悠Yo一家親

圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D90+A16
文 / 小銳 (YoYo拔)

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噗 這篇拖的有點久~
再不寫YYB應該會忘了當初到底吃了甚麼東東 XD
去年底剛好有機會去高雄拜訪~
活動結束後身為高雄在地人的茉莉和菜市子~
特別安排了左營頗具盛名的劉家酸白菜火鍋當晚餐~



劉家酸白菜鍋的本店就位於左營的眷村內~
其實地點頗為偏僻,外觀就很像軍營內的員工餐廳~
後來因為一店生意太好,所以又在附近開了二店~
二店的裝潢就比一店新穎年輕許多~
不過YYB總覺得吃酸白菜鍋在老店才特別有味道~



除了主打的酸白菜火鍋之外~
店內還有不少麵食類餐點,像是刀削麵、捲餅和水餃等等~
另外如果用餐人數較多~
也有組合套餐可供選擇,價位也相當平實~



餐廳的正中央擺放了各式小菜、餐具和醬料~



小菜平均一盤30大洋,另外也有單價較高的小菜~



餐廳角落的捲餅攤位~
可以看到工作人員正忙碌低製做各種捲餅~



店家特調的火鍋沾醬~
加入大量的蔥、蒜、辣椒和芝麻醬~
遠遠就聞到超濃郁的芝麻香味兒~



很豪氣的茉莉拿了一整排的小菜感覺相當過癮~
小菜口味表現的中規中矩~
道是醉雞滋味還不賴~
雞凍夾帶著Q彈的雞皮和淡淡的酒香味兒~
讓人忍不住一塊接一塊~



將將~ 熱騰騰不停冒著白煙的火鍋上桌溜~



吃酸白菜火鍋就是要用這種有煙囪的鍋子才有FU~
看著煙囪旁的湯汁不停的冒泡就知道熱度有多高~
而且鍋子的表面鋪了滿滿一層白肉,YYB看到肉片整個眼睛都發亮哩 XD



這應該是花枝漿吧~
(拖太久都忘了 XD)
這樣的包裝還挺特別低~
直接用盒子裝盛的花枝漿好豪邁~
只是下鍋的時候有點小尷尬~
建議用竹筒分裝取用的時候會方便許多~



牛肉捲餅&蔬菜捲餅&蔥油餅
蔥油餅不僅厚而且相當有層次~
不過調味較為清淡只有單純青蔥的香氣~
如果能加點黑胡椒調味應該會更棒!



捲餅的餅皮煎得酥酥脆脆很有嚼勁~
內餡用的是美生菜而不是綠豆芽~
而且還加了甜滋滋的美乃滋~
這樣的搭配好詭異~ YYB吃不習慣這樣的組合~



手工餃子
劉家的餃子size好驚人~
麵皮屬於叫厚實的手工餃子皮~
麵粉的香氣很足~ 吃起來口感又棒~



裡頭的豬肉餡好鮮甜而且沒有豬臭味~
整顆塞到嘴裡超級飽嘴~
YYB一連吃了好幾顆 哈!



鍋子裡的酸白菜越煮越入味~
再加上食材釋放的鮮味~
讓湯頭越滾越順口好喝~



帶點厚度的白肉片燙過後清爽不膩~
不論是單吃還是佐醬食用各有風味~
而鍋底的酸白菜其實不會過酸~
喜歡酸味兒重一點的不妨多加一份酸白菜~



菜市子途中還特別為大家買了真材實料的木瓜牛奶~
邊吃火鍋邊喝木瓜牛奶真是好享受ㄚ~



結果一夥人吃到翻肚子,每人平均下來也不過兩百出頭~
而且口味也挺有眷村的老味道~
有機會到左營玩耍的時候~
不妨來品嚐一下左營在地的酸白菜火鍋喔!
感謝茉莉和菜市子的招待~
下次再來高雄拜訪你們啦!