圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D90+35mm F1.8G
文 / 小銳 (YoYo拔)


即時麵一直是外食族的好彭油~
像是台灣有陪著YYB長大的維力炸醬麵~
大陸則有著名的康師傅牛肉麵,香港則是充滿港味的公仔麵~
很俗的YYB沒入境過香港,這次也有機會體驗這來自香港的公仔麵~
「公仔」品牌於45年前由香港的永南食品公司創立~
數十年來「公仔」已不單是一個品牌,更成為香港即時麵的代名詞~
現在的公仔麵不但口味不斷推陳出新,除了傳統經典口味之外~
也出了不少創新的款式,而且包裝簡單明瞭,讓消費者選購時對各種口味一目瞭然~
而且根據該公司所做的市調,每五人當中就有一個人吃「公仔面」、每三人當中有一人吃「公仔點心」
可說是香港最普及的即時食品~



這次YYB就收到一整箱[Made in HONG KONG]的公仔麵,真是開心!
裡頭總共有麻油口味(兩大包)、鮮蝦雲吞(一大包)和雞蓉口味(一大包)
YYB應該有一個月都不用花菜錢了 (大誤)



包裝上頭都有清楚的成分及產地標示~
尤其相當醒目的「香港製造」字樣,可都是貨真價實的港產即時麵~



紙箱內還貼心的附上最佳的烹調方式,相當貼心~



香港公仔麵-麻油(5包入) 建議售價:NT115
[商品規格] 103公克 * 5包入
[保存期限] 12個月
[生產國]   香港



香港公仔麵-雞蓉味(五包入) 建議售價:NT115
[商品規格] 103公克 * 5包入
[保存期限] 12個月
[生產國]   香港



香港公仔麵-鮮蝦雲吞味(5包入) 建議售價:NT115
[商品規格] 103公克 * 5包入
[保存期限] 12個月
[生產國]   香港



週末趁著去大賣場採購,順便添購了一些可以下麵的食材~
有蝦有肉還有菇菇,感覺整個超彭派~ XD



標準烹飪步驟:
1. 一包麵約使用500 ml放入鍋中煮滾至沸騰
2. 水滾後將麵條放入沸水中煮2~3分鐘(調味包請勿同時放入烹煮)
3. 熄火,倒去鍋中的熱水,如希望麵條更加Q彈,可將麵條浸泡冰水1分鐘後瀝乾
4. 將麵放入已有調味醬包的碗中
5. 再加入沸水,攪拌均勻即可享用



如果想跟YYB一樣來個加料版本~
再煮麵條的同時,可以先燒一鍋熱水,將想要加的食材燙熟~
連料帶湯放入有調味醬包的碗裡,就變成華麗版的公仔麵 XD



實際品嚐口感,麻油口味的公仔麵~
麻油的香氣其實沒想像中的明顯~
跟台式的泡麵相比,香料的味道比較淡,有種樸實的美味~
最令人讚賞的應該是公仔麵獨特Q彈的麵條,而且麵條的份量比想像中的還多~
像是食量超大的YYB,吃完一整碗就相當有飽足感~



另外YYB還用雞蓉味的公仔麵煮成炒麵版本~
調味料記得適當的減量,不然可能會太鹹 XD
炒麵版本的公仔麵因為水的比例有濃縮~
相對公仔麵雞蓉的味道會更加濃郁~
重口味的YYB反而覺得這樣的味道將將好 噗~



吃習慣台台泡麵的YYB,覺得台灣的泡麵醬料的滋味比公仔麵來得濃郁~
而麵條的部分,公仔麵獨特的Q勁和口感,又略勝一籌~
吃膩台台泡麵的朋友,不妨可以換換口味體驗一下這道地的港味泡麵~
網路通路(PC HOME、7-net)及實體通路(新光三越百貨超市、HOLA、佳瑪、惠康超市、SOGA)皆可購買到正港的公仔麵喔!



 
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