悠Yo一家親

圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D90+A16
文 / 小銳 (YoYo拔)

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原來品嚐美食也可以做公益~
愛評網這次特別和喜樂水餃合作推出了水餃的口碑卷體驗活動~
麵食控YYB當然不會錯過這超有意義的公益活動 (明明就是自己愛吃)
喜樂水餃特別提供給心障礙者重生的工作機會~
從挑菜、洗菜、包製到急速冷凍的過程，完全由32位身心障礙者齊心完成~
而且水餃食材的豬肉餡選用彰化合格認證的健康豬~
蔬菜也來自在地農民種植,產地直送,品質和新鮮度絕對有保障~



這次體驗的口味共有兩種:高麗菜豬肉水餃&韭菜豬肉水餃



每一包的份量為800g(約30顆),這樣飽滿沉甸甸的水餃才一百大洋~
平均一顆手工現包的水餃才三塊多,真是有夠實惠~



包裝的背面有詳細的成分說明和烹煮水餃的小食譜,相當貼心~



週末的午餐特YYB就用喜樂水餃做成好吃的煎餃~
1. 不沾鍋抹上薄薄一層油加熱~
2. 整齊擺放餃子在鍋子上,並倒入麵粉水加熱並蓋上鍋蓋~
3. 待水滾後半開鍋蓋,讓水分收乾水蒸氣散出~
4. 等麵粉水收乾後,可再補一點沙拉油並搖晃鍋子~
5. 等底部煎到金黃微焦後,灑上一點白芝麻就可以直接起鍋哩!



泥砍砍~泥砍砍~ 這底部的金黃麵皮有多麼誘人 噗~



再順便煮個玉米濃湯當配湯~
加了很多菇菇和豆腐的玉米濃湯比外面賣得還彭派~



喜樂水餃的size和外型都相當工整漂亮~
尤其煎得焦焦的餃子,還真得有如喜氣的金元寶般漂亮~



餃子的外皮又薄又Q,底部則是香脆迷人~
豬肉餡的部分多汁又鮮甜,再加上爽脆的高麗菜真的相當對味~
而且調味走清淡路線不會過鹹~
可以品嚐出食材最原始的美味,好好粗~



韭菜水餃的韭菜味相當足夠,愛吃韭菜的YYB相當喜歡~
而且內餡真的有夠飽滿,大男人吃個十顆就很有飽足感~



喜歡吃水餃的朋友,大家一起來品嚐水餃做公益吧!
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