悠Yo一家親

圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D90+A16
文 / 小銳 (YoYo拔)

---

愛吃拉麵的彭油一定對玫瑰緣別館不陌生~
當初森本貫為了提供日本道地的拉麵和咖哩美食~
還特別向獲得日本電視冠軍的大石勳先生和金子戴先生拜師學藝~
將熊本豚骨拉麵和金子咖哩原汁原味的引進台灣~
而求新求變的玫瑰園別館~
現在更是推出超方便的冷凍宅配服務~
即使不上館子也一樣可以品嚐到玫瑰緣別館美味的料理~



這次體驗的內容好豐富啊!
1.叉燒拉麵×2人份(包) (湯底豚骨 & 味噌)
食材規格如下：
白湯/醬油高湯/味噌高湯
叉燒、拉麵、筍乾、木耳、烘焙蒜末、辣粉
總重量750g±5%

2.金子咖哩×2人份(包) (牛肉 & 雞肉)
食材規格如下：
牛肉/雞肉/梅花肉，咖哩粉、高湯、洋蔥、紅蘿蔔
蘋果、香料、白飯
總重量420g±5%

3.牛丼×1包
食材規格如下：
牛肉、洋蔥、醬汁
總重量200g±5%



YYB將拉麵用最簡單的懶人料理方式~
直接拆包裝後送進微波爐加熱~
麵條的部分就下鍋用開水煮熟~
另外又添加了豆芽菜和水煮蛋~
裝碗後再灑點蔥花和白芝麻~
整個賣相就跟餐廳的一樣~
(老王賣瓜 XD)



味噌拉麵的湯頭YYB個人認為有點鹹~
或許道地的日本口味就是這種口感~
怕太鹹的彭油可以多加一咪咪開水~



豚骨高湯的湯頭真的是波棒~
耗費13小時熬煮出來的乳白色豚骨高湯~
果然滋味香醇濃郁~ 整體口感好有層次~
去油膩處理後的湯頭~ 保留了豚骨本身的精華~
卻又不帶油膩的負擔~ 超好喝~



特製的拉麵麵條不因為冷凍處理後失去Q彈的口感~
即使拍完照泡在高湯一段時間才食用~
依舊又Q又彈好古溜~



叉燒肉的厚度和份量令人相當滿意~
軟嫩又滋潤的口感~ 令人十分著迷~
筍乾也滷得相當入味又脆口~



金子咖哩的兩人份禮盒有:
一份兒童咖哩(雞)
一份牛肉咖哩
一份牛丼
兩包白飯



這咖哩飯的料理方式更簡單~
將咖哩包和白飯拆封後裝碗直接送入微波爐~
加熱到全部熱透就可以裝盤上桌啦!



牛肉咖哩YYB又順手加了點起司粉增加風味~
金子咖哩微甜的口感中又帶有咖哩的辛辣滋味~
咖哩sauce的濃稠度YYB很喜歡~
沾著白飯一起吃很夠味~
但是冷凍後的白飯口感確實無法和現煮的相比~
不過以方便性來說已經無可挑剔~



牛肉塊燉煮的軟嫩又可口~
給的size和份量也頗令人滿意~



兒童咖哩其實就是不帶辛辣滋味的咖哩雞肉~
sauce嚐起來就是討喜的甘甜滋味~



雞肉的部位是超有彈性的小棒腿部位~
嚐起來多汁又彈牙~



牛丼YYB直接用小平底鍋加熱~
sauce滾了之後再打個雞蛋熄火攪拌到雞蛋半熟~
就可以均勻的鋪在白飯上面~



上頭再灑點白芝麻點綴一下~
牛丼的湯汁還不少~
吸附充滿柴魚香味和日式醬油湯汁的白飯~ 好好粗~



牛肉的份量給的好大方~ 而且牛肉的肉質和油花都很讚!
嚐起來滑順又軟嫩~
尤其是滿滿煮熟後的洋蔥絲~
帶出牛肉的鮮甜滋味~

玫瑰緣別館這一系列的宅配冷凍包~
真的讓YYB另眼相看~
輕輕鬆鬆的簡單烹調手續~
就能將餐廳的美味料理原汁原味的在家裡上桌~
推薦給大家~