悠Yo一家親

圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D90+A16
文 / 小銳 (YoYo拔)

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China White 多麼美麗又有意境的名字~
這次口碑卷就是隱身在東區辦公大樓內的 China White~
一樓入的入口處還真不顯眼~ 小小繞了一圈才找到 XD



China White 的裝潢設計很有意思~
一樓入口處和樓梯間都採用深邃的黑色~
順著離梯上了2F整片的白色旋風席捲而來~



店內的裝潢設計以「時尚中國風」為主題~
運用大量的白色元素和光影變化~
營造出特殊的東方神秘氛圍~



天花板刻意外露上方的管線~
直接噴上白色油漆營造出粗曠又低調的氛圍~



吧檯旁邊的酒櫃也存放了各種年份和廠牌的紅酒~
(未成年請勿飲酒,喝酒不開車,開車不喝酒)



木材加工過的白色牆面上~
投射著枯樹和庭園風格的印象~
加上特殊的燈光設計和慵懶的 bossa nova 音樂~
置身其中讓人感覺相當靜謐又放鬆~



靠窗半開放的白色沙發區感覺相當舒適~
超適合三五好友窩在沙發上品品小酒聊八卦 XD



包廂之間採用簍空的格紋木架屏風好有味道~





因為我們一家只有兩大一小所以安排在中間的開放座位區~



坐在舒適的椅子上欣賞 China White 獨特的藝術空間真是一種享受~



餐桌上都會點上超有氣氛的蠟燭~
白開水也用超美麗的酒瓶和杯子裝呈~



China White 很用心在經營餐廳的品牌~
連桌上的紙巾都打印上 China White 的名字和 logo~



點菜單也相當樸實無華~
就這麼簡簡單單一張menu~
餐點都採套餐方式~
主菜從義大利麵、燉飯到各式主餐應有盡有~



時令前菜-蟹肉絲&清蒸大蛤蠣&櫻花蝦
開道不僅賣相超棒連餐具都相當講究~



櫻花蝦的sauce帶點香甜滋味還不賴~
蟹肉絲沒啥特殊的味道還算爽口~



而這道清蒸大蛤蠣賣相就相當驚人~
碩大的蚌殼幾乎塞滿整各小盅~



將巨無霸尺寸的蛤蠣肉塞入嘴裡鮮Q好吃~ 完全沒有惱人的腥味~
用薑絲青蔥調味過的湯汁清爽又鮮甜~
一飲而盡好過癮ㄚ~



水果醋
這道醋飲上菜的時後噱頭十足~
大盆內放了不少乾冰~ 上菜時煙霧繚繞好有賣點~



酸味很夠的水果醋挺開胃低~
開胃到YoYo忍不住開始啃杯子 XD



蔬菜沙拉棒
芹菜、小黃瓜、紅蘿蔔還有蘿美生菜切成條狀~
再放上兩顆鮮紅欲滴的小蕃茄整個配色有夠美麗~
底層的sauce是日式千島醬~ 微酸微甜清爽順口~



YoYo也有YYB自製的沙拉棒迷你版 XD~



湯品-羅宋蔬菜湯&南瓜湯



每人還附上一個炸的金黃酥脆的小饅頭~
外酥內軟的小巧饅頭還淋上邪惡的香甜煉乳~
讓人忍不住大口咬下~



羅宋蔬菜湯口感很有層次~
有蕃茄和蔬菜的酸甜味以及義式香料的特殊風味~
南瓜湯香濃可口裡頭還有煮的軟爛的南瓜塊增加口感~



招牌辣味番茄海鮮麵 NT380
豐富的海鮮料和精緻的擺盤一上菜就讓人眼睛一亮~
海鮮料給的毫不手軟有淡菜、蝦仁、蛤蠣和花枝圈等等~



用的麵條是比較不常見的細扁麵~
麵條的口感稍微軟了一點~



Sauce的蕃茄味挺濃郁低~
吃得出來是新鮮蕃茄熬煮出來低~
不會有蕃茄醬加工後厚重的酸甜味~
辣度對YYB來說就稍微弱了一點 噗~



青檸香蒜雞肉飯 NT380
這道雞肉燉飯黑嘛嘛低賣相不是很優~
不過沒想到嚐一口滋味還挺不賴低~



YYB超愛的青醬搭配檸檬調味~
口味雖然厚重但是檸檬的滋味增加了幾分清爽的口感~
米飯燉煮的入味又粒粒分明~
嚐起來不至於軟爛還有QQ的口感~



雞肉雖然採用雞胸肉的部位~
霸特處裡的滑順軟嫩令人驚艷~



附餐飲料-冰咖啡&柳橙汁
冰咖啡不錯喝柳橙汁一般般~



甜點-起司蛋糕
起司香味香醇濃郁~



蛋糕質地鬆軟入口即化~
底部的餅乾酥脆可口~



有多好吃?
看yoyo一個人KO了YYM的起司蛋糕就知道有多美味 XD



酒足飯飽之後~ Show Time~ 超酷炫的神祕冰品即將上菜~
噹噹~ 這壺亮晶晶的保溫瓶裏頭裝的東西可是大有文章~
是將近負196度的液態氮~



首先將液態氮倒入大碗裡~
頓時煙霧繚繞~ 一股白煙從瓶口不停串出~
不誇張幾乎整張桌子都是白煙~
結果在場所有顧客的焦點全被吸引過來 XD
再將咖啡甜酒一起倒入然後快速用湯匙拌炒~
過程中還不停加碼液態氮~ Waiter的手就在迷霧中來回快炒~



最後咖啡甜酒就變成結晶後的冰品~
感覺就是一場奇幻的魔術秀~ 超 cool~
Waiter特別吩咐因為溫度極低~
小心不可直接用湯匙接觸舌頭會黏住喔!
丟了一小顆入口剛開始會有點刺刺的口感~
輕含一口漸漸融化~ 咖啡和酒精的香氣在嘴裡化開~



離開前發現大樓內還有另外一個入口~



China White 真的是頗具特色的一間餐廳~
燈光美 氣氛佳~ 裝潢還有濃濃的中國時尚風格~
晚上搖身一變就是超悠閒的 Lounge Bar~
不論是情侶約會還是三五好友品酒談心都相當合適~
推薦給大家囉!

China White
(02) 2705-5119
台北市大安區敦化南路二段97號2F