悠Yo一家親

圖 / 小銳 (YoYo拔)
文 / 小銳 (YoYo拔)

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YYB超愛喝咖啡~ 幾乎每天早一杯下午茶一杯~
這次試飲的咖啡是來自團購的人氣商品-曉咖啡~
曉咖啡低調沉穩的包裝好有味道~ YYB超喜歡~



這種土黃色的牛皮紙包裝整各超適合黑白照片的FU~



這次試飲總共有七包耳掛咖啡~



每個小包裝上都有標示產地 烘焙度 建議冲泡水溫和賞味期限~



撕開外包裝取出咖啡濾包~
發現包裝的內側竟然是鋁箔材質~
且每個小包裝都放置了乾燥劑確保每包咖啡的品質~ 真的超用心~
沿著提示線撕開濾包~
直接架上咖啡杯~



大開口的咖啡濾包冲泡相當方便~
最令YYB感到驚豔低是紙架上的卡榫設計~
一體成型的卡榫牢牢靠靠地架在咖啡杯上~



建議的沖泡水量為180-250 cc
並且避免使用滾燙的熱水~ 建議另外準備一個杯子裝盛熱水~
靜置30-60秒再緩緩冲泡~



將總量的熱水分兩到三次加入~
注水時朝咖啡粉中心注入~



避免朝邊緣注水而造成萃取不足~ 咖啡過淡~
也盡量避免讓濾包底部浸泡在水裡~



在咖啡完全滴完之前移除濾包就可以享受咖啡啦!
直接品嚐沖泡好的黑咖啡~
咖啡香氣濃郁還帶點淡淡的酸味兒~
而這酸而不苦澀的咖啡和口中唾液融合後~
這酸味兒竞漸漸轉換為甘甜滋味~



喝不慣黑咖啡低彭油~
也可以打個奶泡中和一下黑咖啡的酸苦味~
工商服務服務一下Ikea的打泡器真的超好用~ XD



加入打泡後的鮮奶咖啡多了一些溫醇的奶味~
咖啡口感更加順口~ 原本黑咖啡的酸苦味兒也跟著不見啦!



相信只有真正熱愛咖啡的人才能烘焙出這樣深遂的咖啡香~
你也想來一杯嗎? 分享給大家喔!

曉咖啡
0912812850
http://www.wretch.cc/blog/akatsukicafe