圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D90+A16
文 / 小銳 (YoYo拔)


金億茶行是位於YYM娘家苗栗的在地茶行~
早年以經營買賣茶葉為主~
走遍台灣尋覓各地的優質好茶~
更深入研發種茶和製茶的技巧~
讓消費者都能品嚐到純手工的台灣好茶~



除了提供特級茗茶之外~
金億茶行也研發了多樣茶葉週邊商品~
這次收到的試吃商品就是茶行的招牌商品-金億烏龍茶葉蛋
外包裝的紙盒相當精美,附上提手的設計環保又實用~
拿來送禮都相當體面又大方~



紙盒內的茶葉蛋採密封的真空包裝,並且用低溫宅配到府~
茶葉蛋共有三款口味: 濃香 (NT100/8入)、清香 (NT100/8入)和胡椒 (NT100/7入)
這次收到的商品應該是濃香和清香兩款口味~



隨盒的DM相當可愛又精美~



兩款茶葉蛋的真空包裝並無口味標示~
還真分不清哪個是濃香? 那個是清香? XD
另外店家還附上阿里山芥末椒鹽口味沾粉,很適合種口味的YYB~



真空包裝上還有詳細的烹調說明~
切記布要用微波加熱,不然應該會爆蛋 XD
可直接將耐熱包放入水中加熱沸騰10~13分鐘~
或是拆開蒸熱10分鐘即可~



金億茶行的茶葉蛋不僅嚴選食材而且相當搞鋼~
特別選用高山凍頂烏龍一心二葉的茶葉~
以及專業雞場新鮮直送的健康雞蛋~
再遵循古法用陶甕長時間慢火悶煮入味~
YYB拆開包裝就馬上聞到清新濃郁的茶葉香氣,相當誘人~   



看這茶葉蛋表面深咖啡色的網狀烙印~
就知道茶葉蛋悶煮得多麼入味~



YYB用蒸煮的方式加熱~
蒸熱後的茶葉蛋香氣更加逼人~
熱騰騰的蒸氣伴隨著滷汁鹹香和茶葉清香,讓YYB邊拍照邊吞口水 XD



清香口味的茶香味兒較淡~
滷汁的鹹香口感相對明顯~
濃香口味則茶香味厚足,喜歡重口味的YYB偏愛濃香口味多一些~



品嚐起來蛋白Q軟有彈性還有滿滿的茶葉清香~
滷汁的鹹度控制得很好,單吃也不會覺得過鹹會口渴~
蛋黃的部分更加好吃,溫潤的滋味不會過乾~
而且綿綿密密的口感,含在嘴裡還帶有一點回甘的滋味~



除了直接品嚐之外~
灑點芥末椒鹽粉風味更佳~
那微辣微嗆的椒鹽風味讓茶葉蛋更加美味~



金億茶行的烏龍茶葉蛋相當令人驚艷~
另外還有茶葉瓜子據說也是一絕~
如果你愛喝茶也愛品茶,不妨試試金億茶行的茶葉商品喔!


金億製茶
官網：http://www.gwdcz.net/037469392/page1.htm

[竹南店]
地址: 苗栗縣竹南鎮竹興里4鄰龍山路一段98號
電話：037-469-392
[新竹店]
地址: 新竹市北區中正路337號
電話：03-532-6959

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