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圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D90+ T116 + 35mm F1.8G
文 / 小銳 (YoYo拔)


每逢農曆年節前夕,各地的年貨大街總是可看到烏魚子的身影~
隨著烏魚年產量的下滑,這用烏魚蛋蛋加工製成的烏魚子產品,也越顯得珍貴~
而平時也鮮少有機會品嘗到美味的烏魚子~
除了喜宴或是除夕團圓飯,才能一嚐這烏魚子的風味~
這回要介紹的產品就是瑞暘行烏魚子專賣店~
自1944年開業至今,已經將烏魚子傳承一甲子~
嚴選台灣在地的烏魚子,以自然的工法和專業的技術加工製作~
絕不添加任何防腐劑,每片烏魚子都呈現黃澄亮麗的色澤~
不論是餽贈送禮還是自家品嚐,都再適合也不過~



一口烏魚子(熟食) NT750
一口烏魚子的包裝感覺就好像一般的小零嘴 XD
不過這小零嘴裡頭可是高級的烏魚子 噗~



產品的包裝有詳細的成分和說明~
上頭也特別註明,烏魚子已經事先烤過,拆封即食喔!



封口處密封的夾鏈袋設計,方便保存和防潮~



隨袋附的小卡有其他產品的介紹~
除了這小巧的熟食一口烏魚子外~
另外也有生的烏魚子和烏魚腱等商品~



密封袋裏頭就是這一顆顆小巧的真空密封包裝~
這樣的設計不僅方便保存,也可以防止不小心吃太多 (誤)
這樣的密封包裝常溫約可以保存兩個月~
如果冷凍保存可長達一年,相當方便~



這一塊塊的烏魚子切片其實相當厚實~
去除包裝後,可以聞到濃濃的烏魚子海味~



而這黃澄透亮的色澤,便是嚴選新鮮質佳烏魚子的最好證明~
輕咬一口,斷面上還清晰可見粒粒分明的烏魚卵~
溫潤鹹香的口感,還帶有一絲絲黏牙的滋味~
化在嘴裡還真有一股烏魚子濃烈的海味~



YYB覺得單吃有些許的過鹹~
但是搭配熱茶或是小酌兩杯時,可是最佳的搭配良伴~
(未成年請勿飲酒,飲酒過量有害健康)



瑞暘行的烏魚子果然品質極佳,才能一開業就是六十個年頭~
除了傳統的生烏魚子包裝之外~
這方便即食的一口烏魚子包裝,還挺能抓住現代人的胃~
不僅保存方便,連風味也很棒喔!
年曆年節將近,還在想破頭選購伴手禮嗎?
不妨考慮瑞暘行的烏魚子禮盒喔!



瑞暘行烏魚子專賣店
電話：07-2217-306
地址： 高雄市新興區復橫一路322號
悠Yo一家親
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