悠Yo一家親

圖 / 小銳 (YoYo拔)
文 / 小銳 (YoYo拔)

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土城市有一間美味的麵線和肉圓可說是小銳的最愛~
就位在延吉街早晨市集的附近~
通常不到中午東西賣完就打烊啦~
所以來這邊享用的機會其實不多~
這天剛好小銳早上公司要上課~
回程的時候剛好個帶一份麵線和肉圓給YoYo麻嚐嚐看~



因為YoYo麻比較不愛蚵仔~ 所以特別吩咐老闆加大腸就好~
簡單淋上調味料 辣椒醬 再灑上畫龍點睛的香菜~
看了真讓人食指大動~



麵線裡的大腸幾乎多到撈不完~
(阿是不是有那麼誇張)
大腸處理的又Q又軟沒有腥臭味~



除了有撈不完的大腸之外~
還有不少肉羹點綴其中~
麵線湯頭的濃稠度恰到好處~
多一分則太稠少一分則太稀~
重點是他們家的麵線還有濃郁的才魚香氣~
真的超好吃~ 份量也很足夠~



肉圓也是另外一個強項~
油炸的肉圓皮超級Q彈~



獨門的醬汁加上蒜汁 辣椒 和 香菜~
口味雖重但是一吃就會愛上它~



內餡的豬絞肉也超大塊~
肉質紮實有嚼勁~
配料的筍子也很脆口~
調味不重的肉圓和著重口味的醬汁一起入口~
真是超級麻吉~

有機會一早經過土城不妨來個肉圓加麵線~
會讓你大大的滿足喔!

上讚
專業手工自製臭豆腐 彰化肉丸 大腸蚵仔麵線
(02) 2274-9967
土城市延吉街260號