悠Yo一家親

圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D90+A16
文 / 小銳 (YoYo拔)

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壹零捌算是東區最近新竄起的單點麻辣鍋店~
陸續出了兩次團購卷~
YYB第一次扼腕錯過,第二次看到馬上訂了一張~
這天剛好是個寒冷的週末揪了小公主和泰瑞一起來享用~
這間的店名也很妙,其實就是店家的地址~
(店址就在大安路108號)
所以出門不用忘記抄地址(誤)

不過這次的用餐有小小的不爽~
因為被店家陰了兩道,請看YYB娓娓道來~



等待帶位的時候發現店家真是超有誠意~
就在店門口煮上一鍋麻辣鍋供客人試吃~ 整個超大器~



壹零捌主打新鮮的海鮮食材~
所以一進門就可以看到各種活跳跳的海鮮和魚類在水族箱裡放養~



還有之前世足賽很紅的章魚哥 XD



店家不時還會推出當季最優惠的海鮮~
因為是時價所以價位都寫在黑板上頭~



店內的用餐環境也相當講究~
YYB很喜歡他們約六七人座的小包箱~
隱密性高裝潢擺設也很有質感~



包廂內空間雖然不大~
不過貼心的小設計可少不了~
像是冬天厚重的外套衣物可以直接掛在牆上的吊勾上~



這次團購的優惠方案就是可以用 NT899 享用原價 NT1980 的四人套餐~
四人share之後也不過兩百多塊,比吃到飽還便宜~ 相當超值~



想額外加點也可以直接勾選點菜單~



不想吃火鍋也可以點主廚推薦的料理~
直接幫你料理好上桌~



壹零捌不只食材講究~
連餐具都相當別緻又漂亮~



喜歡重口味的彭油也可以到醬料區搭配自己喜歡的佐醬~



偷拍一下YYM的沾醬~
超愛醋的YYM標準沾醬就是 醬油+醋+蔥花+蘿蔔泥+香油~



整個很貪心的YYB胡亂加了一推~
看到啥就加啥 XD



免費招待的熱茶~
溫熱的熱茶清爽解膩~ 好喝~



套餐附的芒果冰沙和烏梅冰沙~
雖然不是新鮮水果打的~
不過味道都還不賴~ 可惜小杯了點 XD



壹零捌共有四種湯頭:麻辣湯頭、特製高湯(老母雞為底)、健康蕃茄、養生蔬茶(沙茶)
這次的鴛鴦鍋就選了麻辣和特製高湯兩味~



12道火鍋配料盤
這是今天被陰的第一道~
菜盤的內容物中規中矩~ 食材的品質也在水準之上~
有蔬菜、菇類、火鍋餃等等~
看起來很正常哪有被陰?
用餐的當下因為團購卷被店家收走也沒留菜單查詢~
結果四人份的套餐應該是兩份配料盤~
竟然只給了一盤~ 挖勒~
回家整理照片時才發現被坑很大~ 怒



招牌手工丸子
一份9顆共有3種口味(豬肉丸、鮮蝦丸、花枝丸)
不過四人怎麼分3種口味要我們打架ㄇㄟ~



丸子的口感相當鮮甜美味~
吃得出來是用新鮮的食材當天現做而成~



無骨牛小排
今天被陰第二道~
騙人沒吃過牛小排也看過照片吧~
這根本就是一般的霜降牛肉片吧~
尤其是回家看了原始網頁的照片更怒~
根本差很大~ 用油花均勻的照片欺騙消費者~
結果現場上的肉片長成這個得性 (更怒)



同桌友人有人不吃牛~
所以另外一份肉盤點了雞肉~



海鮮拼盤
這海鮮拼盤的份量有讓人眼睛為之一亮~



主打海鮮食材的壹零捌果然沒讓YYB失望~
不僅種類豐富而且每樣海鮮都好新鮮~
有沙蝦、蛤蠣、透抽、鯛魚片、鮮蚵和小章魚~



附餐還有烏龍麵和出前一丁的泡麵~



原本想加點的白飯給yoyo先墊墊肚子~
結果拖了好久快吃完了才上來~ (倒)
後來乾脆就用來煮粥~



湯匙和長筷還有自己的家相當速西~
不用擔心湯匙不小心掉進鍋裡做SPA XD



迫不及待將食材通通丟下鍋~
因為大家都餓了 XD




麻辣鍋底的鴨血和豆腐~
兩款的滷的超級入味~
尤其是這款豆腐頗受好評~
質地細嫩又吸飽麻辣湯汁的精華~
完全將一盤的滷鴨血比下去~
當然這鍋底可以無限續加~
怕吃不飽的可以續到爽 XD



(偽)牛小排肉質真得很一般般~



因為他不是牛小排 (地上打滾ing)



鮮蚵尺寸雖然不大~
不過鮮味和甜味都超棒~
燙個七八分熟一口咬下有爆漿的快感~



小章魚和透抽~



YYB每次都覺得煮熟的小章魚真的很像外星人 XD
片的又薄又透的透抽~
入鍋後輕涮了幾下就好彈牙脆口~
新鮮的食材果然無可挑剔~



鯛魚片、沙蝦和蛤蠣
沙蝦嚐起來有淡淡的酒味~
(應該是現撈直接用酒將鮮蝦醉死)
蝦殼輕輕一撥就可以整汁去殼~
可見新鮮度極佳~
蝦肉自然緊實有彈性~



最後將吸滿海鮮鮮味的高湯加入白飯煮成海鮮粥~



再加入超大把翠綠的蔥花真得好過癮~
四人分食剛好一人一晚吃光光~



甜點-芒果奶酪
奶酪的口感好滑順第一口品嚐還以為是豆花哩~
再搭配酸酸甜甜的芒果醬還真是個美好的ending~




這次的用餐除了少了一盤菜盤和(偽)牛小排事件之外~
其實整體表現還算不差~
YYB事後有致電跟團購網反映~
店家針對(偽)牛小排事件堅持說那真的是牛小排~
只是剛好油花比較分布不均勻~
而少菜盤的部分願意提供折價卷給我們~
不過當下YYB真得很不悅~
也回絕了折價卷~
店家推出團購卷增加知名度是好意~
不過如果為了平衡成本而將原本的內容改用次級的食材和肉品欺騙消費者~
這樣反而會收到反效果吧!

壹零捌麻辣鍋 加油 好嗎?  (唉)

壹零捌麻辣火鍋
地址：台北市大安路一段108號
電話：(02)2721-6108