悠Yo一家親

圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D90+A16
文 / 小銳 (YoYo拔)

最近愛評網的活動一波接一波~
這次的主題為2012愛評嚴選伴手禮~
不過YYB最近鳳梨酥和甜點吃怕了,剛好YYM即將卸貨MOMO~
就挑選了了富味鄉御藏冷壓油禮盒~
剛好坐月子的時候可以用到 XD



富味鄉四十幾年前原是位於彰化縣芳苑鄉小小的「建發製油廠」
經過不斷的創新、改良和現代化,如今已成為名聞全球、台灣第一的芝麻專家─「富味鄉」
而且還榮獲中華民國創新產品獎的肯定~
並且將芝麻製作成一系列的商品，包括芝麻油、芝麻醬、芝麻麵包醬、芝麻粒、芝麻粉等~
透過嚴格挑選原料，全自動化生產設備以及嚴謹的標準流程~
製作出健康、養生、營養豐富的芝麻油類產品~



這次體驗的商品就是富味鄉‧御藏冷壓油禮盒 NT1040
內容物有:金賞冷壓苦茶油、黑金冷壓有機黑麻油、黃金冷壓有機芝麻油 255ml各一瓶

外盒為質感很棒的亮橘色硬盒~
內盒還有完善的固定夾層,完全不用擔心運送過程造成玻璃瓶的碰撞~



這天晚餐就一次用了這三款油品來料理~
感謝YYM幫忙事先準備清洗了滿桌的食材~



黃金冷壓有機芝麻油
芝麻油比一般沙拉油營養價值更高,富含芝麻素可促進油脂代謝和抗氧化活性~
很適合直接食用或是涼拌菜餚~



YYB直接用芝麻油拿來清炒芥藍菜~



為了避免高溫快炒造成養分流失~
YYB用半悶炒的方式讓芥藍菜軟化後~
最後再直接加點雞粉和鹽巴調味即可~



金賞冷壓苦茶油
選用精選野生的苦茶籽，以創新冷壓工法和低溫烘焙壓榨製油~
富含單元不飽和脂肪酸且油性溫和~
最適合用於產後、手術後及全家平日養生的生活用油~
適合用於涼拌、煎、煮、炒等料理~



YYB直接拿苦茶油來扮麵線當成今天晚餐的主食~



將麵線趟到七八分熟就可撈起~
直接倒入適量的苦茶油、油蔥和蔥花~
均勻攪拌後苦茶油的香氣伴隨著熱氣飄散~ 乓共共~



而且苦茶油的天然苦茶籽有著清爽的果香味~
香氣濃郁口感甘醇不燥熱~



黑金冷壓有機黑麻油
一樣採用冷壓工法低溫烘焙壓榨~
擷取第一道初榨的天然黑芝麻油~
芝麻的香氣濃厚且氣味清香~
最適合拿來烹調或是料理使用~



最近寒流一波波的來~
剛好有藉口來煮一鍋麻油雞補補冬 XD



YYB準備了烏骨雞半隻、乾香菇、金針菇、豬血糕和高麗菜等食材~



1. 首先倒入兩大匙黑麻油,小火慢煎薑片到兩面金黃
2. 倒入切塊的烏骨雞炒到外層轉白微焦
3. 將事先泡軟的香菇和金針菇一起下鍋炒一下
4. 倒入香菇水和適量的料理米酒蓋上鍋蓋一起悶煮
5. 等水滾後再放入豬血糕一起烹煮,加入適量的鹽巴和冰糖調味就可上桌



喜歡重口味的朋友黑麻油、薑片和米酒可以加多一點~
因為YYM還懷著MOMO,YYB就只是用黑麻油意思意思調味一下~



富味鄉的黑麻油氣味清香而且沒有傳統黑麻油的焦苦味~
煮出來的麻油雞湯順口又美味~
冬天來這麼暖暖一鍋,吃完全身都暖烘烘,超幸福啦!



富味鄉食品股份有限公司
官網：http://www.flavor.com.tw/index.asp
電話：02-2298-1539
地址：台北縣五股鄉五股工業區五權路53號