[台北美食] Ed's Diner美式BBQ燒烤餐館。龍眼木慢火煙燻肋排好揪西 @ 悠Yo一家親

圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D300 + T116 + 50mm F1.4G & Sony RX100-M3
文 / 小銳 (YoYo拔)

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歪歪逼這回要介紹一間超適合肉鬼天堂的好店 - Ed's diner
自從歪歪逼為了挽救美食部落客職災的身材,已投入生酮飲食好幾個月~
所以這類大份量的美式餐廳已經許久沒登門光顧了~
不過這天破戒大口吃肉真的相當值得又爽快,讓我們繼續看下去 XD

Ed's Diner 店址就位於內湖科技園區附近的樂群二路旁,旁邊緊鄰大直的濱江國中~
這區有別於熱鬧喧嘩的瞎拼購物區,筆直的大道上其實每幾間餐廳或是商店~
尤其這天天氣超棒,這樣散步在寬敞的人行道上,有種漫步在天母近郊的fu~

店門口採用大地色的地磚和原木桌椅,營造出質樸又溫馨的用餐氛圍~
跳色的黃色長椅和藍色遮雨棚,又巧妙地吸引著過路人群的目光~
騎樓 corner 的兩側設置著戶外的用餐座位,春天涼爽舒適的天氣超適合坐在戶外吹著自然風~

室內走的就是濃濃的美式風格,紅磚牆面和大量的木作桌椅和地板～
桌與桌之間的距離緊湊但不至於擁擠~

吧台和廚房就位於入口處的右手邊~

兩面邊牆有著大面積的落地窗,自然光直接印入室內採光超棒!

牆面的手寫黑板上,用中英文介紹著餐點的特色~
「我們是用美國冠軍香料方,超過23種香料醃製肉品的醬料,以龍眼木煙燻包覆肉品,產生天然香氣,
再佐以獨門卡羅萊納洲醬汁,放入全台第一美式旋轉煙燻大烤箱慢火燻烤」

光看介紹就覺得相當厲害,讓人更加期待等等要享用的餐點~

美式BBQ燒烤怎能少了清涼暢快的啤酒,店內的啤酒品項相當多元~
超適合來這邊大口吃肉大口喝酒~
（未成年請勿飲酒,飲酒過量有害健康）

菜單的封面就是店家的鎮店之寶煙燻大烤箱的照片~

店名 ED 其實就是取自來自英國主廚的名字,歪歪逼到的時候還看著主廚騎著腳踏車來上班噗!
熱愛美式燒烤的 ED 除了不停探訪美國各地精彩絕頂的BBQ餐廳之外~
甚至前往BBQ狂熱地-德州拜師學藝,將這道地的美式燒烤技藝帶來台灣~
從2011年七月開業至今,已經悄悄超過7個年頭,歪歪逼竟然今天才知道 (扼腕)

餐廳內的所有餐點和醬料幾乎都是主廚親手 hand made~
需要長時間烘烤的餐點,也需要比較長的烹調時間,晚來滴朋油請耐心等候~

餐廳餐點的份量真的不容小覷,歪歪逼相當推薦多人一起來用餐~
像是多人派對套餐就是不錯的選擇,店內的招牌可一次點齊~
比較妙的也有不少彭油是一個人前來直接大嗑燒烤漢堡,也是粉過癮~

詳細菜單 --> (請點我)

桌上都備有餐具和調味料可自取,基本上店內煙燻燒口的滋味已經相當逼人,不大需要另外調味哩!

▼飲料 - 可樂 & 蘋果汁 NT60/杯
飲料果真很有美式style超大杯,可樂搭配燒烤料理頗適合,蘋果汁酸酸甜甜小朋友們都很喜歡~

▼ 鮭魚沙拉佐塔塔醬 & 路易斯安那BBQ炒蝦

▼ 鮭魚沙拉佐塔塔醬 NT420

這道超澎湃的新鮮沙拉根本就可以當一道主菜,採用香煎過的熟鮭魚,尺寸根本就是鮭魚排等級~
底下的生菜新鮮度也一極棒！搭配酸酸甜甜的 suace 很開胃~
太大份一時吃不完也沒關係.很適合留一些等等搭配 BBQ 烤肉~

