悠Yo一家親

圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D90+35mm F1.8G
文 / 小銳 (YoYo拔)

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YYB正在參加部落客百傑的活動,有FB的朋友記得幫忙加人氣一下唷!

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YYB的正職其實是個煩悶的軟體工程師~
因為工作時間長,常常午餐和晚餐就在公司打發~
不過外頭餐廳的食物不是過油或是口味太重~
吃久了身材也越來越像水桶 (冏)
所以貼心的YYM有空的時候,還是會幫忙準備愛心便當~
可口的菜色加上滿滿的愛心~
品嚐起來自然更加美味~



而且選用安全有保障的玻璃耐熱保鮮盒來攜帶和加熱食物~
不僅可讓人安心食用,玻璃的材質還可方便清洗~
尤其前一陣子沸沸揚揚的塑化劑風波~
YYB也把家裡的保鮮盒都換了「樂扣樂扣耐熱玻璃保鮮盒」
大尺寸可以拿來帶便當,小尺寸還可以拿來帶新鮮水果~



樂扣樂扣 LOCK&LOCK 這次也順勢推出"讓家事變成愛的故事"的體驗活動~
YYB當然要立馬報名參加去 XD



而且這次活動的代言人是人帥廚藝又棒的陳德烈~
果然是這次活動主題的最佳代言人~



樂扣樂扣推出的耐熱玻璃保鮮盒~
不僅僅可以單純拿來做便當盒或是保鮮盒使用~
還可以變成烹飪料理的好幫手~



雖然大眾已漸漸改以玻璃器皿當作食品烹飪容器~
但是多人對於玻璃器皿的挑選與正確使用觀念，仍然是一知半解~
像是「耐熱玻璃保鮮盒」與「強化玻璃保鮮盒」不同處：
1. 耐熱玻璃保鮮盒可安全使用於加熱微波爐，還可以用於電鍋及烤箱。
2. 耐熱玻璃保鮮盒可承受低溫-20ﾟC，高溫可高達400ﾟC，也可承受120ﾟC的瞬間溫差，因此可從冰箱拿出直接加熱。
3. 強化玻璃保鮮盒則沒有耐高溫的特性，加熱恐有爆裂傷人的風險。
4. 強化玻璃與耐熱玻璃差異一覽表 (資料來源：中國消費者協會)




而且樂扣樂扣的產品都有經過嚴格的SGS FDA檢驗合格~
產品的底部還有詳細的使用方法和注意事項等說明~




YYB馬上來用這超神奇的玻璃保鮮盒烹調簡單又美味的料理~

焗烤番茄筆尖麵
[食材] 蕃茄罐頭(整顆)、杏鮑菇或洋菇、肉醬、番茄醬、筆尖麵、洋蔥丁、混蔬(適量)、起司



YYB要分享一下懶人紅醬料理法,而且口味可不輸外面的義大利麵餐廳~
先用奶油將洋蔥丁炒軟,再加入整顆去皮蕃茄(罐頭)、肉醬(罐頭)、番茄醬和巴西里一起調味~
想要香料味重一點可以多加點巴西里或是義式香料~
想要酸一點可以多加點番茄醬~
用小火將所有食材煮成紅醬的sauce~
再加入煮到8分熟的筆尖麵收汁即可裝盒備用~
最後鋪上大量的焗烤起司進烤箱加熱~



出爐後再灑點起司粉和巴西里裝飾一下~
整個賣相一級棒! XD



中空的筆尖麵吸飽了蕃茄sauce~
配上香濃的起司,超入味又好粗~



茶碗蒸
[食材] 雞蛋(2顆)、豆腐丁、乾香菇(1朵)、蝦米(適量)、混蔬(適量)



把雞蛋加入適量的水(牛奶)和鹽巴,攪拌均勻後過篩~
將蛋液和所有食材放入樂扣樂扣的玻璃保鮮盒~
直接蒸煮3~5分鐘即可~



如果想要賣相好一點~
可以在蛋液稍微凝結後,再擺上毛豆和香菇絲裝飾~



蒜味蒸蝦
[食材] 草蝦(約7~8隻)、豆腐、蒜泥、薑泥、酒、醬油、味醂、白醋(或檸檬汁)、蔥



YYB要介紹的這道蒜味蒸蝦也是超級簡單~
用微波爐就可以完成所有的烹調手續~
將豆腐切成薄片鋪在保鮮盒底部~



將蒜泥、薑泥、酒、醬油、味醂、白醋(或檸檬汁)加點水調成sauce備用~



將草蝦剪鬚、去殼(留頭尾)去腸泥後~
整齊鋪在豆腐上面~



將sauce均勻淋在蝦子上頭~
就可以直接送入微波爐或是蒸鍋加熱~



微波時間建議一分鐘左右~



最後在鋪上蔥絲裝飾一下~
噹噹~ 媲美餐廳料理的蒜味蒸蝦也可以輕鬆在家裡上菜~



現在樂扣樂扣正在舉辦《讓家事，變成愛的故事─票選最浪漫的幸福溫度》
活動網址: http://locknlock.eventsite.com.tw/
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