[日式料理] 宜蘭礁溪 - 盛滿號・日式關東煮vs台式蚵仔麵線台日混搭好滋味~ @ 悠Yo一家親

圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D300 + T116 & Sony RX100 M3
文 / 小銳 (YoYo拔)

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礁溪是宜蘭著名的景點之一,擁有得天獨厚的天然碳酸氫鈉溫泉~
從日據時代就開始設立大大小小的溫泉旅館,至今依舊宜蘭熱門的泡湯景點~
位於礁溪湯圍溝溫泉公園的後方,有一間相當有意思的小店 - 盛滿號
盛滿號也是宜蘭著名連鎖燒烤店林北烤好的餐飲品牌之一~

這充滿濃濃日式風味的盛滿號小木屋,遠遠看會以為裡頭賣的是日式拉麵~
仔細一瞧原來主打的是日式關東煮、烤物和台式蚵仔麵線,這樣跳tone的台日混搭風還真是有意思~
讓人迫不及待想趕快進去一探究竟~

盛滿號的營業時間從下午三點開始,不過因為座位數不多,用餐的巔峰期常常會客滿找不到位子~
建議來礁溪先泡泡湯後,避掉餐期再順便來嗑一碗暖暖的蚵仔麵線暖暖胃~

這個日式風格的小木屋真的尺寸真的相當迷你,約莫就一個小房間的size~

戶外另外安排兩組半露天座位,最多可以容納八個客人~

比較妙的是盛滿號的隔壁就是自助洗衣店~

除了提供自助洗衣的服務之外,另外一邊竟然還有提供溫泉魚泡腳池(需要另外收費),超有創意 XD

可以一邊泡溫泉一邊等烘洗衣服,完全不浪費時間,超棒!
如果洗衣服無聊的話,還可以叫碗麵線邊吃邊泡邊洗衣服,實在好有效率 XD

走進盛滿號裡頭的空間真的相當迷你,進去一眼馬上就可以看完 XD
不過裡頭的裝潢擺設營造得十分有味道,像是日本藝妓玩偶或是各式清酒的酒瓶,再搭配微微擁擠的感覺~
真的很像來到日本巷弄內的居酒屋~

座位區就只有靠窗四位和板前的五位,所以要客滿相當容易 (誤)
裡頭座位小歸小,拍起照來相當有味道,只是空間太小攝影師不好取景噗~

空間雖然不大,店家也很能應用巧思增加可運用的空間~
像是座位的下方就能擺放活動架子放置個人物品或是包包~

餐廳的中央就是開放式的出餐櫃檯和廚房,實在很難想像在那麼有限的空間,竟然能提供如此多樣的餐點~
小小的廚房裡就站了兩位師傅烹調可口的餐點~

板前的上方吊滿關東煮的品項,種類之多看得歪歪逼眼花撩亂,一時之間難以抉擇~

坐在板前的好處就是不用看上面的吊牌,直接看鍋子裡的關東煮點比較快 XD

一格格排放有序的關東煮好料堆得滿滿的~
看著冉冉升起的熱氣,好想每一款都點來試試看~

盛滿號的關東煮食材看得出來都有特別挑選過,還有不少食材都是店家精心挑選的~

齁齁~ 還有看到超大一鍋的麵線,看這色澤和勾芡的濃稠度感覺就相當美味~
麵線還特別用小鍋隔水加熱,保留麵線最佳的風味和口感~

盛滿號的餐點以麵線、湯麵、烤物、炸物、冷物和關東煮為主~
歪歪逼一開始實在納悶這麼小的廚房怎麼變出那麼多種的料理~
在用完餐後發現店家真的很有一套,想必在餐點的前置處理上下了很大的功夫~
不過某些限量商品因為廚房不大,賣完就沒了,想要來嚐鮮的彭油,建議早點來~

桌上有準備烏醋、醬油、辣椒和辣油等調味料~
其中辣椒和辣油真的相當厲害,由店家自己製作的辣椒,香辣帶勁很過癮~

(左)招財貓汽水 NT100 (右)彈珠汽水 & 紅富士汽水 NT80
店內也有提供來自日本的特色汽水,蜂蜜口味的招財貓汽水,有著淡淡香甜的滋味很好喝~

白鶴溫清酒 NT100
來吃日本料理怎能少了清酒這一味,溫熱過的清酒入喉後有種溫熱的口感,很順口超棒!
(未成年請勿飲酒,飲酒過量有害健康)

美國PRIME牛小排 NT80/串

這PRIME等級的牛小排切大塊串成串燒,經過炭火燒烤後油油亮亮閃閃動人~
本來就以林北烤好起家的燒烤店,這串燒的水準當然相當厲害~
油脂豐富的牛小排軟嫩中又帶點咬勁,多汁鮮甜的口感超揪西~
另外一旁店家自製的蔥醬,口感類似油雞的淋醬,帶點鹹香的口感和串燒很對味~

(左)蔥鹽活菌豬五花 NT40/串 (右)桂丁雞頸肉 NT50/串

這蔥鹽活菌豬五花口感不輸牛肉,厚實的豬五花經過鹽烤後已經逼出油脂,入口後鮮甜不膩~
來自台灣最高品質的桂丁雞,可是國宴上的指定食材~
整串不帶骨的雞頸肉,可是師傅費工將雞頸肉挑出再結合成串,燒烤後超級多汁又鮮嫩~

鱈魚豆腐 NT30 / 牛蒡天婦羅 NT30 / 南瓜天婦羅 NT30

關東煮除了菜單上的品項之外,鍋子內不時有新進商品,工作人員都會細心解說每種口味及特色~
價格其實也很親民,而且廚師會針對每種食材做不同時間的烹煮,所以送到每位客人的口中都是最佳賞味口感~
而且每份關東煮師傅都會細心地分切擺盤,看起來都格外的美味誘人~
歪歪逼超愛這鱈魚豆腐,軟軟ＱＱ的口感還有滿滿鱈魚鮮美的滋味~