悠Yo一家親

圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D90+35mm F1.8G
文 / 小銳 (YoYo拔)

位於敦南商圈和中興醫院後方的巷弄內~
又悄悄開了一間櫻花羿日式燒烤~
主打469 all you eat 吃到飽,而且還有高級的哈根大司冰淇淋無限供應~



門口等候區的亮面絨質沙發,整個走得就是貴婦的路線 XD
如果不說是燒烤店,還以為來到貴婦下午茶餐廳 (誤)



店內的用餐環境寬敞又舒適~
並且以紫色系的色調營造出華麗高雅的用餐氛圍~




簍雕的玫瑰屏風加上光影的投射,美麗又典雅~



除了一般沙發座位之外~
還有和式的用餐區域,帶小朋友還挺適合在此區用餐~



燒肉的部分採單點吃到飽~
另外還有自取的無限供應飲料吧~



冰淇淋的部分也是相當有誠意~
除了哈根大士之外還有日本明治冰淇淋,都是讓你吃免驚~ XD
吃三球冰淇淋應該就回本了 (誤)




這邊的烤爐可是使用真正的木炭而非一般的瓦斯爐~
使用木炭燒烤的食材,會帶有一點點的炭燒香氣,味道特別棒!



桌上的餐具也很講究,小碟子上還有櫻花的圖樣~
另外店家都會附上特調的日式烤肉醬~



點菜單已經不同食材分類,方便顧客點用~
用餐時間以兩小時為限,點菜時間為90分鐘~
其實waiter上菜的速度頗快,點菜時間一個半小時其實措措有餘~



和風沙拉
酸酸甜甜的日式sauce挺開胃~
比較特別的是沙拉內還有爽脆的海帶芽,很清爽~



牛肉拌飯
特別請waiter上一份小的,YYB怕光吃牛肉拌飯就餵飽了 XD
牛肉的份量給的很大器,不過醬汁對YYB來說稍微偏鹹了點~



豬小排
帶骨的豬小排,燒烤釋放油脂後挺有嚼勁的~
還有一種啃骨頭的快感~



鮑魚角&花枝片



上桌前不同的食材都有些許的調味~
其實燒烤後直接品嚐就相當有味道~
薄片的花枝片烤後QQ又脆脆挺有口感~


杏鮑菇
杏鮑菇也以切片處理,不需要過多的燒烤時間就可以品嚐~



凝脂牛五花
牛五花的肉質以吃到飽的品質來說相當有水準~
尤其稍為炙烤後散發出牛肉的脂肪,相當鮮嫩美味~



鹽蔥豬頰
豬頰部位的肉質油脂較少~
所以建議先烤其他帶油脂的肉品在烤豬頰比較不會沾黏~



新鮮的豬頰肉沒有腥臭味~
烤熟後佐店家的鹽蔥調味~
脆脆的豬頰肉和鹹香的鹽蔥很對味~



韓式生菜牛五花
烤到五六分熟的牛五花直接放在爽脆的生菜上~
再加點洋蔥絲、蒜片和韓式辣醬,包起來直接入口好過癮~
辣中帶甜的韓式辣醬很搶戲,這樣的搭配YYB很喜歡~



蛤蠣&草蝦(限續一次)
蛤蠣的新鮮度很棒,而且肉質又飽滿~
直接放在烤盤上烤到開口就可以享用~



草蝦一樣相當生猛新鮮~
上頭已經事先灑上椒鹽等調味料~



蝦蝦的背部記得也要烤到酥脆才好吃~



草蝦的肉質和一般白蝦相比更加緊實~
去殼後直接品嚐就相當鮮甜,簡單的調味剛剛好~



地獄大腸&雞軟骨
這兩道都是YYB的最愛~
紅通通的地獄大腸其實不會太辣~
烤到兩面微焦呈現出焦脆的迷人口感最好粗~



法式扇貝&帶殼生蠔(限續一次)



帶殼的生蠔新鮮又大顆~
直接烤到湯汁微滾就可以翻面,等到收汁後就可以直接品嚐~



本生就帶點海水鹹味的生蠔~
完全無需額外的調味就相當生猛鮮甜~
一口咬下還有爆漿的快感~



用青醬調味的扇貝也是一絕~
一樣烤到醬汁沸騰翻面到收汁即可~



青醬的滋位剛好中和掉扇貝淡淡的腥味~
整體的調味相當鮮明又美味~



霜降牛五花
這特別選用PR最高等級的進口牛肉~
油花的分布相當均勻~
燒烤後油脂豐富,滑順又好入口~



奶油金針菇
奶油金針菇直接用小鋼碗加熱~
帶湯汁的奶油金針菇可以當湯品直接品嚐~



蛤仔絲瓜
這道YYB不小心烤太久,蛤蠣的肉有點縮真是浪費哩~
不過湯汁融合了蛤蠣和絲瓜的鮮甜滋味,相當好喝~



香菇&四季豆&蓮藕
肉吃多了來點蔬菜中和一下~



麻糬
切成薄片的麻糬還有提供花生粉和鮮奶油調味~



烤麻糬前,貼心的waiter還會主動幫忙換上乾淨的烤網~
記得烤麻糬時,要不停翻面才能烤出金黃微焦的好口感~
淋上鮮奶油再沾點花生粉,奶香伴隨著花生香氣可說是最棒的ending甜點~



剛乎一點還可以把多片麻糬烤軟後敲打在一起~
烤到大片麻糬膨脹後,把中間挖洞再填入冰淇淋~
就變成超美味的冰火烤麻糬~ 超正點~



櫻花羿日式炭火燒肉不論是用餐環境還是食材都相當有質感~
而且店員的服務態度迅速又nice,不時會主動幫忙更換烤網~
食量大又喜愛燒肉的澎油,趕快衝吧!

櫻花羿日式炭火燒肉
電話： 02-2778-9222
店址： 台北市大安區敦化南路一段160巷13號1樓

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