圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D300 + Nikon 17-55mm F2.8 + T116
文 / 小銳 (YoYo拔) 


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歪歪逼這回要推薦一間評價相當高的南洋風味餐廳~
罷特~ 與其說它是間餐廳,不如說它是間餐點相當好吃的 Lounge bar  XD
One Restaurant & Lounge 就位於仁愛圓環附近仁愛醫院斜對面~
超低調又帶有質感的門面,如果不是事先知道這邊是餐廳,完全不覺得他是餐廳~
(看起來比較像美髮沙龍的 fu 噗)


推開大門原來餐廳是位於 B1 的位置,走下樓梯進入餐廳~
當場忍不住發出一聲驚嘆,慵懶的絨布沙發搭配著超有氣氛微暗的燈光~
這超大器的入座等候區比餐廳內的座位還舒適 (大誤)


 

餐廳的座位安排相當寬敞舒適,餐具的擺設完全不輸高級西餐廳的水準~
而且甜美的女服務生和帥氣的bartender 實在令人賞心悅目~


開放式的吧台設計也好時尚,馬克拼胎的磁磚牆面和深色沈穩的石材檯面~


Longe bar 各式特製調酒當然是強項,如果是不喝酒的彭油~
也可以點咖啡、茶飲、果汁或是碳酸飲料~
(未成年請勿飲酒,飲酒過量有害健康)

 

One Restaurant & Lounge 的料理主要以南洋料理為主,融合了東南亞各式料理的精華,每一道料理都相當不簡單~
完全打破 Lounge bar 的料理只是配角的定律,讓偶們繼續看下企 XD

 

今日要享用的就是超豐盛的四人分享餐~
不要以為又在天龍國又是 Lounge var 風格的餐廳,餐點的份量只適合小鳥胃~
沒想到歪歪逼一家四口吃不完還打包回家 XD

 

今日座位的安排讓 YYM 相當開心,是相當靠近吧台的搖滾區~
YYM 可以近距離欣賞 bartender 們帥氣又俐落的調酒身手~

 

看著 bartender 一步一步完成調製的飲料然後端上桌真的相當有意思~


柳橙汁 NT130 & 熱奶茶 NT130

新鮮鮮榨的柳橙汁相當好喝,還可以喝到果肉~
用鮮奶調和的熱奶茶相當溫醇順口~


經典調酒 - 紐約酸酒 NT350


以波本威士忌、紅酒和蛋白為基底特調的紐約酸酒,口感酸甜味道鮮明~
剛上桌的時候可以看到表層的蛋白、上層的紅酒和下層的威士忌形成三層美麗的顏色~

 

上面這跟像煙的可不是雪茄而是肉桂棒,飲用前可以用肉桂棒把調酒攪拌均勻,讓調酒多一層肉桂的風味~
而這片柳橙果乾還是店家自己用專業的烘乾機製作,超級用心~
這酸酸甜甜看似沒有殺傷力的紐約酸酒,沒想到後勁頗強,喝完一杯還真有種微醺的感覺~
(開車不喝酒,喝酒不開車)

 

YYB OS: 以後不要和其他男生來 Lounge bar,要來記得帶拔拔來 XD

 

前菜 - 越南日光蝦 NT320


這道超搞剛的越南日光蝦,事先燒烤後冰鎮濃縮出彈牙的口感~
再淋上超開胃的越南辣醬和撒上黃色的蝦卵帶出整套菜的層次感~


綜合沙嗲 (雞肉、豬五花、牛五花)

 

這道沙嗲搭配的佐料也相當特別 - 花生醬 &檸檬片
鹹香的魚露滋味搭配花生的顆粒口感,感覺就超下飯~


有左至右依序為 牛五花 / 豬五花 / 雞肉 


用香茅、薑、蔥調味的豬五花,品嚐起來竟然有一股南洋咖哩的香氣,特別選用多汁的雞腿肉部位製作,相當美味~
用茴香和椰子調味的豬五花,油脂最為豐腴滑口,香料的滋味有畫龍點睛之妙,沒有搶走豬肉的味道~
用羅旺子、香菜、肉桂粉調味的牛五花,以絞肉的方式呈現出來的細碎口感相當特別,品嚐起來的滋味有股孜然的香氣,還挺合拍的~


南洋風味炒飯 NT220


因為兩小肚子太餓,所以請 waiter 先準備這道南洋炒飯~
這道南洋炒飯不論是份量還是口味可說都是相當超值~
以大量的生菜、臘腸和魚露拌炒而成,看這粒粒分明的香米香滑入口~

 

