悠Yo一家親

圖 / 小銳 (YoYo拔)
文 / 小銳 (YoYo拔)

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小銳超愛吃餃子~ 也愛包餃子~
每次都會一次包一堆然後進冰箱冷凍慢慢吃~
有時候沒開伙或是冰箱空了~
冷凍的餃子可以變化出不同的料理~
像是直接水煮或是煎成鍋貼~
最方便的懶人料理方式應該就是進電鍋蒸熟變成蒸餃~
電鍋加水放上蒸架再舖一層料理紙避免沾粘~
然後把餃子一個一個整齊放好~
記得預留一些膨脹的空間~



蒸個七 八分鐘就可以出爐囉~
比水煮還方便~ 連加水和注意火侯都免了~
蒸出來的餃子皮會比水煮的更加有彈性~



超大顆的蒸餃吃個十顆就超有飽足感~



這次包的內餡有 新鮮豬肉 蔥花 絲瓜~



調味只用了香油 鹽巴 胡椒 醬油 雞蛋~



絲瓜鮮甜多汁的口感搭配豬肉吃起來很清爽~
淡淡為鹹的調味~ 即使不加調味料也很美味~
可以嚐出食材最天然低味道~



喜歡吃餃子的朋友~ 有機會不妨試試用絲瓜入餡~
會有不同新鮮的好味道喔!