圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D300 + Nikon 17-55mm F2.8 + T116
文 / 小銳 (YoYo拔)      


悠Yo一家親已成立臉書粉絲團,喜歡悠Yo一家親的朋友們,請幫忙點個讚給我們鼓勵喔!  

話說歪歪逼是土生土長的中和人,不過身為火鍋控的歪歪逼來說,心中一直有個小小的遺憾~
就是出沒的中和地區似乎沒有什麼讓人會想一直去一直去一直去的火鍋店~
罷特~ 感謝愛吃界的好朋友小強介紹,才知道原來離歪歪逼家這摸近的地點,竟然一家這麼厲害的麻辣火鍋店 - 極品辣鴛鴦麻辣火鍋
不過說也奇怪,歪歪逼每週至少經過景安路好幾次,竟然完全沒發現這邊有一間火鍋店 XD
火鍋店的地點就位於景安捷運站和永安市場捷運站的中間位置, 通常騎車都是匆匆經過,難怪錯過了那麼久 噗!

走進大門餐廳內的座位安排頗為寬敞,除了兩人座位之外,其他都是六人座位~

裝潢清新典雅,搭配著中國風的燈籠點綴,增添了幾分東方色彩~
別以為餐廳的座位就只有一樓的四五張座位~

走到二樓還有更寬敞的用餐空間,超適合公司團體聚餐或是同學聚會~
跟一樓的用餐座位相比,歪歪逼更喜歡二樓的用餐環境~

不經意地往牆壁一瞥,就發現了老闆細心體貼的地方~
當初提供充電座的初衷就是希望行動不便使用電動輪椅的客人,即使出門在外臨時沒電也可隨時補充電力~
另外餐廳也獲選友善餐廳,出入口都有提供身障專用的斜坡道,是不是揪甘心~

白飯及醬料自取區,來這邊白飯是甲免驚地~
大肚量的朋友不用怕吃不飽,醬料的部分老闆有特別挑選過,有鎮江醋、麻油、蔥花、蒜苗和超特別的韭菜花醬,讓客人搭配美味的鍋物~

另外來店用餐還有提供雀巢冰淇淋吃到飽,算是相當有誠意哩!

桌上的餐具以沈穩的深色調為主,相當有質感~
夾子和湯匙也特別準備一對,不用擔心辣鍋和白鍋混用影響口感~

桌上的紅色立牌就是菜單,極品辣採用單點的消費方式~
麻辣鍋底每人100元,鴛鴦鍋底每人150元~
湯底目前有麻辣鍋、酸菜白肉鍋和養生菊花鍋,裏頭的鴨血和豆腐等鍋底配料,都可以無限量續加~

 

這邊特別推薦他們家的湯底,老闆拍胸脯保證絕對不加味精或是雞湯塊~
都是花重本用真材實料熬製而成,現在很少有火鍋店的老闆還能堅持這樣的傻勁在經營自己的商品~
火鍋料的部分都是採單點的方式,品項雖然不算太多,但是道道都頗有水準~
不論是肉片還是火鍋料,都能感受到老闆龜毛的個性 XD
如果人少又想吃很多樣,歪歪逼很推薦可以同價雙拼,只要加10元就可以多吃一種食材喔!

 

這天剛好立冬可以吃個火鍋補冬,不過天氣超熱 XD
歪歪逼點了鴛鴦鍋 - 養生菊花鍋和麻辣鍋

養生菊花鍋相當特別,鍋底以蒜苗、枸己、凍豆腐和大白菜為主,另外還一包老闆特調的中藥材~
熬出來的湯頭不會有厚重的中藥味,反而是一股淡淡的中藥清香,相當溫順好喝~

看似紅通通的麻辣鍋原以為會辣到噴火,沒想到卻意外的溫辣又帶點香麻的滋味~
而鍋內的滷豆腐和鴨血都可以無限續加,而且老闆都切得好大器啊!

滷豆腐的氣孔吸附著飽飽的麻辣湯汁相當過癮,鴨血軟嫩又燙口,品嚐的時候建議先分切成小塊,比較不會燙到~

老闆特別分享解辣的小秘方,可以用麻油加點蔥花和蒜苗,可以中和一下辣度~
喜歡酸一點口感的彭油,也可以加一點鎮江醋,也有解辣的妙用~

品嚐麻辣鍋最適合的飲品就是酸酸甜甜的酸梅湯,貼心的老闆還會特別用冰壺加冰塊冰鎮酸梅湯,風味更佳~

這天雖然只有兩大兩小,結果看了菜單每一樣都想試試~
就不小心點了一大桌 (羞)

  

精選牛肉 NT290

 

老闆完全沒在藏私地,特別選用 Prime 等級的牛肉切成火鍋肉片~
而且每一片都切得好大片啊! XD

老闆還特別分享品嚐牛肉的最佳賞味方式~
就是將燙到五分熟的牛肉片撈起,加點香麻油、蒜苗和蔥花,攪拌均勻不但可以帶出牛肉的鮮甜味,還能讓牛肉的口感更軟嫩~

 

也可以沾點老闆特調的韭菜花醬汁,裏頭還加了數十種水果和胡麻醬汁~
味道香濃又帶有蔬果的天然香氣,拿來搭配肉品或是火鍋料都好適合~


綜合菜盤 NT110

份量不小的菜盤還挺超值的,有高麗菜、花椰菜和鵝白菜~


豆皮&老油條 (雙拼) NT70

極品辣的老油條夠老夠脆,根本就是吸油聖品超讚 XD

炭燒魚子 NT180

這款炭燒魚子大推,外層的魚漿有炭燒的香氣~
裡頭逼逼波波的魚子下鍋吸了麻辣湯汁之後還會噴汁,超過癮~

綜合菇 NT160

綜合菇份量也不小氣而且品質都相當棒!
有雪白菇、鴻禧菇和秀珍菇,點一份可以同時吃到三種菇很划算!

