悠Yo一家親

家裡的烤箱因為炎熱的夏天停了好一陣子~
這回趁著YoYo四歲生日,YYB又自己動手DIY手做生日蛋糕~
不過生日蛋糕,YYB這次也是初次嘗試,反正如果失敗很醜的話~
自己家人吃吃笑笑,也不會太丟臉 (誤)



結果太久沒烤,首發失敗 XD
蛋糕的中間出爐後就塌陷~
上網爬文了一下,可能原因為烤香溫度過高,蛋糕中心來不及烤乾,水氣太重~
不然就是在攪拌麵糊時,太用力造成麵粉出筋,也可能造成收縮~



還好YYB考第二顆的時候沒有漏氣~
降低了烤箱溫度,並且增長烘烤的時間,確實讓水氣完全散出~



不過手很拙的YYB,脫模時沒弄好~
造成下部邊緣有點破裂 (囧)
好在之後要抹奶油,抹了之後依舊潔白美麗 XD

 

YYB內餡夾了水蜜桃、奇異果和布丁~
抹上表層的奶油在鋪上切片水果,就挺有樣子~



奶油花的裝飾就給YoYo DIY 嚐試一下~
超認真的YoYo還挺有模有樣滴~
雖然奶油花到處都是大小顆 XD




中途YYB看不下去,要動手幫忙還堅持要自己DIY完成 XD



邊擠蛋糕還邊開心的說自己四歲哩~ 真可愛~



噹噹~ 水果奶油戚風蛋糕上桌~



點上蠟燭就可以開心的唱生日快樂歌~



沒想到YYB初次嘗試亂亂做的生日蛋糕還不至於太差 XD
話說吃自己DIY的蛋糕,特別有成就感~



全家福來一張~



許願ing~



準備大口吹蠟燭~





連吹個蠟燭,表情都要那麼有梗 XD



這次戚風蛋糕的質地好細緻ㄚ~
中間紙夾了布丁、水蜜桃、奇異果和鮮奶油~
甜度將將好的蛋糕,忍不住讓人多嗑了幾口 XD



泥砍砍  滑順的鮮奶油包覆著新鮮水果,光看斷切面就昌及超級誘人



親愛的寶貝~ "生日快樂" 過了四歲就是一位小葛葛哩~
要越來越棒,越來越聽話喔!

悠Yo一家親

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