悠Yo一家親

圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D300 + Nikon 17-55mm F2.8 + T116
文 / 小銳 (YoYo拔)   

悠Yo一家親已成立臉書粉絲團,喜歡悠Yo一家親的朋友們,請幫忙點個讚給我們鼓勵喔!

歪歪逼最近上班的壓力有點大,而下班舒壓最好的方式應該就是找間居酒屋給他大口吃肉大口喝酒 XD
(明明就是自己愛吃哪來那麼多藉口 噗)
這回要跟大家分享的就是位於東區市民大道新開幕不久的川賀居酒屋 - 市民店
川賀除了市民店之外,最早的本店則是位於行天宮附近的合江街上~
據說兩間店各有特色,本店小巧樸實空間雖小,卻有濃濃的日式居酒小店的fu~
市民新店則有旗艦店的氣勢,更加寬敞的空間和更全面的燒烤居酒料理,實在讓人萬分期待~

開幕不到一個禮拜的市民店,裡頭的裝潢都相當新穎漂亮~
不過令人驚訝的是第一個開幕的禮拜五晚上店內的座位幾乎滿座 猴塞雷~

餐廳內隨處可見天然的原木建材搭配暖色系的燈光~
牆面上整排日式吟釀的酒瓶和濃濃日式風情的小物點綴下~
營造出舒適又讓人放鬆的居酒氛圍,果然是紓壓小酌的好所在~

餐廳為長方形的格局,餐廳的中央位置為開放式的廚房和吧檯座位區~

來吃日本料理首選的位子當然是吧檯前的座位,除了可以和師傅聊天之外~
還可以欣賞到師傅們將新鮮的食材製作成色香味俱全的美味料理~
這樣眼巴巴看著烹調的過程,當料理送上嘴的時候都覺得更加好吃 XD

冰櫃內新鮮的漁獲,幾乎都是每日老闆親自上魚市挑選購買,有新鮮的食材加持,料理豈有不好吃的道理？ XD

 

再往裡面走除了開放式的座位之外,還有vip的和式包廂,喜歡安靜一點或是隱密一點的用餐座位,可以預訂這邊喔!

悄悄飄到冰櫃前面眼睛突然一亮,裡頭擺滿各種日式清酒和汽水~

這邊的酒品選項真的很豐富,相信朋友們來這邊都可以找到自己喜歡的日本酒~
(未成年請勿飲酒,開車不喝酒喝酒不開車)

不能喝酒的彭油,這邊也有不少果汁和來自日本的軟性飲料和汽水,喜歡嚐鮮的朋友可以點來試試看~

這天除了悠Yo一家之外,還有小強和劉又又同學一起聚餐,所以只好捨棄吧檯的位置選擇門口旁的六人長桌~

桌與桌的間隔幾乎 just make,不過做起來不會覺得擁擠~
如果有包包或是袋子,可以直接把東西放在椅子下方的置物空間,是不是很貼心~

歪歪逼相當喜歡川賀的菜單,很直接 XD
不用過多的文字說明,直接給你看照片,而且照片絕對不是僅供參考~
餐點上桌就彷彿是魔術師從菜單變出來幾乎每一道都是一模模一樣樣～

餐點的內容以燒烤類料理居多,另外也有提供簡單的日式小菜、熱炒和赤身等居酒料理~
而且以大台北居酒屋價格來說,這樣的價格算是物美價廉,而且份量也是相當足夠喔!

酒單飲料就看這張,酒類的選擇真的很豐富,不論是啤酒、梅酒和是清酒這邊都有供應~
(飲酒過量有害健康,未成年請勿飲酒)
無酒精飲料的選擇也不少,尤其是日本進口的果汁汽水,很值得一試~

日本蘿蔔 NT80
這超厚切的日本蘿蔔醃得相當多汁爽脆,酸甜酸甜的調味超級開胃~
吃起來還有淡淡的柚子香氣,雖然老闆娘說沒有加柚子 XD 

靜岡草莓汽水 NT100 & 蘋果清果汁 NT50 & 柳橙青果汁 NT50 
其中比較特別的是靜岡草莓汽水,喝起來的味道真的很草莓,不過不會有令人不酥服的香料味道,很妙~

Asahi 黑生 NT130/杯

來居酒屋不小酌一下怎麼說得過去 XD
歪歪逼和小強各點了一杯黑生~

沁涼不澀的口感加上上頭綿密的泡沫,果然是燒烤料理的好朋友~
大口吃肉大口喝酒真的相當過癮~

游yoyo和劉yoyo相見歡乾一杯~
吃飯聊天的時候,只要提到yoyo這兩位都會不自覺地抖一下,因為搞不清楚在叫誰? XD

烤飯糰 NT50/顆

這表層烤得焦脆的飯糰口感很棒~
熱騰騰的飯糰最適合包上酥脆的海苔趁熱享用~

上頭刷上特調的燒烤醬汁,鹹甜鹹甜和飯糰的米飯很搭~

中間還有包上烤鮭魚肉,整個飯糰超有層次感~
這道烤飯糰小孩超愛,又有海苔又有米飯,吃上一顆幾乎就半飽了~

海膽 (大) NT700

在桌的各位看到這肥美的海膽每個人的眼睛都為之一亮 XD
這來自加拿大進口的海膽,果然相當厲害,不論是甜度還是尺寸都比台灣的大上一號~

一旁還有附上海苔片、蔥花和現磨山葵等配料~

最佳的賞味方式就是把肥嫩的海膽放上海苔片,然後佐一點蔥花、山葵,最後滴上幾滴日式醬油調味~
OMG~ 這樣的搭配真的是絕配,一送入口中只有海膽濃到不行的甜味和海味,連怕腥的yoyo麻都讚不絕口~ 