河粉條 NT60

其實就是寬粉,有事先用水泡軟處理,下鍋不用煮太久,用來煮辣鍋超對味~
煮熟後透明Q彈的口感超涮嘴~

王子麵 NT20

麻辣鍋的好彭油當然就是王子麵,怎麼能錯過~
將王子麵入麻辣鍋燙到七分熟撈起,撒點蔥花再淋一咪咪麻辣湯汁~
OMG~ 現在想到還會流口水 XD

綜合牛雜 NT220 

綜合牛雜有滷過的牛肚、牛筋和牛百頁,食材都清理的相當乾淨不會有腥味~
每一款牛雜各有風味和口感,牛筋煮過後軟Q可口,牛肚則厚實有咬勁~
牛百頁最佳的賞味口感就是煮到脆而不爛,很適合細細咀嚼~

玫瑰花魚 NT250

這道取名相當浪漫的玫瑰花魚,原來上菜就跟盛開的玫瑰花般一樣美麗~
採用肉質細緻又帶有彈性的多利魚,塑型成美麗的玫瑰花~
下鍋用小火慢煮到筷子可以穿透就可以享用~

沒有刺的多利魚超適合讓小朋友品嚐,愛吃魚的momo吃得很開心~

驗證白蝦 NT250

這白蝦的新鮮度也超棒!
光看這白亮亮的蝦殼和緊實的蝦肉就知道有多新鮮~
用大火快速川燙白蝦,讓蝦肉的鮮甜滋味瞬間鎖住,滋味超棒!
而且蝦肉完全不黏殼,超好去殼~

肥腸 NT220

歪歪逼看到肥腸忍不住就加點了一份~
極品辣的肥腸也是一絕,老闆細心的處理完全沒有腥味或是油耗味~
放到辣鍋煮到熟透還帶有彈性口感的時候趕緊撈起最美味~

老油條 NT60

因為老油條有夠老,忍不住又加點一份 XD

最後完美的 ending 就是來兩球冰冰涼涼的冰淇淋解解辣,真的超級滿足~

位於中和的極品辣鴛鴦麻辣火鍋真的很值得再訪~
新鮮的食材,精心熬製的湯底和合理的單點價格,真的很適合已經無法負荷吃到飽的老人歪歪逼~
而且貼心的老闆還會幫你把吃不完的鍋底偷偷加料讓你打包回家~
回家加點蔬菜、火鍋料和王子麵又是美味的一餐,是不是超划算~
時節已經進入冬天,可說是吃火鍋養肉肉的好季節,喜歡吃火鍋的彭油,非常推薦來試試喔!

極品辣鴛鴦麻辣火鍋
電話:(02) 2945-6858
地址: 新北市中和區景安路65號
營業時間:11:00~15:00 / 17:00~02:00
臉書粉絲團:https://www.facebook.com/tommy0229456858

悠Yo一家親
 <-- 請點偶按~

, , , ,
創作者介紹

悠Yo一家親

yoyo拔 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

發表留言
  • 小菁的旅遊美食
  • 這種天氣吃火鍋好適合阿~~
    有充電區也太貼心了拉~~
    小菁推~~
  • 對啊老闆揪甘心

    yoyo拔 於 2015/11/12 22:45 回覆

  • Kenny's Blog
  • 紅通通的麻辣鍋冬天吃這最過癮,
    加上食材鮮美,看得讓人食指大動啊!

    +1
  • 冬天就是要吃鍋

    yoyo拔 於 2015/11/12 22:47 回覆

  • S媽
  • 這種天吃這個最對胃啦
  • 迷錯 吃完暖烘烘

    yoyo拔 於 2015/11/12 22:48 回覆

  • 茜茜
  • 這種天氣最適合吃火鍋超過癮滿足

  • 是啊 超滿足

    yoyo拔 於 2015/11/12 22:50 回覆

  • 君仔
  • 最後還來根冰冰做個完美ending!!
    吼,誰受的了~~~

    推4
  • 超滿足

    yoyo拔 於 2015/11/12 22:51 回覆

  • NANA媽
  • 推5
    水嫩嫩的鴨血.還有老油條跟肥腸
    這麻辣三寶.NANA媽最想吃了!@@
  • Angelababy
  • 肥腸長的真好吃~冬天就該吃鍋~寬粉拍得特別滑口
  • 口感超棒

    yoyo拔 於 2015/11/12 22:57 回覆

  • 愛吃鬼MissQ
  • 這季節要吃鍋了^^
  • 迷錯 看到又餓了

    yoyo拔 於 2015/11/12 22:59 回覆

  • 奈奈
  • 喔~~我看到了!!!
    我超愛鍋物的啊!!!
    這個太好了(筆記下來~

    推8
  • 這間大推~

    yoyo拔 於 2015/11/25 22:15 回覆