悠Yo一家親

圖 / 小銳 (YoYo拔) Sony RX100-M3
文 / 小銳 (YoYo拔) 

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歪歪逼之前去沖繩旅遊,曾經在那品嚐過日本三大迴轉壽司品牌之一的藏壽司~
新鮮的食材、舒適的環境以及有趣的互動扭蛋遊戲,讓人印象相當深刻~
最近藏壽司也積極在台灣迅速展店,而最讓歪歪逼興奮的是北台灣第二間土藏造型的獨立街邊店也在新北土城落腳~
潔白的牆面和充滿和風的土藏屋頂造型,讓人有一秒到日本的錯覺 XD
離店面最近的捷運站海山站步行過來約莫要15分鐘的距離,後方有提供寬敞的汽車停車場,消費可抵停車費~

想要來插旗的彭油,非常建議下載E排客APP線上訂位,不然現場候位時間真的很難控制~
唯一慶幸的是藏壽司隔壁就有一間超大獨棟的UNIQLO,等待進場的同時也可以去裡頭逛逛買買衣服~

有預約的感覺就是爽,時間到就可以準備安排入場~
入口處的白板有寫上當日現樣的鮮魚食材~
入場前也有工作人員會詳細解說等等用餐的注意事項,以及如何取用迴轉壽司盤~
(藏壽司的迴轉壽司盤設計真的很巧妙,當初第一次在沖繩品嚐差點不知道如何開啟上蓋 XD)

這次安排的座位是30號,入場會給這樣的號碼卡上頭有整間店詳細的座位圖~

店內空間的設計真的跟當初在沖繩分店一模模一樣樣,筆直的走道口,都有座位號碼的指示牌~

差不多半身高的屏風提供了隱密性相當好的用餐空間~

整間店採用了大量的原木建材,營造出來的溫潤優雅的氛圍相當喜歡~

桌上都有提供品嚐壽司會用到的佐料~
靠近迴轉台上有獨立的泡抹茶的熱水出水口~

沒有提供分裝的茶包,直接提供抹茶粉,建議一杯舀上兩小湯匙的抹茶粉將將好~

藏壽司雖然每盤的單價比爭鮮貴上10元,但可看到不少小細節和食材都相對講究~

像是搭配握壽司的芥末竟然很粗本的使用整支山葵研磨成新鮮的生芥末~ 加分！

取餐的方式除了直接取用迴轉壽司台上的壽司盤之外~

也可以利用點餐的平板,直接點選想要品嚐的口味~
有些品項不會出現在迴轉台上,如湯品、拉麵、手捲等,就可以利用平板直接點餐~

點完餐後平板上頭會顯示可能的等候時間,餐點完成後就會利用迴轉台上方的軌道直達送到~
如果說下方的軌道是普通車,上方的直通道就是高鐵 噗！

坐在靠近走道的彭油也可以參考桌上的菜單,再請靠近點餐平板的彭油幫忙點菜~

除了基本款的握壽司之外,還有不少單價比較高的海港直送時令鮮魚單品,價格就是一般壽司的兩倍80大洋~
除了壽司之外有些副餐選項歪歪逼也覺得口味都算不錯,但份量上就比較迷你一些！

▼味噌湯 NT60

需要平板點餐才能送達的味增湯保護措施做得不錯,碗蓋上方有加強的固定釦,運送過程不用擔心打翻~
味增湯裡頭有不少顆飽滿的蛤蠣,味增湯的鹹度比較接近日本口味,鹹度比較高!

戰鬥力驚人的葛格,轉眼間就拿了滿滿一桌,這樣一起拍大合照好過癮 XD

▼柳葉魚卵軍艦 NT40

這是葛格的最愛,這天至少拿了三盤 @@
鮮紅色的柳葉魚卵色澤相當美麗,入口後逼逼波波的奇妙口感很討喜~

▼玉米沙拉軍艦 NT40

比較挑嘴的妹妹只愛吃玉米沙拉軍艦,基本上這類的品項跟爭鮮差異不大~

▼鱒魚卵軍艦 NT40

這盤也是葛格拿的,葛格真的很愛魚卵類的壽司 XD
半透明的鱒魚卵size大得多,搭配綠色小黃瓜配色相當美麗!

