圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D300 + Nikon 17-55mm F2.8 + T116
文 / 小銳 (YoYo拔)  


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宜蘭對歪歪逼來說有點陌生也不太陌生的地方~ 哈!
因為喜愛衝浪的歪歪逼,常常整個夏天的週末只要一有空,就往頭城的烏石港衝浪~
不過有趣的是,除了烏石港周邊一帶熟悉之外,宜蘭的其他景點確相當陌生~ XD
所以這回索性不往海邊跑哩!準備來開發宜蘭的其他景點~
位於宜蘭員山鄉的勝洋休閒農場可說是全台灣第一個將水草和水族融入觀光的休閒農場~

勝洋水草休閒農場
官網:http://www.sy-water.com.tw/
電話:(03)922-2487

地址:264宜蘭縣員山鄉尚德村八甲路15-6號
營業時間:09:00–20:30

休閒農場內佔地寬廣,保留了大部份農場內原本的面貌~
而主要的建築主體更是採用樸實的清水模工法建造而成~
裸露的水泥牆面直接和周圍的環境連成一氣,相當有味道~

入園酌收一百元門票,不過可全額折抵園內的消費~

勝洋休閒農場早期為魚塭用地,所以農場內四處可看到一池一池的水池~
水池內也不再以飼養食用魚為主,而改為栽植各式各樣的水草和睡蓮~

戶外的開放空間也有供遊客休憩喝飲料的露天座位,能再這麼美的環境中喝杯咖啡可說是一大享受~

園區也有提供導覽的服務,如果是團體報名,歪歪逼強烈推薦一定要參加園區導覽~
詳細的導覽介紹不但可認識各種水生植物,也可以更加深度認識園區內的每個角落~

園區內也有製作各種以水草為主題的裝飾品和工藝品,這邊就是工作人員處理水草的工作區~

這棟清水模的主建築就是園區內的水草文化館~
文化館的庭院以開放式的水池為造景,並且栽種了各種平時難得一見的水草植物~

如果仔細觀察,其實不少水草盆前,還有水草的詳細介紹,很適合親子一起觀察認識水草植物~

今日親切的導覽也分享了很多水草植物,像是這款水薄荷,有著類似薄荷的清新香氣,也可以入菜食用喔!

水池裡面也有飼養魚群,拔拔麻麻也可以帶小朋友來這邊餵魚~

 

走進水草文化館,裡頭穿透明亮的空間感受令人印象深刻~
牆面依舊呈現出水泥樸實的質感,並利用大範圍的落地窗營造出清新的氛圍~

室內最棒的裝飾就是擺放在四周的各種水草植物~

而且也有不少水草植物也可當作人類食用的主要來源~
像是水稻、菱角、荷花和筊白筍都是常見可食用的水生植物~

有不少水草都有獨特的味道,除了遠觀之外也可貼近聞聞味道喔!

文化館內的水草缸每天都有專人整理,這水裡一片綠意盎然的景像~
還真讓人忍不住駐足多看了幾眼~

文化館內也有提供簡單的輕食和飲料~

歪歪逼真的超愛這三面穿透的落地窗設計~
不僅採光好,坐在室內還可以直接欣賞窗外的田園風光好美麗~

天花板垂釣的水草燈也很符合文化館的主題,之前在卓也小屋也有看過這樣特別的燈具~

 

而這邊超有特色的景緻也曾經吸引偶像劇前來這邊拍攝~
水泥牆壁上還掛了當時的劇照喔!

飲品餐點的價格其實頗親民滴~ 記得可以用門票折抵消費唷!

