦~
佐醬有美乃滋和豬排醬~



炸豬排
炸的金黃酥脆 卡里卡里的麵衣好脆口~
內層的豬排火侯還不錯~
嚐起來不會乾澀過柴~

炸蝦餅
超厚實的蝦餅料好實在~
帶點甜度的調味挺討喜低~
內餡還加了起司增加口感~
連YoYo都超愛吃~ 嗑掉了半塊~

炸蝦
超大隻的明蝦裹上麵包粉炸的好酥脆~
外層麵衣的厚度將將好~
蝦肉緊實又有彈性~ 吃起來超過癮~



香草風味雞排
鮮嫩的去骨雞腿肉裹上添加蘿勒 紅甜椒等香料的麵包粉~
不放入油鍋酥炸改用火烤到表皮金黃酥脆~



除了香草雞腿之外配菜還額外附上一隻炸蝦和生菜~



火烤的口感不僅清爽不油膩~
口味也更加有咬勁~



雞肉咖哩飯&醬菜
知多家的日式咖哩一向很有水準~
雞肉咖哩飯上還加上新鮮番茄丁增加風味~
可惜飯量比較少~
不過不用擔心吃完咖哩醬和白飯都可以再續~



什錦菇飯
切碎的菇類直接和白米一起蒸煮~



最上層還鋪上一層蛋皮和脆口的海菜~
整體口感清爽又帶點菌菇的香氣~



甜點 - 滑順布丁組合&蛋糕組合



蛋糕組合和想像中的有點不一樣~
原以為是西式的蛋糕~
結果是日式的蜂蜜雞蛋蛋糕~
口感一般般~



焦糖布丁相對美味多了~
布丁的口感香順滑嫩又帶著濃郁的雞蛋香氣~
知多家的布丁真的不含糊~ 至少是YYB吃過裡面的前三名~



黑醋栗水果茶(冰)&蘋果蜜桃可爾必思
黑醋栗水果茶雖然賣相看起來還不賴~



不過口味不合YYB的胃口~
蘋果蜜桃可爾必思甜蜜的果香口感~
喝起來就順口多哩!



知多家推出的新和風御膳料理可看出店家對料理的堅持和創意~
用更精緻和新鮮的料理讓顧客有更不一樣的體驗~
其中超貼心的服務態度真的我們一家印象深刻~
這天YoYo還A了一台小汽車回家~ 真的是有吃又有得拿~
知多家全新不同的新和風御膳料理等你來體驗喔!

知多家(中北店)
(02)2568-2552
台北市中山區中山北路一段107號