▼鰈魚緣側 NT40

清爽的鰈魚是歪歪逼相當喜愛的品項之一,細緻又帶點QQ口感的鰈魚很爽口~

▼炙烤起司鮭魚 NT40

油脂豐富的鮭魚表面加上炙燒後,口感更為滑順~
表面焦香濃郁的起司讓口感更加豐富~

▼香煎芝麻扇貝 NT40

尺寸不小的扇貝處理得相當乾淨,經過香煎後品嚐起來沒有腥味,新鮮度相當不錯！

▼炙烤辛味增鮮蝦(期間限定) NT40

鮮蝦的熟度將將好,還能品嚐出鮮蝦的鮮嫩口感~
上頭的炙烤辛味增不會太搶戲,好吃！

▼香烤鯖魚 NT40

烤到表面呈現金黃酥脆色澤的鯖魚還蠻適合不吃生魚片的小人們食用~
扎實的魚肉品嚐起來很有爽度！

▼柳葉魚卵卷 NT40

外層裹上一層柳葉魚卵,中間還夾著蟹肉棒、海苔和小黃瓜,品嚐起來有種清新爽口的滋味~

▼蔥花鮪魚軍艦 NT40

切成碎肉的鮪魚佐上青蔥調味,沒有厚重的調味~
剛好可以品嚐出鮪魚天然的風味,雖然不算油脂豐厚的部位~
但因為已經切成碎肉入口後的整體口感還不錯！

▼蟹肉棒磯邊天婦羅(期間限定) NT40

這盤榮獲歪歪逼心目中的第一名,現炸熱騰騰的蟹肉棒天婦羅好厚實肥美~
這蟹肉棒天婦羅已經有事先調味過,不用沾醬油就可以直接享用！
外皮的酥蟹肉的鮮真的很好吃!!!

▼黃瓜卷 NT40

這盤也是葛格拿的 (黑人三條線)
他就是小黃瓜加上白飯和海苔 顆顆！

▼燒炙鮭魚肚 NT40

歪歪逼真的很愛炙燒類的鮭魚握壽司,炙燒後的香氣和鮭魚豐厚的油脂很合拍！

▼炙烤蒜香鮭魚 NT40

嘴巴說不要,雙手倒是很老實 XD
看到炙烤蒜香鮭魚又忍不住拿了一盤 噗！
經過香蒜炙烤加持後,呈現出另外一種風味,口味相當比較重,歪歪逼也很喜歡！

▼蒲燒鮭魚(一貫) NT40

最後為了湊20盤歪歪逼終於忍不住拿了只有一貫的蒲燒鮭魚 XD

超大片的鮭魚肉經過超入味的蒲燒處理,上頭還灑上蔥花提味~
品嚐起來比蒲燒鰻魚來得有口感,出乎意外的好吃！

最後兩大兩小總共吃了20盤外加兩碗味增湯 XD

20盤是為了湊扭蛋遊戲,藏壽司另外一個賣點就是結帳的時候投入5個空盤~
就可以玩一次互動的扭蛋遊戲,不同期間都有提供不一樣的小禮物~
不過老實說中獎率不高,差不多就25%,因為投了20盤只中一顆 @@

以獨棟土藏造型現身的藏壽司土城金城店,的確相當有賣點～
原汁原味的裝潢及設計,讓人有一秒到日本的貼心體驗！
加上不錯的食材和丟盤抽扭蛋的有趣遊戲,真的還蠻適合親子家庭一起用餐！
另外記得善用訂位APP提早預約,可避免現場久候喔！

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くら寿司 藏壽司-土城金城店
電話：(02) 2260-7775
地址： 23652新北市土城區金城路二段80號(近捷運海山站)
臉書粉絲團：https://www.facebook.com/kurasushi.tuchengjinchengroad/

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