悠Yo一家親

這次口碑卷的體驗內容也是超級大方~
一口氣寄來了五種不同口味的招牌吐司~



伊藤麵包工房的老闆特別遠到東洋研習湯種吐司的技法~
嚴格控管攪拌溫度、發酵溫度,以及低溫創造自然的鬆軟度~
還特別採用獨特圓形的烤模,再以特製木架散熱~
一道道繁複的工法,才能造就出一條條品質優良的美味吐司~



當天製作的新鮮吐司,因為未含任何防腐劑~
常溫下最佳的賞味期只有兩天~
而未食用的土司,可置於冷凍可保存兩個禮拜~
食用時直接退冰回軟即可食用~



湯種原味吐司 NT70
圓形厚片切片的原味湯種吐司,以頂級奶油、麵粉和低糖為基底~
再加入天然湯種一起發酵,烘焙後就變成柔軟香綿的樸實美味~



湯種吐司的迷人之處就在於那介於吐司和蛋糕間的軟綿口感~
送入嘴裡細細品嚐,那股天然發酵的甜味和香味~
在嘴裡越嚼越香,越嚼越涮嘴~



柳橙香妃吐司 NT95
湯種吐司融入清爽綿密的綠豆沙和蜜漬柳橙丁為餡~
搭配出夏日清新輕盈的低糖吐司~



甜而不膩的綠豆沙帶出吐司的甜味~
蜜漬的酸香柳橙丁帶出吐司的微酸口感~
再和軟綿的吐司一起入口,每一口都是夏日的清新滋味~



沖繩黑糖吐司 NT75
以嚴選的沖繩黑糖為主要材料~
再以黑糖蜜和黑糖露調和吐司的滋味~



再均勻加入蒸煮濕潤的葡萄乾~
襯托出柔軟淡雅的多層次口感~



芋金香吐司 NT95
這款充滿芋頭香氣的吐司,恰巧是YYB的最愛~



以純椰奶漿和大甲芋頭泥入餡~
並將紫黃麵糰加入芋泥和椰漿麻糬~
這帶點南洋風情的異國風味,沒想到和吐司的口感挺搭低~



日月戀吐司 NT95
五款吐司中就屬這款綠白相間的日月戀吐司最搶眼~



將牛奶和抹茶的雙重滋味融入吐司麵糰~
並以日本進口的清香抹茶粉加入特製的黑糖麻糬粒~
帶出吐司軟中帶Q的獨特口感~
每一口都可以嚐到豐富口感的驚喜~



結果當天晚餐,很豬的YYB和YYM一口氣合力解決了五片不同口味的厚片吐司~ 嗝~



每一種口味都讓人充滿驚喜和期待~
尤其是湯種低溫發酵的鬆軟口感,讓人有種在品嚐綿密蛋糕的錯覺~



伊藤麵包工房的用心,完全表現在每一條美味的吐司上~
優質嚴選的食材,就是成就美味吐司的不二法門~
相信喜歡麵包的朋友們,一定能一試成主顧~ 推薦給大家囉!

伊藤麵包工房
官網：http://www.eten.url.tw/
電話：04-2535-7373

悠Yo一家親
 讚~