圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D90+35mm F1.8G
文 / 小銳 (YoYo拔)



在團購界以蔥油餅起家的老克明~
最近又推出了新商品-蔥抓餅手工水餃系列~
蔥控YYB原本就非常喜愛老克明的蔥油餅~
這次宅配收到新的商品,整個超級開心~



手工蔥抓餅(原味) NT160
產品規格如下:
成份 青蔥、麵粉、豬油、鹽。
規格 (140±10g)x10/包
保存期限 3個月
注意事項  -18℃(冷凍保存)



老克明的包裝也相當用心~
特別採用封口夾鏈袋包裝~
方便分次取用及保存~



這款蔥抓餅的特色是老闆特別降低了蔥的含量~
而且烹調前不須解凍也不須要加油~
直接用乾烙的方式乾煎即可~



煎到兩面恰恰呈現出迷人的金黃色澤即可~
煎的過程中,也可以稍微向中間擠壓一下~
可以烙出更誘人的層次感~



YYB相當喜愛這款蔥抓餅~
層次分明而且清爽不油膩~
麵皮本身就帶有淡淡的鹹味和青蔥的甜味~
單吃就超級美味~



芝麻甜餅(綠豆)【奶蛋素】NT240
產品規格如下:
成份 綠豆餡(素), 麵粉, 沙拉油, 鹽, 雞蛋, 芝麻
規格 (190±10g)x10/包
保存期限 3個月
注意事項 -18℃(冷凍保存)



這款芝麻甜餅以前舊品嚐過~
口味依舊讓人相當喜愛~
麵皮灑著大量的白芝麻~
乾烙後芝麻的香氣逼人~



內餡則是香濃綿密的綠豆沙~
綠豆沙的甜味清爽不膩口~
搭配Q軟有彈性的麵皮好正點~



手工高麗菜豬肉水餃 NT150
產品規格如下:
成份 高麗菜、 麵粉、 沙拉油、 鹽、 胡椒粉、豬肉、豬大骨、薑、青蔥
重量 每顆25g±2g,每包750g(±)(1斤4兩)
註明 每包約35入,每顆重量誤差補上2-3顆



手工招牌蔥肉水餃 NT160
產品規格如下:
成份 麵粉、 沙拉油、 鹽、 胡椒粉、豬肉、豬大骨、薑、青蔥
重量 每顆25g±2g,每包750g(±)(1斤4兩)
註明 每包約35入,每顆重量誤差補上2-3顆



包裝的背面都有詳細的產品資訊~
比較可惜的是水餃的包裝沒有夾鏈帶的設計~



YYB用最簡單的水煮方式料理高麗菜口的水餃~
水餃的size不會太大,剛好一顆就是一口的大小~



店家採用當日現採的台灣高山高麗菜~
口感特別鮮甜爽脆~
再加上來自宜蘭的青蔥和嚴選的溫體黑毛豬肉~
水餃的內餡自然甘美甜脆鮮嫩多汁~



YYB將蔥肉口味的餃子煮成咖哩湯餃~
作法也相當簡單,水滾後直接下餃子~
當熱水再次沸騰後丟入適量的咖哩塊煮到均勻即可~

 

起鍋前還可以放點菇類和青菜均衡一下~



塞滿青蔥和黑毛豬肉內餡的口感更為鮮甜~
如果拿來作成煎餃想必風味更佳~



老克明蔥油餅不斷推陳出新~
而且美一樣產品都相當有水準~
尤其是新推出的蔥抓餅深得YYB的心~
推薦給大家囉!

克明蔥油餅有限公司 laokemi scallion pancake co., ltd. 
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桃園縣中壢市內壢大華路78 
Tel: 03-4559151 0922737267~8 FAX: 03-4341412(24H)
E-mail: ying781.han@msa.hinet.net
營業:AM9:00~PM22:00 週一~週五、週六晚上7點止、周日公休
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