紅花水紫蘇醋

有不少飲品都有加入提味的水草植物,來這邊一定要體驗一下相當特別~

美式咖啡、香草拿鐵、約克夏奶茶

柳橙蘋薄荷冰沙、蕃茄水紫蘇冰沙
這兩款冰沙大獲好評,歪歪逼點的柳橙蘋薄荷冰沙,酸酸甜甜還帶有水薄荷清新的香氣很好喝~

巧克力甜(田)香冰沙

 

水薄荷鬆餅
加了水薄荷鬆餅烤到外皮相當酥脆好吃,另外還有鮮奶油和巧克力醬可以搭配一起享用~

吃飽喝足休息片刻馬上就要去體驗歪歪逼相當期待的水草DIY~

展示區擺放了很多水草瓶和生態球等成品~

將水草搭配簡單的造景,就能創造出各式各樣頗具特色的水草缸~

其中最療癒最可愛的應該非這藻球莫屬,據說這藻球生長十分緩慢,每年只會長幾釐米,要長成這麼大顆可要花好幾十年~

而這一區的生態球最適合像歪歪逼這種懶人一族~
利用生態循環的原理,完全不需要換水就能飼養裡頭的小蝦兩到三年,好神奇唷!

連馬總統都有來勝洋DIY過,還在作品上提字 "自求多福"
我只能說馬總統果然鐵口直斷 XD

大夥挑選好想要DIY的項目和瓶子就可以走到展示區旁邊的DIY體驗區~

半露天的DIY體驗區一旁就是清澈的溪水,等等可是會直接用這來自雪山山脈的泉水製作水草瓶~

歪歪逼選了簡單的水滴瓶,同行友人分別挑選了星星瓶和蘋果瓶~

放置在瓶子內的造景就是這軟珊瑚~

裝飾用的小貝殼~

 

準備飼養在生態瓶中的夏威夷死火山蝦,體型只有一公分左右,好好照顧可以飼養兩到三年~

首先挑選三顆小貝殼放入瓶內~

將軟珊瑚捲曲後小心放入瓶內,瓶口越小難度越高 XD

再裝入細沙,高度差不多0.5公分~

然後用竹籤調整貝殼和軟珊瑚的位置~



直接取用一旁的泉水沖洗細沙和貝殼~

直接壓住瓶口搖晃瓶身沖洗瓶子裡頭的細沙和貝殼~

約莫沖洗七回直到呈現出清澈的水質~
水草瓶可不必將水瀝乾,生態瓶因為等等要注入海水,所以一定要瀝乾喔!

生泰瓶注入適量的海水後,再滴上可分解火山蝦排泄物的酵素~

再用小漏斗快狠準的把火山蝦到入瓶內,小心蝦蝦會亂跳 XD

再將水面補滿至2/3的高度,就可以把瓶蓋蓋上,生泰瓶就大功告成~

水草瓶的準備動作差不多,待洗淨瓶子之後就準備放入水草~

將修剪好的水草放入瓶內~

再將藻球搓揉成圓形後一起放入瓶內~
然後注滿2/3的泉水蓋上瓶蓋~

接著再幫星星瓶打上瓶口結~

老師講的很清楚,大家做的灰颯颯 XD

最後會變成可愛的熱氣球就是沒打錯~

套上瓶口拉緊,再打個蝴蝶結就大功告成~

每個瓶子都會附上照顧說明,很貼心~
水草瓶一週要換水一到兩次,很搞剛~

生態瓶就用紙盒打包回家,拿來送禮也很大方合適~

中午就直接在園區內的水草餐廳用餐~

而餐廳特別之處就是融入節能的綠建築概念~
門前設置了一大片水池調節餐廳門口的溫度~

水裡除了養魚之外還有放置超大顆的河蚌 XD

近餐廳前工作人員領著大家往二樓屋頂參觀~
原來二樓屋頂還設計了整片的養殖池飼養各種水生動植物,除了飼養功能之外,樓上的水池還能調節底下餐廳的溫度~
夏天即使不開冷氣,底下依舊相當涼爽~

餐廳內的設計也是利用清水模搭配各種水草植物造景裝飾~

用餐的區域寬敞,也有提供喜宴包場的服務喔!

