悠Yo一家親

圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D300 + T116 + 50mm F1.4G & Sony RX100 III
文 / 小銳 (YoYo拔) 

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歪歪逼這回要推薦一間質感超棒的頂級燒烤吃到飽的好店~
位於捷運西湖站附近的帝一燒烤吃到飽,是一間主打 帝王蟹/伊比利豬/黑毛牛 等頂級食材的吃到飽燒烤店~
除此之外媲美居酒屋等級的生魚片、握壽司和超級巨無霸大生蠔等非燒烤料理也是令人驚艷~
更威的是店內都有專門的烤肉達人幫您服務,來這邊只要開口當大爺完全不用自己動手烤~!
是不是超尊貴超過癮~

帝一店內的裝潢走內斂沈穩又兼具質感的路線~
大量的原木建材、深色系的石材地板和帶有復古色彩的皮質座椅都相當有味道~

店內的開放座位區大概可分為三個區域~
右側為長形吧台區,中間設置燒烤的烤爐,超專業的店長可以同時服務八到十個客人~

另外一側為稍具隱密性的半開放式四人座位以及六人座位~
今日安排的座位就是有柵欄式隔間的四人座位,長型沙發座位做起來比較寬敞~
店內還有一間可容納八人的小包廂,怕吵的彭油可以事先預約~

生魚片&握壽司 處理吧台
每日提供的生魚片略有不同,旁邊的小黑板會手寫當天有提供的生魚片種類~
今日有鮭魚、鮪魚、旗魚、海鱱、紅甘和花枝,另外生魚片也可以製作成握壽司~

海鮮處理吧台
看著吧台上一盆盆帝王蟹和海鮮盤,忍不住吞了好幾口口水 XD

飲料自助吧
有果醋、果汁、咖啡、熱茶和霜淇淋~

另外冰箱裡頭還有各種罐裝的汽水、飲料和啤酒,都包含在免費無限量供應的品項~

啤酒有KIRIN BAR 和 ASAHI 乾杯生啤酒兩款~
(未成年請勿飲酒,開車不喝酒,喝酒不開車)

這區的各式日式清酒和梅酒就需要額外自費享用~

帝一頂級燒烤的收費方式如下：
平日午餐- NT1200/人
晚餐及假日- NT1350/人
兒童- 身高 90 cm ~130 cm，NT700/人
用餐限時兩個小時
(以上費用均需加收一成服務費)

已這樣的黃金陣容的食材來說,再加上專業的桌邊的服務~
歪歪逼個人覺得物有所值,不過帶年紀稍小的小朋友來用餐稍嫌不划算~

菜單的品項重質不重量,沒有令人眼花撩亂的食材列表~
但是每一樣出現在菜單上的單品,都是媲美單點燒烤店的頂級食材~

肉品

海鮮

蔬品 & 甜品

單點酒品

桌上都有提供簡單的黑胡椒、玫瑰鹽、日式醬油和泡菜等搭配燒烤的調味料~
帝一提供的肉品品質都很棒! 不用複雜的調味就能品嚐出食材的原汁原味~
另外每個人都有附上一隻吃蟹的小工具,等等大啖帝王蟹才能輕鬆又愜意~

開火前都會遞上一份大蛤蠣清湯,歪歪逼拿到的第一份有一顆吐沙沒吐乾淨~
跟waiter反映後立馬換上另一份新鮮的蛤蠣清湯~
蛤蠣超大顆又飽滿,品嚐起來鮮味十足,清湯也很鮮甜爽口,一下子就乾杯了~

綜合生魚片
泥砍砍~ 這媲美懷石料理的生魚片擺盤是不是超犯規~
一般居酒屋這樣一盤豐盛的生魚片少說都要七百塊起跳~
裡頭有鮭魚、鮪魚、旗魚和牡丹蝦,生魚片的厚度很有誠意,恰巧能品嚐出赤身的最佳口感~
歪歪逼最愛肥美的鮭魚和超彈牙的牡丹蝦,喔伊西~
為了保留戰力,歪歪逼不敢點握壽司,喜歡炙燒口感的彭油,也可以請廚師特別處理~

章魚手捲 & 蝦卵手捲
連專業的日式手捲這邊也可以點得到~
章魚口味的調味較重,單吃有點過鹹~
逼逼波波粒粒分明的蝦卵口感很討喜~

巨無霸大生蠔(一人限點一份)

