悠Yo一家親

圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D90+A16
文 / 小銳 (YoYo拔)

---

話說YoYo的ㄚ罵和阿祖生日超近~
所以每當阿祖過完生日差不多又要準備幫YoYoㄚ罵過生日~
這天恰巧是平日所以我們就近選擇了豆桑日本料理慶生~
山藥拔前一天還特別訂了位~



因為今天只有五大兩小人~
所以我們挑選了最便宜4000元的合菜~
上頭註明是七人份量~
不過心裡暗自竊笑我們家可都是大胃王KO這區區七人份的合菜~ No problem~
(最後證明這是YYB錯誤的想法 請繼續看下去...)



這天平日客人不多所以上菜速度神速~
噹噹~ 超大一艘綜合生魚片開上桌~
ㄚㄋㄧㄠˊ威~ 真的好大一艘~



上頭有鮪魚 鮭魚 紅魽 鯛魚和旗魚等等~
而且哇沙米是用新鮮山葵磨製而成~ 口感一級棒~
有山葵天然溫和的嗆辣迷人滋味~
一般合成的哇沙米根本沒得比~



生魚片的厚度普普不過新鮮度很有水準~
生魚片的部位有挑選過~ 不會有太多惱人的魚筋~
五個人硬把一大盤生魚片嗑完~ 呼~~



海鮮和風沙拉
這道和風沙拉又讓大家為之驚艷~
因為真的很大盤~ 裡頭還有川燙後的花枝 各種水果丁 洋蔥和生菜~
好健康又好豐富的組合~ 搭配酸酸甜甜的和風醬汁好開胃~
不過份量真的太多最後還打包回家 XD



三色花壽司
共有三種口味-豆皮壽司 海苔壽司和花壽司~
醋飯處理的很棒粒粒分明又帶點酸甜滋味~
YYB超愛花壽司裡頭有煎蛋 小黃瓜和肉鬆超好吃~
不過大家意思意思嚐了口味後就全部打包 XD
隔天YYB中餐就是壽司大餐~



蟹肉沙拉
豆桑每天都有推出10元加價的促銷活動~
之前是生魚片今天是蟹肉沙拉~
五人份的蟹肉沙拉大概就一人一口的份量~
蟹肉還挺軟嫩可口剛好嚐鮮~ 不然太多也吃不完



法式羊小排
這道很妙沒想到日本料理也可以吃到法式烤羊排~
而且擺盤和sauce搭配起來還頗專業~ 漂亮極了~



羊排烤的香滑軟嫩~ 上頭還加了起司焗烤~
嚐起來一點羊騷味兒都沒有~
連平常不愛吃羊肉的YoYoㄚ罵都讚不絕口~



三杯杏包菇
這道感覺很像台菜~ 不推~



炸蝦天婦羅
吃日本料理當然少不了炸蝦天婦羅~
配菜還有茄子和青椒~



炸蝦的麵衣有點厚~ 裡頭的蝦子沒有很大隻~
不過外層的麵衣炸的清爽不油膩還挺不錯低~



魚首石狩鍋
石狩鍋主要以鮭魚為主要材料~
用味噌為湯底加入洋蔥、高麗菜、白蘿蔔、豆腐、菇類~
為北海道當地的特色料理~
這道火鍋份量依舊是多到打包~



裡頭的鮭魚頭膠質多魚肉也不少~ 啃起來相當過癮~
不過味噌的湯頭會越煮越鹹~ 可以請店家多加點高湯~



清蒸海上鮮
整隻的清蒸鮮魚份量依舊大器~
底下還有一層軟嫩的嫩豆腐~
吸了飽飽的鮮魚湯汁 歐衣吸~
魚肉質細緻中又帶點紮實的口感~



旭蟹奶油燒
吃到這基本上已經飽到喉嚨啦!
大家都望著這道奶油旭蟹呆望 噗~
奶油的香味和洋蔥的甜味讓飽滿的蟹肉更佳香甜~
不過唯一美中不足的是調味稍為鹹了點~



寶島四季水果
最後的水果盤是紅肉的西瓜~
沒想到簡簡單單的西瓜也能切花擺盤低那麼漂亮~
切片的西瓜還灑上大量的碎冰冰鎮~
光看賣相就讓人大喜~



沒想到七人份的合菜會讓我們這些大胃王撐到不行~
結果還打包了一大堆回家~
以4000大洋的合菜來說平均一個人不到500大洋~
整個相當超值~ 推薦給大家囉!

豆桑
台北縣中和市捷運路122號
(02)2941-3985

[延伸閱讀]  初訪豆桑日本料理