悠Yo一家親

話說上個月去吃涮涮鍋的時候~
發現我們家造咖錢都旁邊偷偷開了一間日式料理餐廳~



因為YoYo麻隔天就要帶著YoYo去屏東度假~
今天就特別帶YoYo麻來浪漫一下
雖然今天是非假日~ 但是店內座位幾乎座無虛席~
可見餐點的品質應該在水準之上~



原本安排坐在雙人座位~ 但是燈光太過昏暗~
照片拍起來都是糊低~
所以我們就改坐明亮的bar台前面

打開menu桑~ 一般的單點主食價位都在一兩百之間~
單點部分附有湯品 小物 和 甜品
另外還可加90元變成定食,多了沙拉和茶碗蒸
加180元可升級成套餐,附有主廚沙拉 茶碗蒸 炸蝦/收魚片(二則一) 一品料理



另外開幕期間定食九折套餐八折優惠~
真的超划算~ 我們共點了一份炸蝦蓋飯套餐 和 單點海鮮鍋燒烏龍麵~



等待餐點的空檔四處亂拍~



bar檯的牆上還有當季時令的精選菜單~看起來都很可口~



店內的燈具簡單大方~ 昏暗的燈光很有氣氛~



餐廳內的裝潢和桌椅也讓人有種低調奢華低FU~
甜蜜的雙人情人座位~



店內另外一偶~ 座位之間的空間還蠻寬敞低~
讓人沒有壓迫感~



牆上超有特色的壁紙也是從日本空運進口來台~
(小銳一開始還以為是用酒盒鑲嵌而成)



桌上的setup和餐具~ 送上的麥茶很甘醇~
微甜的口感喝起來沒有負擔~

師傅手腳很快~ 小銳正在拍照的同時~
餐點就已經送來囉~

主廚沙拉(左下)
各種新鮮的蔬菜水果切的恰到好處~ Sauce是用芥子醋調製而成~ 
酸酸甜甜的口感~ 好開胃喔!

小物1(左上)
那長長一片片金黃色的就是炸牛蒡,炸的酥脆爽口~ 
底部紫色的部分是紫番薯~ 綿密甘甜的紫番薯好好吃

小物2(右上)
日式醃製的小品,有蓮藕片 蒜頭 小番茄,每項都醃製的十分入味,
尤其是蒜頭的口感極佳~ 脆脆的口感沒有大蒜低蒜味~
反而多了醃製後的酸甜口感~

茶碗蒸(中上)
看起來不起眼的茶碗蒸,嚐起來竟然如布丁般細緻,蒸蛋的湯頭很濃郁~ 
裡面的配料也很大方~ 有魷魚 豬肉 等等~



生魚片(右下)
套餐附的生魚片共有三種口味~ 厚度切的很豪邁~ 生魚片的新鮮度也很讚! 
不過鮪魚部分的筋有點過多~另外生魚片附的哇沙米品質很讚喔!



湯品
附的是日式傳統的味増湯 湯頭充滿材魚低香氣~ 味増的濃度也調配的將將好~
喝起來鹹淡適中~ 喝完後很想再續一碗~

 

嗑完附餐後~ 主菜終於上場囉~
小銳點的炸蝦蓋飯~



哇~ 光看擺盤就好過癮喔!



除了三隻大明蝦之外還有各種健康的蔬菜像是 紫番薯 茄子 青椒 地瓜~
炸蝦的麵衣炸的十分酥脆 厚度也恰如其分~
不會搶了新鮮蝦肉的風采~ 各式的蔬菜天婦羅也保留了蔬菜原始的口感~
重點是白飯上炸過的麵衣削削均勻低舖在米飯上面~
和著白飯一起入口~ 好美味喔~
白飯的份量也給的很大方~ 不用怕吃不飽喔!


YoYo麻點的是鍋燒烏龍麵~



裝盛的容器看起來就令人十分賞心悅目~
鍋子安穩低放置在木架上不用擔心燙手~



豐富的配料看起來真令人食指大動~
不要小看這清澈澄淨低湯頭~
淡淡的日式湯頭融合了各種食材的精華~
每一口都可以喝出食材最天然的口感~



令人驚艷的烏龍麵條彈牙又有嚼勁~



凍豆腐下鍋前很鋼呼低先烘烤過~
讓豆腐和湯頭的口感更加有層次~



健康滿分的蔬菜捲~  



還有鍋中的蛤ㄚ也是店家特別精選過低~ 粒粒肥美飽滿~



這麼好吃的餐點~ 最後當然是完食~



最後還有一個完美低ending~ 鮮奶酪~
上頭那兩片小銳記性不好~ 問了又忘了是啥?
不過那是東南亞非常珍貴的一種香料~
上頭還有酸酸甜甜的桔醬~
濃郁的奶酪口感一樣細緻滑順~
沒兩三下就被我們嗑光光啦~



[後記]



結帳前還胡亂問了師傅一堆問題~
看到帥氣的制服小銳忍不住凹師傅拍各個人照~
(雖然師傅說會不好意思~ 不過師傅那麼帥氣小銳當然捨不得碼)




其實整各店的style很像日是居酒屋的FU~



除了美味的日式料理之外~ 還有供應日本進口的各類酒品~
就算自備酒品也只酌收消費金額10%的服務費喔!



以中價位的日式料理來說~ 品質份量都算上上之作~
YoYo麻可是吃低超開心~
整各套餐吃下來可以品嚐到各種精緻的日式料理~
真的非常超值~ 下次小銳一定還會在來光顧~



結帳的時候店家還揪感心低贈送酒飲優惠卷~
下次來就可以來這邊喝喝小酒囉~

江戶太郎壽司
(02)2940-1213
台北縣中和市景安路171號