悠Yo一家親

圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D90+A16
文 / 小銳 (YoYo拔)

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感謝樂天的年菜試吃邀約~
剛好讓YYB有機會提前體驗一下年節的氣氛 XD
這次樂天特別提供了三款2012蘋果網購年菜的人氣商品:
妙媽媽美食坊．飄香佛跳牆、正一排骨．XO百合珍珠玉帶子和點水樓．砂鍋火烔雞湯~
最近寒流一波波的來,愛喝湯的YYB看到點水樓的砂鍋火烔雞湯~
毫不遲疑馬上選他 XD



點水樓的砂鍋火烔雞湯相當了得~
榮獲2012蘋果網購年菜評比湯鍋羹類第一以及2012蘋果量販年菜評比湯類第二~
而且宅配用的紙盒包裝相當喜氣又應景~
大紅的底色配上象徵花開富貴的牡丹花~
不論是拿來當團圓的年菜還是送人的伴手禮都相當合適~



紙盒內還有密封性極佳的含蓋塑膠盒,直接送進冰箱冷藏或保存都很好收藏~
打開塑膠蓋,一大包沉甸甸的雞湯還有用塑膠袋紮實的包裝好~
而且塑膠袋和塑膠盒的表面完全沒有油膩感,這點真的很值得嘉許~
點水樓的砂鍋火烔雞湯不同於坊間冷凍保存的年菜~
特別強調新鮮的食材和耗時的燉煮~
以老母雞為湯底慢火熬煮一天,再加入整隻的小母雞、金華火腿和干貝~
續燉36小時才算完工~
並且以冷藏保存無須退冰,所以要在兩天日食用完畢風味最佳~



加熱的方式相當簡單,直接放入鍋裡加熱到沸騰即可~
倒出的雞湯呈現出有如膠質果凍的雞湯凍~
而且真的超大一包,YYB一開始選的鍋子太小加熱到一半趕緊換一個更大的 噗!
愛吃豆皮的YYB順便加了一大把豆皮 XD
水滾後又加入一點高麗菜均衡一下~



雞湯的口感相當令人驚艷~
濃郁的雞肉香味厚而不重~
而且融入金華火腿油脂後的雞湯,滋味特別溫潤滑順~
另外還有YYB超愛的香菇、干貝和筍絲增加風味~
真的讓人越喝越順口 XD



小母雞的雞肉燉得相當軟嫩~
用湯匙輕輕一壓馬上就骨肉分離,相當好取用~
而且雞肉的口感不會過柴,反而還挺滋潤又軟嫩~
可以同時大口吃肉又大口喝湯真是過癮~




結果這樣滿滿一大鍋,四個大人一起分食也沒辦法一次KO XD
點水樓的砂鍋火烔雞湯不論是味道還是分量都相當令人滿意~
而且將喝剩的雞湯再下把麵線就變成麵線雞湯又是美味的一餐~
如果有想要預訂年菜的朋友,不妨可以考慮看看口碑相當不錯的點水樓砂鍋火烔雞湯喔!



點水樓-砂鍋火烔雞湯
樂天市場: http://dianshuilou.shop.rakuten.tw/200000001615471/