悠Yo一家親

圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon V1+10-30mm
文 / 小銳 (YoYo拔)

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農曆年前摩艾北北和YYB都有收到台灣磚窯雞的試吃邀約~
不過恰好YYM即將臨盆就,結果就一直拖到228連假才成行~
剛好可以當成MM的滿月酒 (大誤)
台灣磚窯雞其實是台灣山豬城、台灣水牛城和台灣番鴨牧場的餐飲關係事業~
這次試吃的分店是位於桃園蘆竹鄉的桃園分店~
另外在三峽和平鎮各有兩間分店~



台灣磚窯雞的烤雞相當搞剛又講究~
店門口成堆的相思木可是烤雞的美味保證~



台灣磚窯雞有別於一般的鐵桶悶烤的桶ㄚ雞~
而是用訂製的特殊磚造烤爐加上相思木薰烤放山土雞~
看著工作人員吊起乓共共的金黃烤雞,YYB忍不住吞了好幾口口水 XD



餐廳內的座位區挺寬廣低,容客數相當可觀~
店內的裝潢走得也是充滿濃濃的台味兒~
雖然地點遠在蘆竹,假日的用餐時段客人的翻桌率頗高~




這天一起前來用餐的還有許久不見的辣媽Luka一家人~
Luka家可愛的小老大跟YY還頗有兄弟臉 噗~



不過小老大的膚色還真的和偽老大一樣黑 哈!



台灣磚窯雞的菜色主打台台味的古早料理~
當然磚窯烤全雞可是店家的招牌料理~
幾乎每一桌都會點上一整隻現烤的烤雞~
除了耗時費工的烤雞單價較高之外~
其他現炒料理的價格都相當親民~



而且店家真是佛心來滴~
在餐廳用餐除了有無限供應的白飯之外~
還有油香滑順的雞油可以和白飯一起品嚐~



這個超邪惡的雞油拌飯,真的粉油粉香粉好粗~
YYB離開前還跟店家特別打包了一袋回家 XD
拿來拌飯炒菜都超對味~



磚窯烤全雞 NT550
登登~ 乓共共的烤雞一上桌,馬上就四處飄香~
店家用特調的中藥配方浸泡入味~
再置入磚窯悶烤30分鐘~



看這烤到香酥油亮的金黃雞皮有多誘人~
而且雞皮多餘的油脂經過悶烤後變得一點都不油膩~



上菜時還會附上麻布手套和塑膠手套方便客人體驗手扒雞的快感~



這天就由新髮型超帥氣的偽老大幫大家服務~
看這鶼鰈情深的畫面有都感人~ XD



不過處理烤雞這檔事我們還是交給專業的店長比較合適~
不然好吃的烤雞賣相會變得相當不美麗 (大誤)



帥氣挺拔的店長連處理烤雞都那麼man~



處理好的烤雞可以搭配雞油、檸檬和胡椒鹽一起品嚐~
放山雞的肉質果然香甜有彈性~
跟一般市面上軟爛的烤雞相比,真的好吃幾百倍~
而且大家的戰鬥力驚人,整盤烤雞幾乎被掃光光 噗~



桂竹筍 NT100
清炒的桂竹筍,口感清淡不油膩~
可以品嚐出桂竹筍的清甜滋味~
不過唯一美中不足的是,有些部分的桂竹筍口感偏老~



蘆筍雙菇 NT150
超大一盤的蘆筍雙菇竟然只要150大洋~
鮮嫩的蘆筍配上新鮮的香菇和秀珍菇~
清爽的調味剛好襯托出每樣食材的美味~



茄子肥腸煲 NT200
這道是店長特別推薦的招牌料理之一~
(因為沒有點,店長直接上菜 XD)
鮮艷的茄子配上新鮮肥嫩的大腸一起燴煮~
再加上大量的九層塔調味,整個超級下飯~
不過記得上桌後要快速翻攪,不然肥腸很容易會黏盤底喔!



火爆高麗菜 NT150
份量超大的火爆高麗菜可是一般百元熱炒至少三倍左右的份量~
加入辣椒和雞油一起快炒,口味稍重的料理手法也是超級開胃又下飯~



蔥爆牛肉 NT250
裹著薄芡的牛肉口感更加軟嫩~
配上鮮甜的蔥段一起品嚐,風味更加~



月亮蝦餅 NT150
外皮薄脆的月亮蝦餅可是YoYo的最愛~
內餡不算太厚,不過裡頭的魚漿和蝦肉都料好實在~
也是被秒殺的熱門料理~



鮮味白灼蝦 NT250
新鮮的海鮮用白灼的料理手法最能品嚐出海鮮的原汁原味~
蝦子的尺寸的份量都超級大器~
緊實又飽嘴的蝦子不論是單吃還是配上醬油哇沙米都好好粗~



沙鍋魚頭 NT450
YYB真的很佩服我們這一行人的戰鬥力~ XD
這份量超大的沙鍋魚頭幾乎占滿四分之一的桌面 (嚇)
超大的魚頭炸到外皮金黃再放入高湯和火鍋食材一起燉煮~
最後眼大肚皮小的一行人當然吃不完,最後只好打包回家~



珍珠蛤蠣 NT250
原來珍珠指的就是健康又養生的薏仁~
新鮮又飽滿的蛤蠣和有美白功效的薏仁還挺對味的~
而且蛤蠣肉幾乎占滿整個外殼~
愛吃蛤蠣的YoYo連嗑了好幾碗 哈!



台灣磚窯雞
官網: http://www.tbchicken.com.tw/
電話: (03)321-0815
地址: 桃園縣蘆竹鄉中正北路1275-8號

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[同場加映]
難得來一趟桃園,當然要順便晃晃週邊的景點~
桃園地區的野上麵包坊可說是在地的人氣麵包店~
YYB趁著用餐前還特別跑去朝聖一下~



11點準時出爐的麵包,YYB 11點半左右到已經所剩無幾~
有沒有那麼搶手~



這上頭滿滿起司和洋蔥的吐司還真是好吃~
難怪生意有夠好~



結果準備結帳的時候還遇到等等要一起用餐的辣媽 Luka~
看來大家的行程都不謀而合 (大笑)



在台灣磚窯雞用完餐後~
還順便到了附近的台茂購物中心晃晃~
購物中心內還不少適合親子同樂的遊樂設施~
不過228假日人潮眾多,感覺整個桃園縣的人都跑到台茂來 (誤)



尤其這小人專用的打擊練習區超搶手~
超多拔拔麻麻帶著小朋友來這邊體驗野球的樂趣~



YoYo整個玩到不想離開,家裡有小寶貝的朋友~
不妨可以來台茂消耗一下小人們的體力喔!