看看這一旁的賢伉儷,搭配的默契有夠棒,一個當手模一個當攝影師,真是煞羨旁人 XD

鱈魚肝 NT180

這道鱈魚肝也相當不簡單,師傅的調味和鱈魚肝的新鮮度都很讚~
跟豆腐般滑嫩口感的鱈魚肝,入口即化相當美味~
搭配海菜和酸甜的sauce很合拍,適合拿來當下酒小菜~

鹽烤馬頭魚 (時價)

川賀師傅的烤功果然了得,肉質細緻易碎的馬頭魚還能烤得如此完整~
外皮酥香脆口,底下的魚肉細緻鮮嫩,擠上一點檸檬汁,沾一點椒鹽就好吃得不得了~
魚肚裡頭還塞了充滿海味的明太子,可搭配魚肉一起品嚐~

松阪豬 NT220

豬肉最清爽好吃的部位,首選當然是號稱松阪豬的豬頸肉~
直接炭火燒烤切片的松阪豬,不論是沾點一旁的海鹽或是香濃的胡麻醬都很搭~ 

松阪豬吃起來帶有QQ彈牙的口感,而且清爽不油嫩,相當好吃~

烤透抽 NT560

這烤透抽的份量相當大器,而且整隻原汁原味直接燒烤而成~

這透抽的新鮮度真的沒話講,師傅精準的烤功,完全把透抽彈牙多汁的口感呈現出來~
直接品嚐就能感受到透抽本身的甜味,也可以擠上一些檸檬汁或是搭配美乃滋品嚐不同的風味~ 

烤筊白筍 NT120

吃了好多肉和海鮮,終於來一道清爽的蔬菜中和一下~
多汁嫩口的筊白筍沾點椒鹽就很鮮甜~

奶油螃蟹(沙公) NT980

這用熱騰騰砂鍋上菜的奶油螃蟹,上桌的時候湯汁還熱滾滾地冒著泡泡,那香濃的奶油香氣不斷撲鼻而來~
紅通通超大隻的大沙公實在有夠吸睛,好犯規~

蟹螯和蟹腳都有事先敲碎處理過,相當好去殼~
看這個超超超飽滿的蟹腳是不是很邪惡,而且肉質鮮美的不得了~

蟹身的肉質相對細緻一些,甜度也更棒!

而這吃剩的奶油螃蟹湯汁還會端回去煮成粥~
這吸飽螃蟹精華的螃蟹粥暖胃又好吃,一菜兩吃真的相當過癮~

雪花牛小排 NT880

這道雪花牛小排還真不輸外頭高級的牛排餐館~
炭火炙燒鎖住裡頭的肉汁,外層金黃焦香的口感很迷人~
而裡頭粉嫩多汁的肉汁是更加誘人,沾點海鹽提味更加鮮甜,愛吃牛肉的yoyo超滿足~

日式炸豆腐 NT120
日式炸豆腐則表現得中規中矩,這道料理建議趁熱享用才能品嘗到炸豆腐酥脆的外皮~

明太子雞肉串 NT320/4串

一般用雞胸肉燒烤的雞肉串沒處理好很容易過柴~
罷特~ 川賀的明太子雞肉串真的有厲害,不但保留住雞肉鮮嫩多汁的口感,品嚐起來也不會過柴~
而上頭如瀑布快流下來的明太子鹹香夠味,尤其經過炙燒後的明太子滋味更加香濃鮮明~

烤日本干貝 NT540/6顆

光看照片各位看官可能搞不清楚干貝到底有多大顆~
直接拿十元硬幣來超級比一比,泥砍砍~ 幾乎是十元硬幣兩倍大的日本干貝有多誇張 XD
這可以拿來生食等級的日本干貝,拿來燒烤似乎有點浪費 噗~
不過師傅恰好的火侯反倒營造出干貝多層次的風味外頭焦香裡頭卻還保有干貝彈牙鮮嫩的口感~

蛤蠣絲瓜 NT220
原本看不起眼的蛤蠣絲瓜卻讓歪歪逼眼睛為之一亮~
超甜美的絲瓜和蛤蠣的鮮味完全濃縮到湯汁裡頭~
絲瓜煟煮的口感軟而不爛,蛤蠣個個也是飽滿鮮甜~

甜點 - 醃製番茄
這道也是yoyo麻拿手的小點心,去皮超搞工的醃製小番茄有著酸梅酸酸甜甜的好味道~
除了醃製入味之外,番茄本身還保有新鮮蕃茄的爽脆多汁,可說是今日最完美的ending~

初次造訪的川賀居酒屋-市民店真的讓人相當滿意~
全新的裝潢和物超所值的美味居酒料理,真的很適合三五好友來這邊小酌放鬆一下~
喜歡日本料理的彭油,不妨參考一下喔!

川賀燒烤 居酒屋 - 市民店
電話：(02) 2577-7119
地址：台北市市民大道四段155號 (近捷運忠孝敦化站)
臉書：川賀燒烤居酒屋 市民店
營業時間：禮拜二~禮拜日 PM6:00~ AM1:00 (出菜到 PM11:30)

悠Yo一家親

 讚~