[日式料理] 川賀燒烤居酒屋-合江店・濃濃日式風情居酒小屋 @ 悠Yo一家親

圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D300 + T116 + 50mm F1.4G & Sony RX100 III
文 / 小銳 (YoYo拔)

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位於捷運行天宮站附近的川賀燒烤居酒屋,是一間非常有味道的小店~
地理位置還算不錯,離捷運站步行約莫8分鐘,一旁也有私人停車場,不論是搭乘大眾運輸或是自行開車都很方便~
不過來居酒屋難免小酌怡情,所以歪歪逼個人強烈建議還是搭捷運來會比較盡興 (誤)
(未成年請勿飲酒,開車不喝酒,喝酒不開車)

川賀燒烤居酒屋的店面也可說是獨棟的老宅改建而成～
門面雖然不大但是木作的門板搭配大紅的燈籠,營造出濃濃的日式居酒小屋的氛圍~

走進大門開放式的日式吧台約莫佔據了整間店一半的空間~
不過話說日式居酒屋就是要這樣有點小又有點擠,然後享受溫暖的燒烤食物才有氣氛~

整間店放眼望去就真的只有那麼大 XD
板前大概有七八個座位,另外一邊都是四人方桌,滿座應該也不會超過三十人~
牆壁上都設有掛鉤,如果有外套或是隨身衣物可以掛在牆上~

歪歪逼最推薦的座位當然是吧台板前的搖滾區~
坐在視野不錯的高腳椅上,可以直接欣賞師傅們精湛的廚藝和第一時間聞到燒烤的香氣~
可說是視覺、嗅覺和味覺的三重享受~

老闆對店內的擺設也很用心,隨處可以看到各式的東洋美酒和充滿日式風情的收藏或是小物~

像這牆上高掛的可愛面具,還可以拿下來拍照打卡殺時間噗~

可愛的momo超配合,每種搞怪面具都要拿來拍一輪~

除了菜單上的餐點之外,吧台上方的黑板都會寫上當日主廚推薦的當季美食~
內行的熟客一定直接看這邊,保證每一道都是新鮮好料~

小小的冰櫃內整齊擺放了各種生猛的魚貨和海鮮~
看到那肥美的海膽,讓歪歪逼忍不住吞了好幾口口水~

美食當然要搭配合適的美酒,川賀的日本酒種類還真不少,很多都是老闆親自試飲挑選過才會在店裡販售~
老闆娘推薦的幾款日本梅酒口味都相當不錯,大推~
(飲酒過量有害健康,未成年請勿飲酒)

小菜 - 日式蘿蔔
招待的日式醃蘿蔔相當爽脆,有別於台式偏鹹的醃蘿蔔~
日式醃蘿蔔鹹中帶甜,還帶有飽滿的水分,單吃也不會覺得有負擔~

蘋果清果汁 NT100 & 靜岡草莓汽水 NT100 & 冰清酒 NT250

如果不喝酒精飲料的彭油,也可以挑選來自日本的碳酸飲料,像是中間這款的靜岡草莓汽水~
有香甜的草莓香氣很特別,日式清酒不管是溫得喝還是冰得喝都很有特色~

海尼根冰鋒生啤酒 NT150

愛吃燒烤的彭油,就很推薦川賀的海尼根冰鋒生啤酒,綿密的氣泡搭配冰涼不苦澀的口感~
超適合拿來搭配燒烤類的料理~

海膽(小) NT480

在桌的各位看到這肥美的海膽每個人的眼睛都為之一亮 XD
這來自加拿大進口的海膽,果然相當厲害,不論是甜度還是尺寸都比台灣的大上一號
一旁還有附上海苔片、蔥花和現磨山葵等配料~
最佳的賞味方式就是把肥嫩的海膽放上海苔片,然後佐一點蔥花、山葵,最後滴上幾滴日式醬油調味~
OMG~ 這樣的搭配真的是絕配,一送入口中只有海膽濃到不行的甜味和海味~