歪歪逼個人其實不大敢吃生蠔,主要曾經吃過新鮮度不佳的生蠔,那腥味真讓人難受~

帝一的生蠔尺寸真是大的嚇人,幾乎是yym整個手掌的大小～
新鮮的生蠔僅用檸檬、蘿蔔泥和白醋調味,超級飽嘴的生蠔竟然沒有惱人的腥味~
取而代之是在嘴裡爆漿的爽快口感,原來真正新鮮的生蠔是如此美味~

海鮮拼盤

有選擇障礙的朋友也不用擔心,waiter會先上一個海鮮拼盤~
有帝王蟹、大干貝、鮮蚵、季節蝦、鯖魚和透抽~

這邊提供的帝王蟹是生凍等級的,不是坊間平價的熟凍帝王蟹~
生凍帝王蟹燒烤後的口感,幾乎不輸現流的帝王蟹滋味~

今日提供桌邊服務的靦腆燒烤達人~
聊天很有親切感,重點是燒烤技術一極棒！
相當熟悉每種食材的特性,能掌握最佳燒烤的火侯,提供食材最佳的賞味熟度~

第一次吃燒烤如此輕鬆愜意,以往如果要烤、要拍還要吃,通常跟打仗一樣忙碌 (笑)
燒烤過程 waiter 也會不定時更換乾淨的烤網,對每個細節都相當講究~

超貼心的waiter還會把每個食材,剪成一口吃的合適大小,真的只要張嘴想用就好 噗~

超彈牙又帶有Ｑ度的透抽,僅使用胡椒粉和玫瑰鹽調味~
新鮮度超棒的透抽,清甜的滋味搭配精準的火侯相當好吃~

來自澎湖的鮮蚵雖然沒有生蠔那樣恐怖的尺寸~
但那濃郁的海味和將近七分熟的口感,依舊讓人欲罷不能~

這媲美生食級的大干貝,約莫是五分熟的口感~
撒上味道較重的七味粉,剛好襯托出干貝清爽的甜度~

鯖魚最迷人之處應該是那豐腴的油脂,在燒烤後精煉成酥脆的魚皮~
本身就帶點鹹度的鯖魚感覺超下飯 哈~

尺寸不小的鮮蝦整隻烤到又酥又香~
歪歪逼可以整隻帶殼吃光光~

重頭戲來囉！生凍帝王蟹腳 喔耶~!

超厚實~ 超飽滿~ 超鮮甜的帝王蟹腳,外殼烤到香氣逼人~

手藝超棒的waiter,還貼心地把蟹殼切半,那超豐腴的蟹肉就直接跟你正面對決~

新鮮度超棒的帝王蟹腳,完全不用另外調味,直接原汁原味品嚐~
那帶有海味的微鹹滋味,襯托出帝王蟹細嫩又鮮甜口感~
這可是一般熟凍帝王蟹吃不到的甜度~

這時候再來一杯爽快的生啤酒,讓你直接上天堂~ 阿門~!
(未成年請勿飲酒,開車不喝酒,喝酒不開車)

扛拜~ 今日是沒有小人打擾的兩人約會,開心 XD

鹽烤沙朗
這油花均勻份量超過 8 OZ 的沙朗牛排也太霸氣了吧！
吃完這塊牛排應該就幾乎七分飽了 噗~!

店家還特別提供貴桑桑的黑松露醬搭配沙朗牛排,果真是不計成本~

約莫六七分熟的沙朗牛排外皮有炙燒的香氣,內層依舊是粉嫩又帶點咬勁的口感很迷人~
加上香氣逼人的黑松露醬加持,讓整體更加有層次感~
罷特~ 這份量真的不少,兩人享用有點吃力 (倒)

片烤板腱牛
取自上肩脥肉的部位,口感較為Ｑ彈,除了油花之外還帶點經絡~

跟沙朗相比油脂沒那麼豐腴,板腱油花適中不過膩~
佐一點點玫瑰鹽就鮮美的不得了~

伊比利豬
這來自西班牙進口的伊比利豬在這邊竟然可以無限供應吃到飽,是不是太超過了~

油脂超豐厚的伊比利豬可以看到燒烤過程不斷逼出緩緩流出的肉汁~
且這切片的厚度也是沒在客氣,目視應該有超過0.5cm左右~

燒烤後竟然帶有一點堅果的香氣,且口感微脆~
吃完後滿嘴油光超幸福 噗!

