悠Yo一家親

圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D300 + Nikon 17-55mm F2.8 + T116
文 / 小銳 (YoYo拔) 

悠Yo一家親已成立臉書粉絲團,喜歡悠Yo一家親的朋友們,請幫忙點個讚給我們鼓勵喔! 

冬天就是要吃鍋不然要幹麻? XD
靠近松山機場旁敦化北路巷弄內的「花敦道 鍋物」可說是歪歪逼近期吃過 C/P 值頗高的火鍋店~
尤其他們家的肉品不僅份量足而且品質佳,現在想到還忍不住吞了幾口口水~

餐廳內的空間寬敞明亮,潔白的牆面搭配著溫暖的木紋地板讓人感覺相當舒適~
歪歪逼頗喜歡這種乾乾淨淨不會太複雜的簡約設計~

最靠近內側還有一處隱密的包廂座位,可容納至少八人一起聚會用餐~

不要被這看似簡陋的菜單所欺騙 XD
鍋物的品項選擇不多,不過每樣食材都是老闆親自嚴選,只有真正美味好料才敢端上桌~

這天要體驗的內容為 - 雙人海陸套餐 NT1080

湯底為蔬菜昆布和蒙古香辣的鴛鴦湯底~
蔬菜昆布湯底選用日本進口的昆布搭配蔬菜慢熬3小時而成,食材未下鍋前鮮美清甜~
蒙古香辣湯底溫潤香麻不死辣,拿來直接喝都沒有問題~

桌上備了四款佐醬,有辣椒、蔥花、蒜泥和日式醬油~
聽說這老闆特製的蒜泥很厲害,不過歪歪逼忘了加 (囧)

菜盤 x 2
菜盤的份量、品質和總類都很讓人滿意,單人份的菜盤吃完都已經八分飽 XD
裏頭有高麗菜、玉米筍、水果ㄊ玉米、香菇、金針菇、豆腐、胡蘿蔔、板豆腐、青江菜、大陸妹、南瓜和芋頭丁~

肉品 - 頂級雪花牛

這現點現切的雪花牛是不是超美麗,超超超大盤 XD
(這天我們家的大模-YYM和小模-MoMo都沒來,只有臭臉yoyo請各位多多包涵 噗)

因為肉盤真的太大盤,老闆會特別在桌邊另外架個邊桌擺放肉盤~
泥砍砍~ 這油花均勻又超大片的雪花牛是不是超誘人,超美味~

入鍋輕涮到五分熟是最佳的賞味口感,油脂豐富的雪花牛口感自然軟嫩香滑,單吃不加醬就相當美味~

方便麵 & 烏龍麵

愛吃麵點的yoyo索性選了兩款麵條當主食~

熟凍的烏龍麵只要下鍋煮開就可以起鍋,加點蔥花淋上一點醬油和湯底,就超好吃~
而且麵條超Q超彈牙,光是這烏龍麵歪歪逼就可以吃上兩碗~

張君雅小妹妹的泡麵很適合下口味較重的麻辣鍋,吸了辛辣口感的湯汁很過癮~

老闆挑選的蔬菜品項都很棒,最近蔬菜比肉還貴,能吃到品質這麼棒的蔬菜真是幸福~

手工花枝漿

這料好實在的花枝漿,每一口都可以吃到鮮甜扎實的花枝塊~
而且這手打的魚漿不僅鮮甜又超有口感~

海鮮拼盤

登愣~ 花敦道不僅肉品美味,沒想到海鮮拼盤也是如此霸氣上桌~

除了海鮮食材豐盛之外,連擺盤也如花藝般講究~
直接用木盆呈現的海鮮拼盤真的相當大器,各種美味的生猛海鮮把整個木盆堆滿滿的~

肥美的白蝦,這邊特別推薦一下,用心的主廚還特別把不同食材用檸檬片間隔~
不僅美觀之外還可以避免不同的食材味道互相搶味~

新鮮的白蝦燙熟後相當好去殼,蝦肉軟中帶Q,很好吃~

超歐Ｇ的胭脂蝦,這還沒下鍋就紅通通的胭脂蝦味道比一般的蝦子還要濃郁鮮明~

這歐G的胭脂蝦下鍋一樣是紅色的(廢話) XD
蝦肉和白蝦相比肉質更加緊實,尤其蝦頭帶出來的滋味更加強烈,煮完胭脂蝦的湯頭變得好海味啊~

大蛤蠣 & 鯛魚片

蛤蠣吐沙吐得很乾淨,不用擔心帶沙的蛤蠣壞了整鍋湯頭~
而且每一顆蛤蠣都相當飽滿甜美~

鮮嫩的鯛魚片,煮熟後肉質變白而且肉質很鮮嫩,去骨去刺後的鯛魚片也很適合給小朋友品嚐~

生食級的大干貝和超Ｑ超可愛的小花枝~

這超級大干貝不可久煮壞了口感,建議煮到七八分熟,可以品嚐到外Q內軟的雙重口感~

這看起來很像歪星人的小花枝煮完微縮變成一口大小,一口一隻恰恰好~
這帶有脆脆口感的小花枝很涮嘴~

這看似小巧的黃金蟹,其實蟹膏頗豐腴~

新鮮的黃金蟹煮熟後濃郁的蟹膏和鮮甜的蟹肉都讓人回味無窮~

這C/P值超高的「花敦道 鍋物」真的很推薦~
不論是超大盤的肉片還是新鮮度不輸現撈的海鮮拼盤,都讓人忍不住想再訪~
而且老闆親切自然的桌邊服務,讓人用餐完全沒有壓力,推薦給大家喔!

花敦道 鍋物
電話：(02) 8712-9396
地址： 台北市松山區敦化北路244巷39號之1
臉書：花敦道 鍋物

悠Yo一家親

 讚~