圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D90+A16
文 / 小銳 (YoYo拔)




冬天就是吃火鍋養肉的季節(大誤)
往街一瞧,外頭十間餐廳幾乎就有八間是火鍋店~ 噗
其實想吃美味的火鍋,不一定要花大錢上館子~
來自日本的DAISHO推出一系列道地的日式火鍋高湯料理包~
只要輕輕鬆鬆加熱高湯,加入自己想吃的食材~
就變成一鍋乓共共,共共乓的美味火鍋~ XD

這次收到的試吃品共有三款口味:螃蟹/起士/泡菜鍋高湯
結果YYB一連吃了三天火鍋,超過癮~



DAISHO螃蟹鍋高湯 NT135

DAISHO的火鍋高湯約為750g,煮成火鍋後可供三到四人享用~
不過YYB和YYM都是大胃王,結果我們家兩大一小就全部嗑光光 XD



商品主要的圖文說明皆為日文,只有附上簡單的中文成分說明~
建議商品可增加詳細一點的中文烹煮說明~
大家才不會看著日文霧颯颯有看沒有懂 XD
不過後來YYB有上YouTube查詢到詳細的影片說明~



因為YYM目前懷孕中,不適合品嚐過多的海鮮~
所以YYB準備了牛肉片、青菜、火鍋料和菇菇~




1. 直接將高湯拆封後倒入鍋中加熱,螃蟹鍋的高湯呈現漂亮的琥珀色,直接品嚐有著昆布和鰹魚的香味~
2. 水滾後依序加入火鍋料和菇菇等食材~
3. 等火鍋料煮熟後,最後再加入青菜燙熟後就可關火起鍋~



結果滿滿一鍋都是好料 XD
原本單純的昆布和鰹魚高湯,加入各種食材後變得更加鮮甜可口~



螃蟹鍋的高湯搭配肉片和火鍋料其實也相當對味~
就跟外面日式小火鍋的湯頭不相上下,好好喝!



DAISHO 泡菜鍋高湯 NT135

喜歡重口味的YYB,三款之中最感興趣的就是泡菜鍋 XD



YYB就用這泡菜鍋高湯做成美味的日式雜炊~



將金針菇、杏鮑菇、黑木耳、蟹肉棒和貢丸都切成細末~



牛肉司也先加點水和太白粉攪拌均勻軟化肉質~
準備的茼蒿和豆腐也都切成小段方便煮熟~



1. 直接將高湯拆封後倒入鍋中加熱,泡菜鍋紅橙橙的顏色看起來就很重口味 讚!
2. 水滾後加入菇類和其他食材
3. 再次煮沸後加入適量的隔夜飯煮成泡菜粥
4. 等米飯煮軟和食材煮熟後,最後再加入青菜和牛肉



 起鍋前打個蛋花再灑上大把蔥花就大功告成啦!



煮得相當軟爛入味的米飯,吸飽了泡菜鍋辛香的口感~
所有的食材都處理成細末方便和米飯均勻混合~
一次可以品嚐到各種食材的美味,真是無敵好吃!



DAISHO 起士鍋高湯 NT135

起士火鍋的高湯還真特別,主要成分有味噌、起士、白葡萄酒、大蒜和豆腐發酵等調味料~



包裝背面的說明建議搭配雞肉一起烹煮~
YYB特別上市場採買了肥美的雞翅和綜合火鍋料~



1. 先用適量的麻油將薑片煸香(記得用小火)
2. 將切成適當大小的雞翅下鍋炒到外皮為焦
3. 將高湯拆封後倒入
4. 加入火鍋料和菇菇等食材煮熟



5. YYB另外還加了一包超Q的讚岐烏龍麵增加飽足感
6. 起鍋前再加入青菜燙熟後就可起鍋



結果原本只有750g的高湯煮完後變成那麼大一鍋 哈!



起士鍋的湯頭因為加入味增所以有一定的鹹度~
不過加上起士和白葡萄酒的中和,其實整體的湯頭還挺香濃滑順~



YYB特別買了來自花蓮戰鬥雞的雞翅~
即使久煮雞翅的肉質也不會過於軟爛~
再搭配烏龍麵一起享用,就變成一碗超專業的日式拉麵 XD



DAISHO推出的這一系列火鍋高湯真的相當美味又方便~
即使宅在家裡,也不用費心熬煮火鍋湯頭~
直接將高湯加熱,放入自己喜歡的食材~
就變成一大鍋美味又道地的日式火鍋,喔依西唷!

DAISHO高湯包
進口商: 鴻德貿易有限公司
線上購物: http://shopping.pchome.com.tw/?mod=store&func=style_show&SR_NO=DBAK38
客服專線:02-2706-4005

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