餐廳牆面也利用大量的落地窗加強室內採光,也能節省室內的燈光用電~

連廁所前的洗手台還有放養金魚好特別 XD

餐廳內採用無菜單的供應方式~
所以每次來都可以品嚐到不一樣的菜色~
料理也很巧妙地融入各種養生的食用水草,沒想到水草入菜也能如此美味特別~

用蓮花沖泡的熱茶在玻璃瓶裡面綻放,還頗有視覺效果~

胡麻子蘇沙拉
水紫蘇加胡麻醬香氣濃郁,很適合當開胃菜~


勝洋拼盤
水紫蘇佐醋蕃茄,蓮藕鑲入紫米飯,還有超大顆緊實的干貝,好吃得很~

鹽烤筊白筍
這筊白筍上的仙女棒真的很搶戲 XD
單純鹽烤的筊白筍超鮮甜,去皮後沾點盤子內的鹽巴就很美味~

焗烤義麵堡
烤得酥香的麵包夾著管麵、鮮蝦和起司等配料~

吃完這一顆還挺有飽足感滴~

手作蓮心餅
這道蓮心餅超正點,外皮炸的相當酥香,裡頭還有蓮藕和荸薺等配料~

品嚐起來口感有點像傳統的芋頭粿~

田香豬腳
主廚特別用大葉田香取代傳統的八角乳豬腳~
滷出來的豬腳完全不輸八角~

豬腳滷到骨肉可輕易分離,綿密的膠質真的好好味~

芦蒿鮮菇湯

用料紮實的鮮菇湯相當好喝,猴頭菇和杏鮑菇的口感都很棒!

甜點果凍

水紫蘇飲品

宜蘭三星的青蔥著名全台,所以來宜蘭怎能錯過青蔥的故鄉~
位於宜蘭三星農會所設立的文化館 - 青蔥文化館,非常值得來走一趟~
以三星當地的農特產品 - 蔥、蒜 為主角,將三星在地的農業特色文化,用寓教於樂的方式介紹給大家~

三星鄉農會 - 青蔥文化館
官網:http://www.sunshin.org.tw/guan/
電話:(03) 9893170-4

地址: 226 宜蘭縣三星鄉義德村中山路 31 號
營業時間:周一至周五 AM8:00 - PM17:00 週六、週日及國定假日 AM9:00 - PM18:00 除夕及初一休館

門口一旁的蔥小子騎著咖打掐載著背著銀柳的蒜公主,腳踏車籃還擺放著甜美多汁的上將梨~
這可愛逗氣的吉祥物,也直接將三星鄉的特色農產品呈現出來~

文化館的一旁還有寬敞的露天廣場和座位,可供遊客休憩品嚐文化館販售的小吃零食~

 

青蔥文化館內其實相當有意思,除了傳統的文宣介紹之外~
現場還有專業人員直接介紹青蔥的總類、構造和演進~
而且還有實際生長在土裡的青蔥斷面秀,相當有意思~

另外文化館內還有不少將青蔥相關知識結合成互動的遊戲介紹~
小朋友可以一邊遊玩一邊認識青蔥的特色,很有寓教於樂的效果~

逛完玩完還可以去後面的伴手禮區,選購三星在地的特色農特產品~

 

現場還有免累提供熱呼呼的蔥根茶,據說這個治感冒很有效果~
歪歪逼剛好敢冒好一陣子趕快多喝幾杯~

這邊青蔥相關製品還真不少~
像是蔥醬、蔥明麵、蔥粉和蔥油等~





蔥醬和蔥油很吸引歪歪逼,感覺拿來拌麵拌飯或是炒菜都很威~

據說這邊的 Number One 就是這款蔥明餅,不論是造型還是名字都相當討喜,難怪大受歡迎~

蒜香辣珍菇,感覺這個就好下飯,愛吃辣的別錯過~

不過東西實在太多了,族繁不及備載,直接看照片~

冰櫃裡頭還有販售三星蔥口味的冰淇淋,味道實在令人很好奇~
可惜今天感冒,下回再來試試~

三星的稻鴨有機米也是在地特產喔!

 逛完青蔥文化館走到廣場就看到前方被一大群青春學子們包圍~

愛湊熱鬧的歪歪逼馬上向前查看,原來現場剛好有古早味的零食爆米花現場製作~

這歪歪逼兒時記憶中的零食,現在的確很難見到~
以前口味也沒有像現在有這麼多種選擇,像是加入各種五穀堅果的口味,感覺就相當養生~

而製作的器具也改良不少,不過這個壓力鍋跟記憶中的一樣~
加入三杯左右的稻鴨米~

將壓力鍋鎖緊避免空氣在加熱過程中散出~

將壓力瓶持續加熱約五分鐘~

師傅還特別設計一個隔熱罩,可加速加熱速度也可避免燙傷~
而且加熱壓力接近完成時,還會播放音樂超有趣 XD

最high的階段應該就是師傅大喊 "某碰囉!!~"

壓力瓶瞬間洩壓後一顆顆現爆的爆米花也完成嚕!

