圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D300 + Nikon 17-55mm F2.8
文 / 小銳 (YoYo拔) 


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披薩餅皮百百種,不過歪歪逼個人最偏愛薄脆爽口的薄皮披薩~
有時候宅在家懶得出門,兩小又吵著要吃披薩的時候~
歪歪逼常常偷吃步使用義美蛋餅皮當麵皮,烤出來的餅皮竟然完全不輸必X客的薄皮披薩~
而且出爐的披薩賣相相當唬人,通常冰箱有啥就加啥,也是清冰箱料理的最佳選擇之一~


[材料]
義美蛋餅皮 1片
番茄醬 適量
橄欖油 適量
巴西里(義式香料) 適量
培根 2片
洋蔥絲 適量
玉米粒 適量
鴻禧菇 適量
起司絲 適量


材料全部寫適量是不是很想扁人 噗~
其實就是冰箱有什麼就可以加什麼,反正只要有蛋餅皮就搞定~

 

首先在烤盤上淋上橄欖油~


再用刷子或是廚房紙巾把橄欖油塗抹均勻~


把蛋餅皮平鋪在烤盤上,再用刷子把蛋餅皮的外圍補上一層橄欖油~
這樣邊邊的外皮會更加酥脆~


用打洞器或是叉子把蛋餅皮的中間均勻地刺出小洞洞~


刺出小洞是避免烤披薩的過程中造成餅皮膨脹變形~


然後均勻抹上一層番茄醬~


再均勻撒上巴西里、百里香、黑胡椒或是義式香料~



接著就把切塊的培根、玉米粒、鴻禧菇、洋蔥絲均勻得鋪在餅皮上頭~


最後再打大把的撒上起司絲~
然後把披薩送入預熱220度的烤箱,烘烤15~20分鐘就可以出爐~


將將~ 乓貢貢的薄脆披薩美味上桌~


 

看這餅皮烤出來是不是和專業的披薩店一模模一樣樣~


而且想吃什麼餡料都可以自行隨意搭配,好吃又好做~

 

各位拔拔麻麻一定有小孩不愛吃正餐的問題~
把一樣的材料加個蛋餅皮,就可以變身成美味可口的披薩~
完全不用事先發酵製作餅皮,是不是超方便超簡單~
愛吃披薩的彭油,一定要動手做做看啦!


 <-- 請點偶按~

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