悠Yo一家親

圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D90+A16
文 / 小銳 (YoYo拔)

這次要體驗的商品是來自元梅屋的陳年花釀梅醋醬~
梅子一直以來都是非常棒的健康食品~
梅子富含各種礦物質和有機酸~
能幫助體內進行酸鹼平衡 幫助消化 健胃整腸等功效~
像是常常上館子品嚐大魚大肉之餘~
貼心的店家都會來上一杯冰冰涼涼的酸甜醋飲~
沁涼的醋飲不僅生津解渴還能化解大魚大肉後的油膩感~
真是一大享受~



元梅屋精釀的梅醋醬是100%的天然植物性醬料~
採用日本引進的調理技術~
完整保留陳年釀漬梅與陳年果醋的美味與營養價值~
不過度加工和添加人工甘味~
刻意保留梅子天然迷人的風味~



YYB相當喜歡梅醋醬的瓶身設計和產品包裝~
很用心在營造產品的質感與價值~



連瓶蓋的設計都很有尊貴低FU~
感覺就像是一瓶高貴的香檳或是威士忌~



盒內的DM介紹了不少梅醋醬的創意料理:
搭配初榨冷壓橄欖油 - 風味絕佳歐式麵包醬
1. 搭配初榨冷壓橄欖油 - 義大利式健康美味油醋沙拉醬
2. 取代醬油膏  甜麵醬  酸辣醬  番茄醬等成為頂級料理沾醬
3. 取代牛排醬  烤肉醬等  減低酸性食物的負擔  健康又美味
4. 直接入菜烹調魚、肉、豆類、根莖等食材  兼顧菜色口感與酸鹼營養均衡
5. 充當各式水果沾醬  果汁調味醬  增添獨特風味  享受令人驚艷的滋味
6. 直接淋滴於蛋糕  餅乾與中西甜點  香濃綿密  餘韻不絕
7. 媲美義大利古典風味冰淇淋醬  解饞又解膩
8. 30cc元梅屋陳年花釀梅醋醬加入500cc冰啤酒，享受盛夏時期最健康、最深刻的暢快！



看到那麼多五花八門的體驗方式~
YYB的口水都忍不住不停分泌~



梅香小黃瓜
冰箱剛好有醃製好的小黃瓜~
就拿來加點梅醋醬改變一下原有的滋味~
YYB的小黃瓜主要用鹽 糖 蒜頭 辣椒 香油 醋醃製而成~
原本的口感就是酸甜滋味中又帶點辣度~
加上香醇濃郁的梅醋醬後~
讓原本比較呆版的味道多了梅子特有香味和酸味~
嚐起來更加清爽開胃~



金桔檸檬梅醋冰沙
剛好最近有收到慕鈺華金桔檸檬易擠棒~
YYB就順便將這兩種產品結合一下~



1. 將適量的冰塊放入果汁機中 (約杯子裝盛的量)
2. 將金桔檸檬的原汁加到果汁機一起攪拌
3. 裝杯後再倒入適量的梅醋醬即可(可依照喜好增添)



這樣一杯健康 美味 又解渴的金桔檸檬梅醋冰沙就大功告成~



看這兩種不同色澤的混合多美麗~



引用前用攪拌棒讓梅醋醬均勻混合~



原本金桔檸檬的滋味就酸甜好喝~
再加上天然溫醇的梅醋醬~
梅子的酸味完全襯托出金桔檸檬的甜味~
炎炎夏日來這麼一杯~
真的透心涼~ 讚!



這麼天然健康的醬料只要發揮一點點巧思和創意~
就能變化出各種可口美味的餐點和飲品~
推薦給大家囉!

百格利 Balsalia 股份有限公司