以前小時候只有只有單純使用沙網裝呈爆米花,現在用全套的白鐵更加衛生方便~

現爆的爆米花一顆顆白抛拋,單吃就有白米的清香~

三杯的白米約可爆出25杯的爆米花 (驚)

接著老師傅用熟練的手法製作麥芽糖漿,另外還有加入適量的黑糖提味~

我只能說這糖漿的火侯真的很重要,煮太久會有焦味,煮得不夠久還會黏牙~

完成後迅速倒入攪拌鍋並且快速攪拌~

師傅的手腳真的超快,不到一分鐘就攪拌完成,太慢糖漿冷卻後就會凝結了~

倒入模具滾平整形~

最後用專用的刀具切塊就大功告成~

疊高高的爆米花很有樂高積木的fu~

現場排隊的同學們領到現爆的爆米花超開心~

老師傅的功夫真的厲害,爆米花酥脆麥芽糖也不黏牙,嗑完一整個好滿足~

看到同學們滿足的笑容就知道這古早味的零食依舊很受歡迎~

位於宜蘭冬山鄉的菇菇茶米館是冬山鄉農會推廣的冬農合作有機菇場~
以生產、生態和生活為理念,將閒置的歷史穀倉改造成高科技自動化有機菇場~
同時也開發出各種用菇菇做成的伴手禮和等路,讓前來宜蘭遊玩的遊客,也能將這宜蘭的記憶一起帶回家~

冬山鄉農會 - 菇菇茶米館
官網:http://www.tea-riceresort.com.tw/
電話:(03) 958 2299

地址: 宜蘭縣冬山鄉順安村永興路二段48號

菇菇茶米館內也有可愛的吉祥物和公仔~
像是超碰皮的米粒公仔和菇菇公仔~

冬山鄉最特別的伴手禮之一 - 素馨紅茶
利用小綠葉蟬在茶園中恣意生長並叮咬茶的嫩葉,茶農施行不噴灑農藥之栽培,更因小綠葉蟬的叮咬,讓其香氣轉甜~
進而伴有濃郁花蜜香,沖泡時,茶液色深如琥珀,自然散發花朵蜜瀉的芬芳,聞起來令人心曠神怡~
喝起來甘味流存於齒頰間,所以亦有蜜香紅茶之稱~ 

 

乾燥後的香酥菇口味也好多種,有原味、黑胡椒和重口味的芥末~
這樣的處理好棒! 不用料理就可以直接拿來當零嘴吃,還能補充菇菇的營養素~



也有乾燥天然蔬果片系列,健康又好吃~

還有這熊掌造型的軟鐵蛋有夠吸睛 XD

水果醋的口味也好多種,直接沖水就可以飲用好方便~

除了冬山鄉特產的農產品之外,也有販售其他產地的農特產加工品~
可以一次買足好方便 XD

另外也有木耳、靈芝等養生飲品,很適合拿來孝敬長輩們~

像是有機白雪耳飲、有機黑木耳飲和有機靈芝茸(乾品)

菇菇茶米館也有提供相關的DIY體驗活動,可以讓遊客在體驗的過程中,更加了解冬山鄉農產品的特色~
不過可惜抵達的時間過晚,DIY體驗活動都已結束,下回一定要再來體驗一下~

充實的宜蘭一日行程真是收獲滿滿,像是勝洋水草休閒農場、青蔥文化館和菇菇茶米館,都有超有趣的DIY體驗活動~
很適合安排周休假期的親子活動,推薦給大家囉!

本篇遊記同步曝光在瘋台灣宜蘭民宿網

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  • Andre
  • 這篇寫的真棒,看了想再去勝洋一次。
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