歪歪逼超愛上頭炸的酥香的蒜絲和切成細末的生菜,YoYo自己就至少嗑了三碗 XD


而魚露鹹香和臘腸的甜味帶出這整套菜的迷人風味,現在看到照片還很想再來一碗~

 

烤野菇 NT240

 

這道僅用初榨橄欖油和綠胡椒調味的烤野菇單純保留了野菇濃縮的風味~
每種菇類的口感都不一樣,有蘑菇、杏包菇和草菇等,口感相當豐富~


咖哩燉雞 NT380


其實歪歪逼吃到這道已經九分飽了~
用法國麵包包圍咖哩燉雞的氣勢相當驚人,份量也完全不容小覷~


用黃咖哩、椰奶和辣椒燉煮的咖哩燉雞相當下飯~
燉煮入味的雞肉軟嫩入口超好吃~


剛烤完熱呼呼的法國麵包沾著香濃的南洋咖哩 sauce 好對味~
結果兩小搶著吃這外酥內軟的麵包 XD

 

明明就很飽的歪歪逼,還是忍不住很厚臉皮地跟 waiter 多點了一碗白飯 噗~
這充滿椰奶香氣的南洋咖啦,真的超超超下飯,光是這道歪歪逼就可以配三碗白飯吃到翻肚 XD


鮮蕈泰式酸辣湯 NT240


這道以蕈菇類和蔬菜為食材的酸辣湯相當特別,以往品嚐的泰式酸辣湯以海鮮為食材的居多~
沒想到用蕈菇烹煮的酸辣湯竟然毫無違和感~
蕈菇類本身獨特的香氣,讓酸辣湯多了一分溫和的滋味~


燉帶骨牛小排 NT800


最後還上這麼大一盤的牛小排是想逼死誰 XD
連骨帶肉的牛小排燉到超軟嫩,用筷子輕輕一撥馬上就骨肉分離~
配料還有超鬆超綿的馬鈴薯和超甜的馬鈴薯,切塊的size也是沒在客氣超大塊~
這道豐盛的牛小排實在有夠下飯,尤其是那個黑麻麻的 sauce ,鹹香微甜滋味很棒!


前菜 - 雞肝吐司 NT200


結果這道前菜最後才上 XD
這邊搭配的吐司跟前面的法國麵包是一樣低~
(今天吃了好多法國麵包 噗)
原以為會很腥的雞肝醬沒想到經過廚師的巧手,幾乎不會有內臟惱人的腥味~
帶著有點辛香滋味的雞肝醬搭配法國麵包一起享用,真的很過癮~


卡芙爾奶凍


最後結尾的卡芙爾奶凍可說是相當特別的 ending


用酸香味十足的泰國檸檬製成的椰奶優格,有著細細砂砂的口感~
奶凍表面還有超精緻的水果和薄荷葉裝飾,整個超有質感~


One Restaurant & Lounge 完全打破一般餐廳和 Lounge bar 的範疇~
它結合了東南亞各國的特殊風味結合成創新的南洋料理~
不僅口味佳而且份量十足,再搭配一杯微醺的創意調酒,可說是好友聚會放鬆的最佳地點喔!

One Restaurant & Lounge 
電話:(02) 8773-0966
地址:台北市大安區大安路一段147號B1
官方臉書:https://www.facebook.com/onedaan

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yoyo拔 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • myallyalan
  • 看了真是胃口大開,
    戰力馬上升級, 呵呵.
  • 哈哈 戰力不夠會吃到翻肚

    yoyo拔 於 2016/01/13 22:25 回覆

  • 愛吃鬼MissQ
  • 看起來很美味呢^^"
  • 品嚐起來更美味~

    yoyo拔 於 2016/01/13 22:27 回覆

  • 小公主Irene
  • 老闆,沙嗲來一盤XD
    這家真的好不一樣
    環境超讚的啦
    momo以後約會可以約這裡
    哈哈
  • 約會還要戴拔拔來~

    yoyo拔 於 2016/01/13 22:28 回覆

  • Kenny's Blog
  • 這邊的用餐環境可說是燈光美氣氛佳,
    那咖哩燉雞感覺好夠味,看了也好想嚐嚐!

    +1
  • 咖哩燉雞超下飯~

    yoyo拔 於 2016/01/13 22:29 回覆

  • S媽
  • 感覺很讚耶
    環境也適超優的
  • 真的 很適合再訪~

    yoyo拔 於 2016/01/13 22:30 回覆

  • 美食猛男阿一一
  • 好時尚的餐廳 環境餐點都好讚:D
  • 真的環境美 餐點好吃~

    yoyo拔 於 2016/01/13 22:31 回覆

  • 訪客
  • 花多少co co ?