悠Yo一家親

圖 / 小銳 (YoYo拔)
文 / 小銳 (YoYo拔)

---

這個標題大家可能會看的霧颯颯~
火鍋店和超級變變變有啥關係~
話說這間就是小銳之前介紹的白雪精緻平價牛排兼便當店~
沒想到上禮拜六又悄悄變成日式涮涮鍋店~



現在開幕期間還有特價優惠~
沙朗牛肉 梅花豬肉 小羔羊火鍋特價158元(原價210~220元)~
促銷的布條上還特別著名牛肉是嚴選的安格斯牛肉喔!



下午有休息時段~ 所以想來用餐的彭油要注意一下~
中餐上午10點開始到下午2點~
晚餐下午5點開始到晚上11點~



入口處的相撲力士壁畫很有濃濃的日本味~



牆上也掛了不少綠色的植物~
讓整各用餐的環境更加清新~



菜單簡單明瞭就一頁~
除了一般的涮涮鍋之外還有石頭火鍋~
價位也都相當平價~
小銳點了小羔羊 YoYo麻點了莎朗牛肉的石頭火鍋~



桌上的餐具擺設~
黑色的日式風格看起來挺有質感~



醬料區除了佐料之外還有提供自取的高湯~



飲料採自助式無限供應~
有紅茶 烏梅汁 和 碳酸飲料~
紅茶和烏梅汁都不錯喝~



餐後水果區種類雖然不多~
但是採無限供應算是很有誠意啦!



比較推的是這邊的加熱裝置可不是電磁爐喔!



可是火力相當均勻的小型瓦斯爐~
加熱的速度也比電磁爐快速許多~



火鍋的菜盤~
擺盤和火鍋料的品質都很有水準~
份量也十分足夠~



附餐小銳選了火鍋麵條~ YoYo麻選冬粉(忘了拍)~



小銳的小羔羊肉片~



小銳的特調沾醬~ 連醬料碟都是黑色低~
店家蔥花切的真漂亮~ 再加點辣椒~
又綠又紅低真漂亮~



黑色的石頭火鍋上桌前就先刷了一層噴共共的麻油~



上菜的時候還有帥氣的男老闆桌邊服務~
1. 首先用麻油爆香洋蔥和蒜頭
2. 將肉片加入快速拌炒
3. 肉片炒至半熟後撈起
4. 再倒入日式高湯和拌炒逼出來的肉汁充分混合



半熟的肉片待火鍋煮沸後稍微川燙一下就可以食用~
品嚐肉片的時候依舊保有肉片的肉汁和軟嫩的口感~



把菜盤的火鍋料和蔬菜依序放入火鍋~
爆香過的肉汁讓湯頭更加鮮美~
湯頭在煮過蔬菜 肉片 和 火鍋料之後更加濃郁~
這時小銳和YoYo麻都有想追加一碗白飯煮粥的衝動~
不過眼大肚皮小為了不浪費食物下次再來點白飯~



煮熟的麵條小銳加了點烏醋 蔥花　辣椒　日式醬油~
就是一碗超正點的烏醋乾拌麵~



嗑完了一整各火鍋再來一盤水果~
吃完真是超滿足低~



離開的時候客人越來越多~
偷偷看人家點的海鮮鍋海鮮總類豐富又新鮮~
下次也要來點點看~
錢樂的石頭火鍋真的很棒~ 推薦給大家喔!

錢樂日式涮涮鍋．精緻石頭火鍋
[中和本店]
(02) 2248-8487
台北縣中和市復興路273號

[桃園南崁加盟店]
蘆竹忠孝西路22號