Blog已經從臭皮&波比的紀錄~
變成YoYo的成長紀錄~
又變成美食記錄~
今個兒又歐陽菲菲上身要來介紹鍋子勒~



這個鍋子其實是YoYoㄚ罵強力推薦低~
不過後來一直買不到~ (賣到缺貨~)
在一次偶然的機會逛大潤發低時候~
發現在特價而且只剩最後一組~
大嬸貪小便宜的精神再度出現~
趕緊打包回家~



一般的真空壓力鍋不稀奇~
就是利用真空的鍋具將熱氣和外面的室溫隔離~
讓烹調的食物能持續保持足夠的溫度~



而這組真空鍋分內外鍋~
外鍋包含鍋蓋都是真空空心處理過~
而鍋蓋和外鍋可以用扣具固定~



很妙的是提把固定在內鍋上~



外鍋內部保留適當的空間讓熱氣能夠循環保溫~



噹噹~ 真正厲害好用低地方在這~
內鍋的底部~ 多了一層金屬座~



這金屬座的妙用就是在烹煮的時候聚集熱能~


特殊超強的聚熱特性在鍋內的食物或湯汁沸騰後~
便可以熄火馬上放入外鍋內~
超強的真空隔熱功能~ 加上聚熱的金屬座持續放熱~
食物在真空鍋內持續蒸煮~
小銳試過即使放一個晚上到隔天早上鍋內的食物還燙手勒~



鍋內的食物已經烹煮的十分透徹~
而且因為不是連續大火燉煮~
所以裡面的食材雖然軟爛但是不會糊掉~
小銳試過用來煮咖哩牛腩~
牛腩和麻鈴薯都煮的超軟嫩~
而且綿綿的馬鈴薯外型一樣保持得很完整~



拿來燉大骨湯或是豬腳也十分方便~
睡前煮好放置一晚~
濃郁低大骨湯或是香Q的豬腳就燉煮完成喔~
既省事又節能~ 至少能減少1/2的能量消耗喔!
喜歡自己下廚做菜低朋友~
可以買一個回家素素看喔~ 超好用!

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