悠Yo一家親

圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D90+A16
文 / 小銳 (YoYo拔)

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台灣的團購生意可說是另類的經濟奇蹟~
即使商品沒有實體的店面~
只要東西美味又實在,一樣能變成超熱賣的暢銷商品~
而天泉牛肉麵則是從實體店面跨足宅配市場~
位於苗栗縣苑裡鎮的天泉牛肉麵已開業14年~
老闆靠著祖父留下的家傳食譜~
研發出香辣卻不嗆口的紅燒牛肉湯頭~
現在天泉將這原汁原味的好味道直接封裝宅配到府~
宅在家裡也可以品嚐到這來自苗栗的好味道~



紙盒包裝上貼有牛肉麵的製造日期~
因為產品不含防腐劑,冷凍保存期限為15天~



紙盒包裝的背面有詳細的食用方法和營養成分說明~



打開紙盒內容物有:牛肉和紅燒湯汁、熟麵、酸菜、辣油和蔥花
迷錯! 老闆貼心到蔥花都附在包裝裡面~
不過那個辣油有點太小,嗜辣的YYB覺得不過癮 XD



加熱方式也相當簡單,先將解凍後的牛肉湯煮滾~
再將解凍後的熟麵放置沸騰的水煮兩分鐘後撈起放入牛肉湯即可~



天泉的紅燒湯頭純粹用牛肉、辛香料和中藥調味熬煮而成~
品嚐起來有醬油和中藥提出來的甘醇味~
紅燒的辣度也相當低,有辣的香沒有辣的嗆~
再加上酸菜、辣油和蔥花風味更佳~



牛肉則採用澳洲牛肉的綜合牛腱和花腱(半筋半肉)~
牛腱肉燉的軟嫩卻依舊有嚼勁~
而且牛肉的分量還不少,大約有四五塊大塊的肉塊~



熟麵條雖然無法和現煮的生麵條相比~
不過寬版的粗麵條口感還頗像烏龍麵~
搭配牛肉湯一起享用滋味還挺不賴低~

天泉牛肉麵的宅配包真的很方便~
有時宵夜或是晚餐懶得出門~
只要輕輕鬆鬆加熱即可享用香噴噴的紅燒牛肉麵~
而且口味比外面的館子還道地唷!
推薦給大家~

天泉牛肉麵 http://www.beefnoodle.com.tw/
電話：0911800369
地址：苗栗縣苑裡鎮天下路87號