▼ 路易斯安那BBQ炒蝦 NT320

這道正宗美式的南方料理香氣十足,使用大量地墨西哥辣粉等調味料拌炒,超級入味~
而且每一隻蝦蝦都貼心地幫忙去殼,擠上一點檸檬汁酸酸辣辣超開胃~
辣度其實只有一咪咪,yoyo和momo都吃了好幾吃~

▼ 墨西哥辣椒爆漿起司 NT220

這道應該算是主廚的創意料理,將整顆的墨西哥辣椒去籽,塞入奶油起司再裹粉下鍋油炸~

平常品嚐的墨西哥辣椒幾乎都是切片處理後搭配其他主食的配料~
歪歪逼第一次吃到用整條墨西哥辣椒入菜的前菜~
麵衣酥脆香且不油膩,一口咬下裡頭酸辣的墨西哥辣椒搭配爆漿的奶油起司超過癮~
這道前菜的辣度真的很帶勁,兒童不宜,怕辣的彭油可以沾點店家自製的番茄醬一起享用~

▼ BBQ烤時蔬 NT90

BBQ烤時蔬裡頭的蔬菜種類頗豐富,有彩椒、香菇、花椰菜和玉米筍等新鮮蔬菜~
調味類似義式香料的口感,不過因為所有的蔬菜一起悶烤,不耐煮的蔬菜口感稍嫌軟爛~
歪歪逼還是比較喜歡青菜脆口的口感~

▼ 手切薯條 NT60

薯條吃得出來是新鮮馬鈴薯手切油炸低,所以水分會比較飽足~
外皮口感依舊帶點脆度,僅用鹽巴稍微調味,可以品嚐出薯條原本的風味~

▼燻烤牛胸肉漢堡 NT300

登愣~ 這個尺寸超大的煙燻牛胸肉漢堡是不是超逼人~
根本是一般麥當當漢堡的兩倍大!!!

烤得酥酥香香店家手作的漢堡堡,中間夾著慢火煙燻燒烤的牛胸肉~
店家給的牛胸肉份量也毫不手軟,超厚實超飽嘴~
事先用特製香料醃製過的牛胸肉慢火烤到入口即化~
搭配主廚特調微酸微甜的燒烤醬,實在有夠銷魂~

貼心地waiter怕我們一整顆吃不完,幫我們分切成兩半分食~
看這兩片厚實的牛胸肉是不是超霸氣,當然底下還有健康的番茄和新鮮生菜解解膩~

▼ 酥炸鮮魚漢堡 NT280

怕油膩的女性彭油,歪歪逼也挺推薦這道酥炸鮮魚漢堡~
酥脆的炸魚塊也是扎扎實實地兩大塊,選用的魚肉細緻又不帶魚刺~
搭配爽脆的生菜和解膩的塔塔醬頗清爽的一味~

▼ 煙燻慢烤豬肋排 NT600/半份

這半份超肥美又厚實的豬肋排足足可以分切成四支,竟然只要六百大洋,是不是超犯規~
使用23種天然香料SPA按摩表面,再送入充滿龍眼木香氣的摩天輪式煙燻大烤箱,燻烤超過三~四個小時~

這入味的表皮燻烤到焦糖化,有著超迷人的口感~
而內層的豬肉因為慢火烘烤,依舊有著飽滿的肉汁和軟嫩的口感~

整體的調味恰如其分又不搶戲,ＢＢＱ煙燻的香氣佐著微微香甜的燒烤風味超涮嘴~

尤其帶有油脂的部位,慢火逼出過多的油脂剩下幾乎是滿滿的膠原蛋白,肥而不膩超好吃!!

不誇張這位於內湖科技園區附近的 Ed's diner 有著歪歪逼吃過最美味的 BBQ 豬肋排~
使用龍眼木煙燻燒烤的風味迷人,而且價格實在份量十足~
是一間值得再訪的美式 BBQ 燒烤好店~ 大推!!

此為 [愛評體驗團特別邀約體驗活動],文章內容為個人真實感受

Ed's Diner 美式 BBQ 燒烤餐館
電話： (02)8502-6969
地址：台北市中山區樂群二路216號1樓（萬豪酒店斜對面）
營業時間：週一～週日 Mon. - Sun. 11:30-14:00. 17:00-21:00
外送時間Honestbee Deliver：11:30~21:00
臉書粉絲團：https://www.facebook.com/EdsDinerTaipei

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