蔥花牛舌
這單點燒烤店貴桑桑的牛舌這邊也是無限量供應~
歪歪逼看到牛舌太興奮結果不小心拍糊了 噗~

不過這天牛舌的口感有點生硬難嚼,不確定是食材的問題還是有點烤過頭~
算是今日唯一的小遺憾~

登愣~
剛吃完帝王蟹,竟然又碰出一隻活跳跳的波士頓大龍蝦,是想嚇唬誰 XD

原來是店家不定期會推出各種優惠促銷方案,請密切關切帝一頂級燒烤粉絲臉書團~
七月優惠為只要四人同行,就贈送一隻活跳跳的大龍蝦~

生猛的龍蝦真的很調皮,看yoyo麻驚嚇的表情就知道有多好動~

拍完照送到廚房處理後就直接開烤 喔耶！

現流的波士頓龍蝦,蝦肉果然新鮮又飽滿~

waiter細心處理過的龍蝦,品嚐起來一點都不費力~
跟帝王蟹相比,波士頓龍蝦的肉質相對比較有咬勁,口感也比較飽嘴~

蝦頭也直接霸氣地煮成龍蝦味增湯,真的超級補~
味增湯的調味恰到好處,帶點味增的香氣和甜味很暖胃~

第二輪加點了 特級雪花牛

取自胸腹部的雪花牛,果然油花更加豐腴均勻,肉片的厚度也是沒在客氣~

燒烤過的雪花牛肉質細緻多汁,口感軟嫩僅用黑胡椒和玫瑰鹽調味就相當美味~

也可以搭配生菜和泡菜一起享用,變化不一樣的口感~

羊排佐薄荷

帝一的肉品都相當有水準,這羊排也不例外~
這帶骨的羊排光看油花色澤就相當吸引人~

細心的waiter還特別將燒烤後帶骨的羊排,包上鋁箔紙方便食用~

這細嫩的羊排沒有羊騷味,雖然不似牛肉或是伊比利豬那麼多汁,但口感也不至於乾柴~
另外搭配店家特調的薄荷佐橄欖油別有一番風味~

吃了那麼多肉品和海鮮,是該吃點蔬菜中和一下 (笑)

蔬菜的種類不多,但是品質和擺盤依舊是有夠講究~
有玉米筍、皎白筍、草菇、綜合椒、絲瓜、杏包菇和山藥等食材~

其中山藥和絲瓜口感相當不錯,絲瓜烤到外層有點恰恰,裡頭還是有著脆脆的口感~
絲瓜烤過後內層更加鮮甜,彩椒的部分也有保留原本爽脆的滋味~

甜品-黑糖烤蘋果(一人限量一份)

這道切成螺旋薄片的黑糖烤蘋果相當有噱頭又好吃~
用黑糖蜜過的蘋果依舊帶有微微的脆度~

黑糖清爽的甜而不膩,拿來當作最後的ending相當適合~

水果&冰品

冰品有 Haagen-Dazs 和 Glacio 可以選擇~
歪歪逼選了平常比較不常見的 Glacio 

香草冰淇淋 (左) & 濃情巧克力 (右)
兩款冰淇淋歪歪逼比較喜愛濃情巧克力,巧克力香氣相當濃郁,上層還有微苦的可可粉不會太甜膩~

帝一頂級燒烤算是歪歪逼目前造訪過質感最佳的燒烤吃到飽餐廳~
媲美單點燒烤餐廳的食材品質,超貼心的桌邊代烤服務~
以及超霸氣的帝王蟹/黑毛牛/伊比利豬等高級食材 all you eat~
老實說歪歪逼還沒吃一輪就已經飽到翻肚,難怪開幕不到半年~
每到星期假日或是特殊節日總是有著滿滿的排隊人潮~
喜歡吃燒烤的彭油,強力推薦歪歪逼心目中第一名的帝一頂級燒烤吃到飽~

此為 [愛評體驗團特別邀約體驗活動],文章內容為個人真實感受

帝一 帝王蟹海鮮/黑毛牛/伊比利豬 頂級燒烤吃到飽

電話：(02) 2627-2989
地址：台北市內湖區內湖路一段210號(近西湖捷運站)
營業時間：週一至週日 11:00~15:00 / 17:00~24:00
臉書粉絲團：https://www.facebook.com/diyibbq

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