悠Yo一家親

圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D500 + 17-55mm F2.8 & Iphone 12 Pro Max
文 / 小銳 (YoYo拔) 

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自從兩小長大後,學校活動越來越多就好久沒帶著全家一起來卓也小屋玩耍～
這回趁著暑假結束之前,帶著yoyo的外婆一起來苗栗三義的卓也小屋踏踏青順便吃頓飯～
隱身在山林中的卓也小屋,原本的通道和停車空間其實相當侷限～
這回前來發現園區已經另闢寬敞的停車場可以直通園區內的藍染商店～

前陣子三級警戒期間,卓也小屋趁著休園三個月,將整個園區重新翻修整理～
在休園期間卓也小屋反而花了更多資金讓環境更加美麗及完善,真的要好好大力推薦一下！

炎熱的夏日裡在充滿池塘和綠意的小徑裡漫步真的很悠閒又消暑～

許久未來不同的角落都多了許多可愛的擺設和造景~

這些繽紛的木蛙重新彩繪後變得更加有活力～

園區內的藍染體驗區,歪歪逼也很喜歡這樣明亮的採光~

各種用來藍染的木片及小工具,經過染劑上色後呈現青色和藍色的漸層色調～

園區內也增添了好多樹林間的戶外露天坐位,在享用美食之餘還能吸取大自然的芬多精～

通往藏山辦桌的蜿蜒小徑,還有大小池塘及魚兒陪伴,好喜歡這樣的景象～

老闆娘也花很多心思和體力種植各種花草樹木,園區內才能有如此美麗又豐富的樣貌～
像這不知名的花朵超級神似美麗的蝴蝶,花蕊就好像蝴蝶的觸鬚般生動～

為了滿足葷食的朋友,卓也園區特別新增了藏山辦桌的葷食料理～

從山下走到上頭的藏山館有點距離和坡度,這天的天氣好好,藍天白雲襯托著掛著大紅燈籠的餐廳很美麗！

這邊除了餐廳之外,也有提供住宿服務,1樓和而樓都有可供住宿的民宿～

防疫期間原本的辦桌料理暫時不提供,改成個人套餐的形式供餐～

餐桌座位的擺設也採梅花座再加上隔板～

牆面上掛著藍染的畫布作品,每幅作品都很特別,很難想像這是用藍染呈現出來的創作～

天花板的吊燈也融入各種藍染的創作,很有特色～

園區內提供的餐食,從食材、原料和調味料,幾乎都是天然手工自製,除了可以在餐廳享用之外~
也有提供外帶或是線上購物販售～
購物連結：https://s1.myqr.com.tw/NewShop/169

▼兒童套餐 NT250

怕MoMo吃不完整個套餐,所以點了一份半價的兒童套餐～
兒童套餐的份量也相當足夠,有清炒蔬菜、花野菜乾、白切土雞、白飯、水果和愛玉甜點～

▼個人套餐 NT500

個人套餐的份量還真的有點驚人,有整整兩個大托盤～

主食類的部分和兒童套餐差不多,但份量差不多是1.5倍～

很喜歡這白切山土雞肉,肉質超彈牙沾點特調的油膏~
冰涼的口感搭配著雞油凍一起入口好好味！

另外一大盤還有鹹酥雞、彩色酸菜包、湯品、甜心地瓜、水果和愛玉甜品～

每個人的酸菜包顏色都不一樣～

三個不同顏色來集合一下～

熱呼呼鬆軟的酸菜包內餡超飽滿～
剛剛好的調味不會過鹹,咬上一口後很難讓人停下來,不知不覺就嗑完一整顆 XD

湯品是客家的古早味豆仔湯,金黃色的湯頭味道好有層次感,清爽甘甜的滋味讓人很滿足～

兩小悶頭猛吃完全不理歪歪逼拍照,就知道餐點有多美味 XD

最後ending的甜點也很不簡單,來自阿里山的手洗愛玉籽加上自製的酸甜鳳梨醬超對味！
老實說整個套餐吃起來真的飽到不行 (嗝～)

吃飽剛好再散步下去園區走一圈消化一下～

園區內的差不多花園又默默多了好多造景,這用老舊的窗戶拼湊出來的造景很有味道～

跟之前印象中的景色相比,植栽感覺變得更加茂盛和豐富～

花園內還藏了一隻金牛～

天然沒噴農藥的環境,也讓蝴蝶們爭先前來採蜜～

園區內有很多可愛的貓咪,也算是卓也小屋的特色之一～

走著走著又繞道園區剛落成不久的卓也書園子～

門口就正曝曬中午吃的阿里山野生愛玉籽～

小窗台上擺放園區內自己栽種的各種瓜果食材～

卓也書園子就是園區內提供各種甜點和茶品的餐廳～

餐廳內顧名思義擺放了很多書籍供客人自行翻閱～

用大量木作和藍染作品營造出文青感又舒適的用餐空間～

牆面也都保留了大面積的玻璃窗,搭配著外面的綠意山景～
營造出隱身山中玻璃屋的美感～

藍染製的窗簾和燈具透著不同光影好美麗！

卓也書園子挑選了台灣在地的優質農產品,像是屏東有機玫瑰、日月潭紅茶、苗栗銅鑼的杭菊等製作調飲～
喜歡喝咖啡的彭油這邊也有提供高單價的精品咖啡豆～

所有的甜點也是由廚房每日鮮作,吧台上剛好放著剛出爐的布朗尼巧克力蛋糕感覺好好吃～

▼五色粉粿愛玉剉冰 NT150/人

據說這是四人份減量版 XD
明明就超大一盆啊！！！

拿小臉YYM當一下比例尺,是不是超大盆～
彩色的粉粿是用天然食材上色,藍色青黛、黃色水梔子、粉紅色甜菜根~
還有阿里山野生愛玉和自製的鳳梨醬～
酸酸甜甜沁涼又消暑,Ｑㄉㄟ ㄉㄟ 的粉粿好受歡迎～
剛剛明明就吃超飽,結果粉粿還是被大家搶光光 XD

▼冰淇淋鬆餅&鳳梨起司鬆餅

現烤的鬆餅搭配冰涼的冰淇淋挺好吃的～
用自製鳳梨醬搭配鹹香的起司混合成鳳梨起司,鹹甜鹹甜的口感跟鬆餅挺搭低～

下午時光在卓也書園子跟許久不見得卓太閒話家常～
相識多年的卓太,看著兩小從娃兒長成少男少女,真是歲月不饒人 XD

離開前帶了鳳梨酥手帕禮盒和鳳梨醬回家～

▼小農手作鳳梨果醬
訂購連結：https://reurl.cc/1YnVW8

來自古坑的金鑽鳳梨全手工熬煮而成的鳳梨醬,真材實料酸甜開胃～
拿來搭配歪歪逼自己做的司康真的是絕配～



 

▼彩月手信蛋黃酥手帕禮盒
購買連結：https://reurl.cc/9rd99d


鳳梨酥用天然染料幫忙增色之外，還附上一條質感很棒的藍染手帕～
一個禮盒傳達兩種心意，重點是蛋黃酥真的豪豪吃～
歪歪逼不小心就默默吃了三個（爆）