悠Yo一家親

圖 / 小銳 (YoYo拔)
文 / 小銳 (YoYo拔)

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哈哈~ 我們家也發了第一次的口碑卷啦~
原本是想約一同試吃溫莎堡蛋糕的朋友來家裡用餐~
結果突然有人要加班~ 又有人殺去新竹玩~
還有人平時上班太累~ 周末要好好休息賴床起不來~
最後只剩下口愛的小公主和摩艾出席~
急摳中和幫的 Magic 結果錯過電話~ 無緣~
可惜小銳準備了彭派的一桌~
所以有些料理就沒做啦! 不然吃不完~



前菜 - 蔬菜沙拉棒
小銳刀工很遜~ 所以請刀工精湛的YoYo麻代勞~
將紅蘿蔔 西洋芹 小黃瓜 切成條狀放了高腳杯~
就是超美觀大方的一道沙拉料理~



沙拉醬可以用美乃滋和番茄醬調和出自己喜歡的酸甜度~ (千島醬)
如果手邊有酸黃瓜醬就更棒囉~



在餐裝上擺上兩杯沙拉棒整個很賞心悅目~



泰式檸檬雞翅~
小銳很喜歡去大潤發買些便宜特價的熟食~
再回家做小小的加工~ 美味度瞬間就提升很多~
像是這道雞翅特價一支只要10元~ 超便宜~
買回來後可以多灑些檸檬水再進烤箱烤的酥脆點~
(喜歡辣的可以多灑一些辣椒粉)
就是一道超美味的前菜~



焗肉醬馬鈴薯~
將馬鈴薯切塊入電鍋蒸熟~
再將煮好的紅醬淋上馬鈴薯塊上~
灑上起司和吐司丁~ 進烤箱將起司烤的焦黃~
就可以出爐囉~
(吐司丁不小心烤太焦~ 哈~ 建議起司烤得差不多的時候再放上吐司丁)



焗烤馬鈴薯杏包菇~
小銳用白醬和安柏奶油乳酪調和成白醬~
淋在蒸熟的杏包菇和馬鈴薯上再灑上起司和吐司丁進烤箱~
一樣將起司烤成金黃色就大功告成嚕~
(這道吐司丁修正後就烤的將將好~ )



鮪魚蛋水果沙拉~
將水煮蛋剖半取出蛋黃~
將蛋黃 水煮鮪魚 沙拉醬 番茄醬 攪拌均勻成鮪魚沙拉~
再回填回蛋白加點玉米粒~ 鮪魚蛋沙拉就完成啦~
然後切點水果擺盤~ 就可以美美的上桌囉~



鮪魚蛋馬鈴薯泥~
這道菜其實是副產品~
就是把剛多餘的鮪魚沙拉和馬鈴薯塊~
加點奶油和牛奶攪拌均勻~
就變成可口的鮪魚蛋馬鈴薯泥~
(三道菜只用了兩顆馬鈴薯喔! )



今天的主菜之一 青醬海鮮義大利麵~
將調和好的青醬 和 蝦子 蛤蠣 透抽 一起拌炒~
再加上自己喜歡的青菜和菇類~
賣相極佳的青醬海鮮義大利麵就可以上桌囉!



今天初一~ 小公主剛好吃素~
所以小銳特別準備這道白醬混蔬義大利麵~
白醬做法和之前一樣~
加入大量的青菜一起拌炒~
起鍋後灑上巴西里和起司粉~
噹噹~ 健康美味的白醬混蔬義大利麵也輕輕鬆鬆完成嚕!



ㄟ~ 怎麼出現一道很台的煙燻白斬雞~
哈~ 原來是小公主怕吃不夠~ 買來加菜~
結果滿桌的菜哪輪的到吃雞肉ㄇㄟ!



結果花少少的錢~ 一樣可以準備出滿滿一桌的好料理~



開動前小公主和摩艾可是很認真的拍照喔~
小公主新敗的定焦鏡真是好物阿~
拍出來的照片很漂亮~



拍完照開動囉~ 看大家笑得這麼開懷就知道東西很美味啦!
銳師傅私宅料理初體驗~ 成功~

PS: 下次再辦個中式麵食私宅料理趴~ 敬請期待~ coming soon~